ఆర్గానిక్ రెసిపీ ప్రకారం Mikado కేక్ - ఈ వ్యాసంలో మేము ఒక మిఠాయి అద్భుతం సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. మార్గం ద్వారా, ఇదే వంటకంతో ఉన్న కేకులు అర్మేనియాలో మాత్రమే కాక, ఇతర దేశాలలో కూడా వివిధ పేర్లతో ప్రసిద్ధి చెందాయి.
సోవియట్ ప్రాంతాల సుఖవ్యాధిలో పాలు, చక్కెరతో కలిపిన ఒక సాధారణ మెగా-ప్రాచుర్యమును ఉపయోగించి, ఈ పేరుకు కొంచెం వింతగా, కొన్ని ఈ కేక్ కోసం ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేసుకోండి. సున్నితమైన మరియు కాకుండా మొరటుగా: సువాసన చాలా నిర్దిష్ట ఎందుకంటే అన్ని నుండి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి వరకు. అందువల్ల, బహుశా, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా తక్కువ క్రొవ్వుతో కూడిన క్లాసిక్ తియ్యక చారును ఉపయోగించడం మంచిది. అలాంటి క్రీమ్ చాలా సున్నితమైనది కాదు, చాలా కొవ్వుగా ఉండదు.
అర్మేనియన్ కేక్ "Mikado" - అసలు క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న సహజ - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- వనిల్లా - 1 చిటికెడు;
- నిమ్మరసం;
క్రీమ్ కోసం:
- దట్టమైన క్రీమ్ - 100 ml;
- పెరుగు తియ్యలేదు - 200 ml;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - పెద్ద పలకలు;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక పని గిన్నెలో, మేము చక్కెరతో వెన్నని శుభ్రం చేస్తాము, గుడ్లు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, సోడా రసం, కాగ్నాక్ మరియు వనిల్లా, నిమ్మరసంతో నింపబడినవి. కొద్దిసేపట్లో అన్నింటికీ, కానీ జాగ్రత్తగా ఫోర్క్ లేదా తక్కువ వేగంతో కలపండి. మేము కొద్దిగా పిండి పిండి పోయడం, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఈ సినిమా క్రింద డౌను రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలు, చల్లగా కూర్చొని, దూరంగా కదలండి.
చాక్లెట్ తురుము పీట మీద తురిమిన. వంట క్రీమ్: ఒక నీటి స్నానంలో క్రీమ్ వేడి, కాగ్నాక్ పోయాలి, చాక్లెట్ (అన్ని, చిలకరించడం కోసం వదిలి) జోడించండి, కదిలించు, సజాతీయత తీసుకుని. కొద్దిగా చల్లని, పెరుగు,
చల్లబడిన డౌ 10 సుమారు సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సన్నని పొరగా చుట్టబడుతుంది. మేము ప్రతి ఒక్కటీ 2.5-4 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేకులను కాల్చడం, వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలు. జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్ నుండి కేకులు తొలగించండి, మరొక న విస్తరించింది, విస్తారంగా ప్రతి క్రీమ్ ఉపరితల వ్యాప్తి. టాప్ కేక్ తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లబడుతుంది, అప్పుడు 3 గురించి ఒక గంట కోసం చల్లని ప్రదేశంలో కేక్ ఉంచండి. ఒక కత్తితో అంచులు కట్.
మేము నిజమైన ఆర్మేనియన్ కేక్ "Mikado" సర్వ్, కోర్సు యొక్క, బలమైన కాఫీ తో, ఒక సంగీతం dzhezve లో brewed.