మానవ శరీరానికి బంగారు వనరుగా పనిచేసే ప్రపంచంలో మొక్క మాత్రమే కార్న్. ఫుడ్ కోసం ఈ హెర్బ్ భారతీయులు ఉపయోగించారు బలమైన ఆరోగ్య మరియు దీర్ఘాయువు, కాబట్టి మాకు మెను లో వేయించిన మొక్కజొన్న ఒక జంట సార్లు చేర్చడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
మొదట, ఏ రకమైన కాబ్ ఎంచుకోవాలి అనేదానిని మేము గుర్తించాము. దయచేసి గమనించండి:
- hairs - cob న stigmas, overdried హార్డ్, కానీ మృదువైన, సిల్కీ కాదు;
- ఆకులు పొడి మరియు పసుపు-గోధుమ కాదు, కానీ ఆకుపచ్చ, మృదువైన;
- కాబ్ విథెరెడ్ కాదు, అది నానబెట్టి సంఖ్య మార్కులు కలిగి, ఇది గొలిపే చల్లని మరియు తాజా ఉంది;
- మీరు షీట్ వంగి ఉంటే, ధాన్యాలు కాంతి పసుపు ఉన్నాయి, దట్టమైన, సాగే, పొడి కాదు, ముదురు పసుపు, వాటి మధ్య ఖాళీలు ఉన్నాయి.
ఆకులు లో ఫ్రై
అనేక ఈ అద్భుతమైన ధాన్యపు ఉడికించాలి , కానీ అది గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న ఉడికించాలి చాలా సులభం, మేము సిరీస్ నుండి రెసిపీ తీసుకుని చేస్తాము "అది సులభం కాదు". గ్రిల్ మీద కాబ్ న మొక్కజొన్న ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి.
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న cobs - 4-6 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- వెన్న - 40-60 గ్రా.
తయారీ
మా అలంకరించు జ్యుసి మరియు రుచి మృదువైన అని నిర్ధారించడానికి, మేము cobs 1-2 టాప్ షీట్లు నుండి తొలగించి వాటిని లోతైన గిన్నె లో ఉంచండి. నీటితో నింపి 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. తదుపరి, మీరు ఒక చిన్న నేర్పు అవసరం: జాగ్రత్తగా, వేరు కాదు, ఆకులు డౌన్ వంగి, మేము hairs టేకాఫ్. మెత్తగా నూనె ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి మరియు మేము సిలికాన్ బ్రష్ తో మొక్కజొన్న ఈ మిశ్రమాన్ని వర్తిస్తాయి. అంతేకాకుండా, శాంతముగా ఆకులు తిరిగి కోబ్ కు వంగి, దానిని ఒక పల్లపు పువ్వుతో సహాయం చేస్తాయి. మేము ఒక వెచ్చని గ్రిల్ మీద cobs ఉంచండి మరియు 4 వైపులా ప్రతి 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, జాగ్రత్తగా (వేడి!) పైగా టర్నింగ్. 20-25 నిమిషాల తరువాత గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న సిద్ధంగా ఉంది. ఆకులు తొలగించు మరియు మాంసం, సలాడ్లు లేదా "ఆకుపచ్చ" నూనె తో సర్వ్.
రేకు లో గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న సిద్ధం తక్కువ సులభం. మొక్కలను ఆకులు లేకుండా కొనుగోలు చేసినప్పుడు లేదా వాటిని జాగ్రత్తగా తొలగించలేనప్పుడు ఈ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ అలంకరించు కూడా జ్యుసి మరియు చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, ఆకులు లో గ్రిల్ న మొక్కజొన్న వంటి, ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి.
రేకులో మొక్కజొన్న
పదార్థాలు:
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- తాజాగా తీపి మరియు తీపి మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం (అవసరమైతే);
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- మొక్కజొన్న - 4-5 cobs.
తయారీ
ఈ పరిమాణం యొక్క రేకు యొక్క 4-5 షీట్లను తయారుచేయండి, తద్వారా కాబ్ రెండు సార్లు చుట్టి ఉంటుంది. మేము అరగంట లేదా చల్లని నీటిలో చాలు నీళ్లతో ఆకులు మరియు వెంట్రుకలు నుండి ఒలిచిన. మేము వాటిని చర్చిస్తాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెల్లుల్లి ఒక సజాతీయ ముద్ద ఒక ఫిరంగి లో నేల ఉంది, చమురు నింపి, అరగంట తర్వాత, జాతి. ఈ నూనె తో, మేము బాగా రేకు మరియు cobs రెండు lubricate. మేము మా షీట్ మీద ప్రతి కోబ్ను వేసి, మిఠాయి లేదా చక్కగా కట్టడం లాగా తిరుగుతాము. 20-25 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న వేసి, ప్రతి 5-6 నిమిషాలు తిరగండి మరియు ఆ రేకు కూల్చివేసినట్లు చూడండి. జాగ్రత్తగా రేకు తెరిచి సర్వ్.