క్యాబేజీని పీ - ఈ క్లాసిక్ ఉంది, ఇది, వారు చెప్పినట్లు, విసుగు కలుగుతుంది మరియు ఫ్యాషన్ బయటకు వెళ్ళి లేదు. ఇది ఈస్ట్ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి కాల్చి వేయబడుతుంది , వీటిని వివిధ రకాల పదార్థాలను నింపి, అందుచేత కొత్త palatability పొందవచ్చు.
కూడా చాలా తీవ్రమైన క్యాబేజీ అభిమానులు అరుదుగా తాజా ఇంట్లో తయారు కేక్లు ఒక సువాసన ముక్క అప్ ఇస్తాయి. యొక్క ఈస్ట్ డౌ నేడు నుండి క్యాబేజీ తో పై ఒక రొట్టెలుకాల్చు లెట్.
ఒక ఈస్ట్ డౌ నుండి క్యాబేజీ మరియు గుమ్మడికాయ ఒక పై ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 1 గాజు;
- ఒత్తిడిని ఈస్ట్ - 25-30 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- వనస్పతి క్రీము - 125 గ్రా;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- గోధుమ పిండి - సుమారు 250 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 20 g;
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15-20 గ్రా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మొదటి పిండి సిద్ధం. ఒక చిన్న కంటైనర్లో, కొద్దిగా గోధుమ, వనిల్లా కలిపి, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఒక గుడ్డు. ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చదనం కు పాలు వేడి, అది లో ఈస్ట్ కరిగి, తన్నాడు ద్రవ్యరాశి లో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి మరియు క్రమంగా sifted పిండి జోడించడానికి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బ్యాచ్ ముగింపులో, ద్రవ వెన్న లో పోయాలి, పిండి తో ఉపరితలంపై మాస్ వేయండి. మేము డౌ తీసుకుని, నిరంతరం పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట మరియు పోయడం, చేతులు మరియు ఉపరితలం నుండి ఒక మృదువైన రాష్ట్ర మరియు నిర్లిప్తత కు.
సుమారు రెండు గంటలు కొద్దిగా preheated పొయ్యి లోకి డౌ తో వంటకాలు ఉంచండి. పిండి రెండుసార్లు వెళ్ళాలి.
ఈ సమయంలో, మేము ఒక క్యాబేజీ నింపి తయారు చేస్తున్నారు. ఈ కోసం, గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ, శుభ్రంగా మరియు cubes ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ గడ్డి మరియు ఆపిల్ లోకి కట్. వెన్న మొదటి ఉల్లిపాయలతో ఒక పాన్ లో ఫ్రై, ఐదు నిమిషాల క్యాబేజీ తర్వాత, పదిహేను నిమిషాలు మూత కింద తడబడుతూ ఉంటుంది. అప్పుడు మేము క్యాబేజీ ఒక గుమ్మడికాయ, ఆపిల్, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర, కమలాపండం ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు వ్యాప్తి. అన్ని మిశ్రమ మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
పూర్తి డౌ అలంకరణ కోసం కొద్దిగా వదిలి, రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక బేకింగ్ షీట్ లేదా వెన్న లేదా వెన్నతో కలిపిన ఒక బేకింగ్ డిష్ పైన, మేము డౌ మొదటి భాగం, క్యాబేజీ నింపి, రెండవ భాగంలో కవర్ మరియు అంచుల వెంట కేక్ను ముద్ర వేయాలి. అలంకరణ కోసం వదిలిపెట్టిన డౌ నుండి మేము ఒక పిగ్టైల్ని ఏర్పరుస్తాము, ఆకులు లేదా ఇతర పద్ధతులను కత్తిరించండి మరియు డిష్ను అలంకరించండి. ఈస్ట్ డౌ నుండి క్యాబేజీతో మా మూసి మరియు అలంకరించబడిన పై ఇప్పుడు ముప్పై నిమిషాల్లో వేరు చేయాలి.
మరియు మేము, అదే సమయంలో, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, మేము ప్రోటీన్ నుండి పచ్చసొన వేరు. మేము ప్రోటీన్ అవసరం లేదు, కానీ పచ్చసొన కు మేము చల్లని నీటి ఒక teaspoon జోడించండి, కొద్దిగా వనిల్లా మరియు మిక్స్. అప్పుడు మేము 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నలభై నిమిషాలు ఓవెన్లో ఫలిత పచ్చికతో మిశ్రమం మరియు రొట్టెలు వేయాలి. యొక్క ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్, పట్టిక అది సర్వ్ మరియు తాజా ఇంటిలో తయారు కేకులు యొక్క అద్భుతమైన వాసన మరియు రుచి ఆనందించండి.
ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ నింపిన సౌర్క్క్రాట్ మరియు టర్కీతో తెరవండి
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ డౌ, ఫ్లాకీ - 900 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 600 గ్రా;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 గ్రా;
- చక్కెర - రుచి చూసే;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2 PC లు. .
- గుడ్డు పచ్చసొన - 10 గ్రా;
- వెన్న - 15-20 గ్రా;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
5 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో వేయించిన మరియు ఉల్లిపాయలు (సగం ప్రమాణం) వేయించాలి, పూర్తిగా కలుపుతారు సౌర్క్క్రాట్, బే ఆకు, తీపి మిరియాలు, చక్కెర రుచి మరియు మృదుత్వానికి పాట్ చేయండి, అవసరమైతే నీరు అవసరమైతే.
రెండవ పాన్ లో, ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయల గతంలో ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి రెండవ సగం వేసి, అప్పుడు రుచి కు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెన్న జోడించడం, నిరంతరం త్రిప్పుతూ ఐదు నిమిషాలు వేసి ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్, టర్కీ ఫిల్లెట్ గ్రౌండ్ ఉంచండి.
రెండు చిప్పలు యొక్క కంటెంట్లను మిశ్రమంగా మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించబడతాయి. నింపడం సిద్ధంగా ఉంది.
ఇప్పుడు కరిగిపోయిన డౌ రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది, ఒకటి ఉండాలి
మేము పైకి చల్లగా, భాగాలుగా కట్ చేసి అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి.