ప్రతి ఒక్కరూ ఫాస్ట్ ఫుడ్ హానికరం అని ఖచ్చితంగా ఉన్నప్పటికీ, ఎక్కువగా స్నాక్స్ కొనుగోలు చేస్తారు. కానీ దేశీయ shawarma అది సరిగ్గా వండుతారు ఉంటే, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు చాలా పోషకమైనది చెయ్యవచ్చు మారిపోతుంది.
ఇంట్లో lavash లో shaverma చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- కూర పొడి - 5 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- జీలకర్ర;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 PC లు.
- చికెన్ - 425 గ్రా.
సాస్:
- సోర్ క్రీం (20%) - 95 గ్రా;
- సగం నిమ్మ పై తొక్క;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం.
ఫిల్లింగ్:
- తీపి ఉల్లిపాయ, ఊదా - 25 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 75 గ్రా;
- దట్టమైన గుజ్జుతో టమోటా - 85 గ్రా;
- lavash .
తయారీ
మొదటి, చికెన్ సిద్ధం. పక్షి చర్మం మరియు కొవ్వు శుభ్రం చేయాలి, కట్ మరియు మిశ్రమం లో నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె మరియు కూర మరియు జీలకర్ర తో ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి మిశ్రమం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసం లో వృద్ధాప్యం సమయం 20 నిమిషాలు.
వేయించిన పాన్లో లేదా ఒక గ్రిల్ మీద వేయించిన పక్షిని ఎంచుకోండి.
సాస్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలుపుకోండి: సోర్ క్రీం కలపండి మరియు వెల్లుల్లి యొక్క స్లాల్లెప్డ్ లవంగాలు.
పిటా బ్రెడ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చెందే చిన్న మరియు దీర్ఘ పొడవైన గడ్డితో ఉన్న కూరగాయలను కట్ చేసి, పైభాగంలో చికెన్ ఉంచండి మరియు సాస్తో నింపండి. ఏ విధంగా అయినా క్షేత్రాన్ని తీసుకోండి.
పిటా రొట్టె లో చికెన్ తో హోం షవర్మార్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- లావాష్ యొక్క చిన్న షీట్లు - 2 PC లు.
- షవర్మీ కోసం సాస్ - 175 గ్రా;
- చికెన్ తొడలు - 375 గ్రా;
- సోర్ క్రీం (20%) - 75 గ్రా;
- దట్టమైన మాంసంతో టమోటాలు - 165 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 150 గ్రా;
- తెలుపు క్యాబేజీ లేదా పెకింకా - 175 గ్రా;
- చికెన్ కోసం మసాలా - 25 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
- లెంట్ నూనె - 35 మి.లీ.
తయారీ
మొదటి అడుగు సాస్ సిద్ధం చేయడం. దీనిని చేయటానికి, మొదటి రెసిపీలో మీరు వివరించిన ఐచ్ఛికాన్ని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. అతను రిఫ్రిజిరేటర్ లో నొక్కి అయితే, చికెన్ marinate. దీన్ని చేయటానికి, ఎముకలు నుండి చికెన్ కాళ్ళ గుజ్జును వేరుచేసి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి వాటిని లోతైన పళ్ళలో వేస్తారు. అప్పుడు సోర్ క్రీంను, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు రెండు గంటలు వదిలివేయండి.
వేయించడానికి పాన్ లో చమురును వేడెక్కేలా చేసి, చిన్న భాగాలలో చిన్న ముక్కలుగా పంపుతారు, కోడి వేసి రెండు వైపులా అధిక రంగులో అధిక వేడిని వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు, కుడి వేయించడానికి పాన్, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్, ఒక జంట మరింత నిమిషాలు ముక్కలు వేసి మరియు
ఇప్పుడు కూరగాయల నింపండి. Melzenly క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు దోసకాయలు మరియు టమోటాలు చిన్న ముక్కలు కట్. ఇప్పుడు మీరు అలంకరణ స్నాక్స్ ప్రారంభించవచ్చు. పట్టిక పిటా రొట్టెను విస్తరించండి, సాస్ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మధ్యలో అది చల్లుకోవటానికి. మొట్టమొదటి క్యాబేజీని టమోటాలు మరియు దోసకాయలు వేసి, అన్ని మాంసాల్లో సగం పంపిణీ చేయండి. మరొక సాస్ పోయాలి, shavermom వ్రాప్, క్రింద నుండి పిటా tucking, మరియు పక్కకి ఆపై ఒక రోల్ రూపంలో అది మడవటం. పొడి వేయించడానికి పాన్లో అల్పాహారం ఉంచండి. కదిలించు మరియు రెండు వైపులా చొక్కా వేడెక్కేలా.