పదబంధం "ఫ్రెంచ్ కుక్కీలు" తర్వాత మీ మనస్సుకి ఏమి వస్తుంది? కోర్సు, అవాస్తవిక మరియు రంగు పాస్తా కుకీలను. ఫ్రెంచ్ పాస్తా మాకరోనీ, లేదా మాకరోని - బాదం పిండి మరియు పొడి చక్కెర ఆధారంగా రియల్ తీపి టూత్లకు ఒక ట్రీట్. ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం చాలా కష్టం ఒకటి, ఇది తరచుగా వారి తయారీ బాధపడుతున్నారు ఏ కోరిక నుండి confectioners ప్రారంభ ప్రోత్సహిస్తుంది. మేము ఒక సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ రుచికరమైన తయారీలో అన్ని ప్రాథమిక సున్నితమైన మరియు ఆపదలను సేకరించి ఈ వ్యాసంలో మీతో పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.
ఫ్రెంచ్ ఆల్మాండ్ కుకీల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- బాదం పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 150 g;
- పొడి చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
మొదట, మీరే వంటగది ప్రమాణాలతో జాగ్రత్తగా ఉండు మరియు అన్ని పదార్ధాల మొత్తాన్ని జాగ్రత్తగా లెక్కించండి. కూడా, మీరు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత సెట్ అవకాశం లేకుండా, ఒక పాత ఓవెన్ కలిగి విషయంలో వంట బాదం కుకీలను గురించి మర్చిపోతే ఉండాలి.
సన్నాహక దశ పూర్తయిన తర్వాత మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.
షుగర్ మరియు గ్రౌండ్ బామ్మలు sieved ఉంటాయి. ఈ దశ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే చక్కెర గడ్డలు మరియు బాదం ముక్కలు కాలేయం పెరుగుతుండటాన్ని నిరోధిస్తుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మేము రెండు మధ్య తరహా గుడ్లు యొక్క శ్వేతజాతీయులు ఓడించింది ప్రారంభమవుతుంది. మృదువైన శిఖరాలు వరకు విడిగా గుడ్లు బీట్, ఆపై, క్రమంగా చక్కెర పోయడం, ఘన శిఖరాలు ఏర్పాటు వరకు whipping కొనసాగుతుంది. గుడ్డు సామూహిక సాగే మరియు మెరిసేగా మారితే, బాదం పిండి మరియు పొడి చక్కెరతో కలపవచ్చు. జాగ్రత్తగా సిటికోన్ గరిటెలాంటి పొడి మిశ్రమాన్ని మరియు మెత్తగా పిండిని కదిలి, దిగువ నుండి పదార్థాలను కదిలించడం. ఈ దశలో, మీరు డౌకి ఆహార రంగుని జోడించవచ్చు.
ఇప్పుడు మేము బిస్కట్ కోసం ఆధారంగా పాక బ్యాగ్ నింపండి. మేము ఒక సిలికాన్ బేకింగ్ మత్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంపై వ్యక్తిగత కుక్కీలను ప్లాన్ చేస్తాము, ఓవెన్లో బిస్కెట్లు పరిమాణం పెరుగుతాయని మర్చిపోవద్దు.
సిలికాన్ రగ్ నుండి తీసే ముందు తాజాగా కాల్చిన పాస్తాను పూర్తిగా చల్లబరచాలి, లేకుంటే వారు విరిగిపోవచ్చు. ఒక క్రీమ్ కోసం, నునుపైన వరకు చక్కెర పొడితో వెన్నని కొట్టాలి. కావాలనుకుంటే ఈ మిశ్రమాన్ని కూడా రంగుతో లేదా సువాసనతో రుచితో చేయవచ్చు. ఒక పేస్ట్రీ సిరంజిని ఉపయోగించి, క్రీమ్ క్రీమ్తో ఒక సగం నింపండి మరియు రెండింటిని కప్పి ఉంచండి, ఒకదానికొకటి మధ్య కుకీలను రుద్దడం.