ఘనీభవించిన బెర్రీలు యొక్క Compote తాజా పండ్లు నుండి వండుతారు తక్కువం కాదు. వాస్తవానికి ఫ్రీజెర్ యొక్క తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు సుగంధ మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా సుదీర్ఘ నిల్వతో బెర్రీలు అందిస్తాయి, అందువల్ల గృహిణులు సుగంధ, విటమిన్-వర్గీకరించిన పానీయాలను సిద్ధం చేయవచ్చు, మొత్తం సీజన్లో సేకరించిన ముక్కలను కలపడం.
స్తంభింపచేసిన పండ్లు యొక్క compote ఉడికించాలి ఎలా?
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల యొక్క మిశ్రమాన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఒక పానీయం తయారీకి ముందు ఉత్పన్నమయ్యే అత్యంత సాధారణ ప్రశ్న. ఇక్కడ ప్రతిదీ బెర్రీలు వివిధ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది, కానీ మీరు వివరాలను వెళ్ళి లేకపోతే, అప్పుడు వంట సమయం 10 నిమిషాలు మించకూడదు. ఇది తీపి సిరప్ ఉడికించడానికి 5 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు మిగిలిన సమయం అది బెర్రీలు యొక్క మరిగే ఇవ్వబడుతుంది.
- స్తంభింపచేసిన బెర్రీల రుచికరమైన మిశ్రమం మాత్రమే ఎనామెల్ వంటలలో లభిస్తుంది. అల్యూమినియం సామానులు ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది. బెర్రీస్ చాలా యాసిడ్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది అల్యూమినియంతో ప్రతిస్పందిస్తుంది, ఫలితంగా పానీయం రుచిగా మారింది మరియు "హానికరమైనది."
- బెర్రీలు వండడానికి ముందు గడ్డకట్టవు. అస్థిరత బెర్రీ రసం యొక్క నష్టానికి దారితీస్తుంది.
- మీరు బెర్రీలు అనేక రకాల మిళితం అనుకుంటే, అది నిష్పత్తిలో కర్ర మంచిది: 1 కిలోల బెర్రీలు, నీటి 1 L మరియు చక్కెర 750 గ్రా చక్కెర ఘనీభవించిన మిశ్రమం యొక్క కేంద్రీకృత compote కోసం అవసరం. రెగ్యులర్ పానీయం కోసం, బెర్రీలు 100 గ్రా మరియు చక్కెర 100 గ్రాములు లీటరుకు తీసుకుంటారు.
స్తంభింపచేసిన చెర్రీస్ నుండి compote ఉడికించాలి ఎలా?
ఘనీభవించిన చెర్రీస్ యొక్క Compote శీతాకాలపు విటమిన్ పానీయాల మధ్య ఒక ప్రముఖ స్థానాన్ని పొందింది. ఇది కేవలం మరియు త్వరగా సిద్ధం, మరియు బెర్రీలు యొక్క రుచి, తగినంత compote చేయడానికి ఏ అదనపు లేకుండా గొప్ప తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగి ఉంది. అదనంగా, చెర్రీలు మరియు సిరప్ ఒకే సమయంలో వండుతారు, మీరు 5 నిమిషాల తర్వాత పానీయం సర్వ్ అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 3 l;
- ఘనీభవించిన చెర్రీ - 550 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా.
తయారీ
- నీరు బెర్రీలు పోయాలి, చక్కెర పోయాలి మరియు అగ్ని పాన్ ఉంచండి.
- ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు 5 నిమిషాలు ఘనీభవించిన చెర్రీస్ యొక్క compote ఉడికించాలి.
- పూర్తిగా ఖననం చేసిన మూత కింద చల్లబరుస్తుంది వరకు ఒత్తిడిని.
స్తంభింపచేసిన క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క Compote - రెసిపీ
ఒక చిన్న బెర్రీ విటమిన్ సి, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు క్వినిక్ యాసిడ్లను కలిగి ఉన్నందున, క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క కంపోస్ట్ స్తంభింపచేస్తుంది ఎందుకంటే, ఒక చిన్న బెర్రీ అది ఒక శక్తివంతమైన సహజ నివారణగా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఆమ్లత్వం కారణంగా, క్రాన్బెర్రీ ఒక ఆమ్లాన్ని చేదు రుచిని పొందుతుంది, ఇది చక్కెర మొత్తం పెంచడం ద్వారా తేలికగా తగ్గించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ - 350 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
- నీటితో చక్కెరను పూరించండి, ఒక ప్లేట్పై చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి.
