ఇటాలియన్ కేక్ పాన్టటన్ అనేది సంప్రదాయ మిలనీస్ క్రిస్మస్ బ్యాచ్, దీనిని తీపి ఈస్ట్ పిండితో తయారు చేస్తారు. ఎండిన పండ్ల, తొక్క పండ్లు, కాయలు కలిపితే అది కాల్చబడుతుంది. క్రిస్మస్ సందర్భంగా సిద్ధం. ఇటాలియన్ ఈస్టర్ పనెట్టన్ యొక్క వంటకం మరియు రూపాన్ని జర్మన్ క్రిస్మస్ స్కేలాన్ మరియు స్లావిక్ ఈస్టర్ కేక్ చాలా పోలి ఉంటుంది. అందువలన, మీరు ఈస్టర్ సెలవులు తయారీలో దానిని ఉపయోగించవచ్చు. టీ, కాఫీ, తీపి వైన్ కోసం సున్నితమైన పైవ్ ఇవ్వండి.
ఇటాలియన్ పాన్టేన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు లేదా పాలు - 240 ml;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- ఈస్ట్ తాజా - 25 గ్రా లేదా పొడి - 10 గ్రా;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మ లేదా నారింజ పై తొక్క - 2 స్పూన్;
- ఎండిన పైనాపిల్లు - 120 గ్రా;
- raisins - 180 g;
- వెనిలిన్;
- పైన్ గింజలు - 90 గ్రా;
- పిండి - 720 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఇటాలియన్ ఈస్టర్ పనేటన్ కోసం రెసిపీ సులభం, మరియు వంట nice ఉంది. ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో మేము డౌ సిద్ధం: 1 స్పూన్ తో మిక్స్ వెచ్చని పాలు లేదా నీరు (కానీ కంటే ఎక్కువ 40 డిగ్రీల, లేకపోతే ఈస్ట్ మరణిస్తారు చేయవచ్చు). చక్కెర మరియు తాజా ఈస్ట్ యొక్క 25 గ్రా లేదా పొడి 10 గ్రా. 5 నిమిషాలు పిత్తాశయం వదిలివేయండి, తద్వారా అది కొంచెం పెరిగింది. ఒక చిన్న కంటైనర్లో, వెన్న మరియు పంచదారలను కరిగించి, 2 గుడ్లు మరియు 3 సొనలు వేరు.
ఇప్పుడు 2 స్పూన్ రుద్దడం. పై తొక్క. ఇటాలియన్ పాన్టేటన్ నిమ్మకాయతో తయారుచేస్తారు, కానీ మీరు ఒక నారింజ రంగుని కూడా వాడవచ్చు. ఇది రొట్టె మరింత సుగంధ రుచి ఇస్తుంది. అభిరుచి కలపండి, ఎండిన పండ్ల, వనిలిన్, కాయలు మరియు 1 స్పూన్. పిండి.
పిండి లో, ఇప్పటికే కొద్దిగా ఇది సంప్రదించింది, చక్కెర తో ద్రవ వెన్న చేర్చండి మరియు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. పిండి యొక్క 360 గ్రా జల్లెడ, ఉప్పు. ఎండ్రకాయలు లేకుండా ఎండ్రకాయలు ఉన్నాయని మనం అది మెత్తగా మెత్తాలి. ఎండిన పండ్ల మిశ్రమాన్ని మరియు చిన్న భాగాలలో మిగిలిన పిండిని జోడించండి. మేము 8-10 నిమిషాలు కలపాలి. ప్రతిసారీ డౌ భిన్నంగా ప్రవర్తిస్తుంది, కాబట్టి మీరు కొంచం ఎక్కువ పిండి అవసరం కావచ్చు. జోడించడానికి సంకోచించకండి. సో, opara సజాతీయ మారింది, మృదువైన మరియు సాగే. ఇది మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు.
కూరగాయల నూనె తో greased, ఒక కంటైనర్ లో డౌ ఉంచండి. కవర్ మరియు 1,5-2 గంటలు వదిలి, కాబట్టి అది 2 సార్లు వచ్చింది.
మా opara అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, మేము అచ్చులను కోసం బేకరీ కాగితం నుండి billets కత్తిరించిన. వాటిని కూరగాయల నూనె తో ద్రవపదార్థం, క్రింద మరియు వైపులా కాగితం ఉంచండి. అచ్చులను పరిమాణం, సుమారు 1 లీటరు. పరిమాణం - 2-3 PC లు. అలాగే మీరు నిజమైన పాన్టటన్ కోసం మరింత నిజమైన అచ్చులను చేయవచ్చు, కానీ చిన్న వాల్యూమ్ తో చేయవచ్చు.
పిండి తనిఖీ, ఉపరితల అది బదిలీ, పిండి చల్లిన. మేము రెండు భాగాలుగా విభజించాము. మృదువైన బంతులను ఏర్పరుచు, 5 నిమిషాలు కవర్ చేయండి.
180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. మరియు, చివరకు, 35-45 నిమిషాలు మా సున్నితమైన ఇటాలియన్ కేక్ పాన్టీన్ రొట్టెలుకాల్చు. ఎప్పుడైనా అగ్రభాగాన ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి పైకి తీసుకెళ్ళి, ఒక చెక్క కర్రతో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి, అచ్చులను బయటకు తీసుకొని దానిని చల్లగా వదిలేయండి.
మరియు చివరి తీపి టచ్ - నీటి చక్కెర గ్లేజ్ తో మా సృష్టి లేదా పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. కల్పనను పొందుపరచడం మరియు మీ రుచికి అలంకరించండి. మరియు ఇక్కడ మీ ఇటాలియన్ కేక్ పాన్టేటన్ ఉంది, మేము మీరు తెరిచిన ఇది రెసిపీ - సిద్ధంగా! బాన్ ఆకలి!