Marinade తో చేప - క్లాసిక్ రెసిపీ

అతిథులు ఆశ్చర్యం మరియు ఉత్సవ లేదా సాధారణం పట్టిక వేర్వేరుగా ఏమి తెలియదు? నేడు మేము marinade కింద ఒక రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర చేపలు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. ఇటువంటి డిష్ ఖచ్చితంగా మీ కాలింగ్ కార్డు అవుతుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఇటువంటి అసలు మరియు సువాసన ఆహారం కోసం ఒక రెసిపీ భాగస్వామ్యం మీరు అడుగుతుంది.

Marinade కింద వంట చేప కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తెల్ల చేపల ఫిలెట్లు - 1 కిలోల;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• గోధుమ పిండి - రొట్టె కోసం.

Marinade కోసం:

• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• టేబుల్ వినెగార్ - 120 ml;
• చక్కెర - 1,5 స్పూన్.
• చేప రసం - 1 అంశం;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• టమోటో పురీ లేదా పేస్ట్ - 200 ml;
• లవంగాలు - 3 PC లు.
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తాజా పార్స్లీ - 3 కొమ్మలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లారెల్ ఆకులు - రుచి.

తయారీ

Marinade కింద క్లాసిక్ చేప వంటకం తగినంత సులభం మరియు మీరు నుండి ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. కాబట్టి, ఏదైనా తెలుపు చేపల ఫిల్లెట్ తీసుకొని, దానిని బాగా కడగడం, ఒక టవల్ తో పొడి చేసి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో పిండిని కలపండి, చేపలు ముక్కలు చేసి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనె కోసం సిద్ధం చేసే వరకు వేయించాలి. దీని తరువాత, ఒక ఫ్లాట్ పెద్ద డిష్ కు షిఫ్ట్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.

Marinade క్యారట్లు మరియు గడ్డలు సిద్ధం, శుభ్రం, సన్నని straws పేలికలుగా, మరియు పార్స్లీ ఒక కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి. అధిక భుజాలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అది వేడి, సిద్ధం కూరగాయలు త్రో మరియు గందరగోళాన్ని గురించి 5-7 నిమిషాలు మీడియం వేడి వాటిని బరువు. అప్పుడు, దాల్చిన పురీ జోడించడానికి, దాల్చిన చెక్క, లవంగం మరియు బే ఆకు త్రో. మేము ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని, వేడిని మరియు 10-15 నిమిషాలు డిష్ వంటకం తగ్గించడానికి.

చాలా చివరిలో, రసం అవసరమైన మొత్తంలో పోయాలి, టేబుల్ వినెగార్, సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు ప్లేట్ నుండి నావికుడు తొలగించండి. ఇది చాలా మందపాటి, కానీ ద్రవ కాదు. మరికొంత ఒక బిట్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, కాల్చిన ఫిలెట్లు పోయాలి మరియు పట్టిక వారికి సేవ. అన్ని ఆ, క్లాసిక్ marinade కింద చేప సిద్ధంగా ఉంది!

Marinade కింద సాంప్రదాయ చేపల రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఉండేదే
• క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 300 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఆలివ్ నూనె - వేయించుటకు;
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
• గ్రౌండ్ మిరియాలు.

తయారీ

చేపలు marinade కింద చేయడానికి ఎలా మీరు ఒక మరింత మార్గం పరిగణలోకి లెట్. అందువల్ల, చేపలు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయబడతాయి, ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు. అప్పుడు శాంతముగా రిడ్జ్ వెనుక నుండి కట్ కత్తి కత్తి, తల పట్టుకొని, అన్ని ఎముకలు బయటకు తీసుకుని. అందుకున్న ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి రుచి ఉప్పు మరియు విశ్రాంతి వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మీరు marinade కోసం కూరగాయలు సిద్ధం లెట్: క్యారెట్లు శుభ్రం, ఒక తురుము పీట మీద పేలికలుగా లేదా సన్నని పొడవైన బ్లాక్స్ ద్వారా చూర్ణం. బల్బ్ మరియు బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ శుభ్రం, సగం కట్ మరియు సగం వలయాలు లోకి కత్తిరించి ఉంటాయి. వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు కడుగుతారు, కదిలిన మరియు ఒక టవల్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.

తరువాత, మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని, నూనె పోయాలి, అది వేడెక్కేలా మరియు త్వరగా చేపల రెండు వైపులా వేసి, మొదటి పిండిలో. అప్పుడు మేము ఒక లోతైన saucepan అది చాలు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా అది పోయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో, మరింత నూనెను చేర్చండి, క్యారెట్లు త్రోసి, 5 నుండి 10 నిముషాల వరకు దాటి, ఆపై చేప పైన అది వ్యాపించి ఉంటుంది. అదేవిధంగా, మేము మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో చేస్తాము. పొరలలో అన్ని కూరగాయలు వేసాయి తర్వాత, రుచి మరియు పైన సమానంగా సోర్ క్రీం పంపిణీ సుగంధ ద్రవ్యాలు కొద్దిగా నీరు, సీజన్ పోయాలి. మేము సుమారు 30-35 నిమిషాలు చేపలు పట్టవచ్చు, నెమ్మదిగా మంట మీద మరియు చివరికి పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని త్రోసిపుచ్చుతాము. మూత కవర్ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద marinade కింద చేప లే, తాజా తరిగిన పార్స్లీ, మెంతులు, ఉల్లిపాయ మరియు చల్లుకోవటానికి తో చల్లుకోవటానికి.