- 10 నిమిషాలు బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- 30 నిమిషాలు స్తంభింపచేసిన క్రాన్బెర్రీ బెర్రీస్ యొక్క compote ను నొక్కి ఉంచండి.
ఘనీభవించిన లింగోన్బెర్రీ యొక్క Compote - రెసిపీ
స్తంభింపచేసిన కౌబెర్రీ నుండి తయారైన కంపోస్ట్ చల్లని నుండి స్వస్థతకు గురవుతుంది, హ్యాంగోవర్ను ఉపశమనం చేస్తుంది, ప్రసరణ వ్యవస్థను శుద్ధి చేస్తుంది, ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రిఫ్రెష్ చేస్తుంది. ఒక విటమిన్ కూర్పు మరియు ఒక పుల్లని రుచి కలిగి ఉన్న మరో ఉత్తర బెర్రీ. క్రాన్బెర్రీస్ కాకుండా, క్రాన్బెర్రీస్ వేడి చికిత్సను తట్టుకోలేవు, అందువల్ల బెర్రీలు 3 నిముషాల కంటే ఎక్కువసేపు సిరప్లో కొట్టుకుపోతాయి మరియు ఉడికిస్తారు.
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
- ఫ్రీజర్ నుండి బెర్రీలు పొందండి మరియు వాటిని కరిగించు చెయ్యనివ్వండి.
- నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి.
- ద్రవపదార్థ బెర్రీలు నుండి అదనపు బెర్రీలు ప్రవహిస్తాయి మరియు సిరప్ లో lingonberries చాలు.
- 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు వెంటనే కుక్కర్ నుండి తొలగించండి.
- స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క Compote పూర్తిగా చల్లబడి, ఫిల్టర్ మరియు ఫెడ్ వరకు ఒత్తిడి చేయబడతాయి.
ఎండిన పండ్లు మరియు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు యొక్క Compote
ఎండిన పండ్లు మరియు స్తంభింపచేసిన ఎండు ద్రాక్షల సముదాయం అనేది అసలు కలయిక, దీనిలో ఆకృతిలోని నిర్మాణం మరియు నిల్వలో ఉన్న ఖాళీలు ఒక ప్రకాశవంతమైన, సంతృప్త విటమిన్ పానీయంగా మారాయి. ఈ రెసిపీ సోర్ మొలకల ఆపిల్ల, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు స్పైసి తీపి బేస్ యొక్క రుచి మరియు రంగు పూరిస్తుంది దీనిలో సమతుల్య కలయిక సూచిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన currants - 150 గ్రా;
- ఎండిన పండ్లు (ఆపిల్, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష) - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నీరు - 4 లీటర్లు.
తయారీ
- నీటితో చక్కెరను పూరించండి, ఒక వేసి సిరప్ తీసుకుని, ఎండిన పండ్లను వేయాలి.
- 15 నిమిషాలు compote కుక్.
- స్తంభింపచేసిన ఎండుద్రాక్షను జోడించండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక గంట తరువాత, వక్రీకరించు.
ఆపిల్ల మరియు ఘనీభవించిన బెర్రీలు యొక్క Compote
విటమిన్లు తో సుసంపన్నం సులభమైన మరియు అనుకూలమైన మార్గం ఆపిల్ల మరియు స్తంభింపచేసిన చెర్రీస్ నుండి compote సిద్ధం ఉంది. ఆపిల్ల యొక్క లభ్యత మరియు వారి చౌక ధర, మీరు సంబంధం లేకుండా సీజన్లో ఒక సహజ పానీయం ఆనందించండి చేయవచ్చు. ఈ చెర్రీస్ వర్తిస్తుంది: పశువుల పెంపకం లేకపోయినా, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఏ స్టోర్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో చూడవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ - 4 ముక్కలు;
- ఘనీభవించిన చెర్రీ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 125 గ్రా;
- నిమ్మకాయ ముక్క - 1 ముక్క;
- నీరు 3.5 లీటర్లు.
తయారీ
- ఆపిల్ల నుండి ఆపిల్ల తొలగించి ముక్కలు లోకి పండు కట్.
- చక్కెర తో ఆపిల్ల నింపి, నీరు పోయాలి మరియు ఉడికించాలి, మరిగే, 10 నిమిషాల తర్వాత.
- చెర్రీ, నిమ్మకాయ స్లైస్ వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కాయడానికి ఒక గంట ఇవ్వండి.
- దాఖలు చేయడానికి ముందు, వక్రీకరించు.
ఘనీభవించిన బెర్రీలు మరియు మూలికలు యొక్క Compote
స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు యొక్క Compote - వివిధ కాంబినేషన్లను కలిగి ఉండే ఒక రెసిపీ. మూలికలతో కూడిన బెర్రీలు కలయికలు, ముఖ్యంగా రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు పుదీనాను ఎంపిక చేసుకుంటాయి. తరువాతి తాజా రుచి మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన వాసన ఉంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాగా తెరుచుకుంటుంది, మరియు పానీయం తాగినంత వేడిగా ఉండినా, శీతాకాలంలో వాస్తవమైనది కావచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఎండిన పుదీనా - 100 గ్రా;
- ఘనీభవించిన కోరిందకాయలు - 500 గ్రా;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- ఒక లీటరు వేడి నీటితో పుదీనా పోయండి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- స్ట్రెయిన్, రసం కొద్దిగా thawed కోరిందకాయలు, చక్కెర మరియు మిగిలిన నీటి జోడించండి.
- 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మూత కింద ఒక గంట కోసం సమర్ధిస్తాను.
ఘనీభవించిన gooseberries యొక్క Compote - రెసిపీ
స్తంభింపచేసిన గూస్బెర్రీస్ నుంచి తయారైన కంపూజ్ ప్రత్యేకమైన పానీయం. బెర్రీ కాలం తక్కువ, మరియు gooseberries యొక్క దుకాణం స్టాక్ అరుదు, మరియు ఇక్కడ గృహిణులు బెర్రీలు తాము పంట కోసం అవసరం. ప్రయత్నాలు అది విలువ, నిమ్మ మరియు పుదీనా పూర్తి ఇది gooseberries మరియు దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి, అధిక ఉపయోగం కృతజ్ఞతలు.
పదార్థాలు:
- gooseberries - 500 g;
- నీరు - 1,8 l;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- తాజా పుదీనా ఆకులు - 5 PC లు.
తయారీ
- Defrosted గూస్బెర్రీ నీరు పోయాలి, చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- నిమ్మ మైదానాలు, పుదీనా ఆకులు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కంపోజ్ సమయం, ఇవ్వండి వక్రీకరించు మరియు చల్లని.
ఒక పిల్లవాడికి స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు compote ఎలా ఉడికించాలి?
వంట సాంకేతిక ప్రకారం, ఒక బిడ్డ కోసం స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు యొక్క compote పెద్దల నుండి విభిన్నమైనది కాదు. ఇక్కడ ప్రధాన శ్రద్ధ భాగాలు ఎంపికకు చెల్లించబడుతుంది. గరిష్ట ప్రయోజనం పండ్లు-అలెర్జీల పూర్తి లేకపోవడంతో, ఒక బెర్రీ కలగలుపును తెస్తుంది. ఎండు దెబ్బలు, మొలకలు, క్రాన్బెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్, మరియు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలను తిరస్కరించడం ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా;
- కోరిందకాయ - 50 గ్రా;
- బ్లాక్బెర్రీ - 70 గ్రా;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
- నీటితో చక్కెరను పూరించండి మరియు 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉడికించాలి.
- బెర్రీలు జోడించండి.
- స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి ఒక పిల్లవాడిని 10 నిముషాలు వేయాలి, 30 నిమిషాలు మన్నించండి మరియు ప్రవహిస్తుంది.
ఒక బహుళజాతి లో రెసిపీ లో ఘనీభవించిన బెర్రీలు యొక్క Compote
చాలామంది గృహిణులు స్తంభింపచేసిన బెర్రీల యొక్క బహువచనంతో కూడిన కాంప్లెక్స్ పద్ధతిలో compote ను ఇష్టపడతారు. తరువాతి వైవిధ్యంలో, బెర్రీలు పాన్ యొక్క "అవుట్" చేయటానికి కృషి చేస్తాయి, ఇవి స్థిరమైన గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మీరు కేవలం చక్కెర మరియు నీటితో బెర్రీలు కలపవలసిన అవసరం ఉన్న ఆధునిక యంత్రంలో ఈ అవసరం లేదు, మరియు 20 నిమిషాల తర్వాత పానీయం ప్రవహిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 120 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 80 గ్రా;
- చెర్రీ - 120 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
- మల్టీవార్క్ యొక్క గిన్నెలో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఉంచండి.
- లో చక్కెర ఉంచండి, నీటిలో పోయాలి.
- మల్టీవర్క్ కవర్ను మూసివేసి, ఆవిరి వంట పద్ధతిని 20 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
- పూర్తి పానీయం జాతి. వేగవంతమైన శీతలీకరణ కోసం, మీరు ఐస్ ఘనాలని జోడించవచ్చు.