బియ్యం తో meatballs రుచికరమైన మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ ఒక ఉపయోగకరమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే డిష్. ఇది వివిధ వయస్సుల ప్రజలు ప్రేమిస్తారు, ఇది తరచుగా పిల్లల మెనులో కనుగొనవచ్చు, "ముళ్లపందుల" రెండు సంవత్సరాల వయస్సు మారిన పసిబిడ్డలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు ఆహార పోషణకు కట్టుబడి ఉన్న వ్యక్తులతో ప్రసిద్ధి చెందారు.
మాంసం మరియు బియ్యం తో meatballs ఉడికించాలి ఎలా?
అనేక గృహిణులు కోసం, అన్నం తో మాంసంతో మాంసం నుండి తయారు meatballs కష్టం కాదు, అయితే, మీరు ఖాతాలోకి కొన్ని పాయింట్లు తీసుకోవాలని మద్దతిస్తుంది, ఇవి క్రింది:
- మాంసం బంతుల్లో ముక్కలు మాంసం యొక్క అవశేషాలు నుండి తయారు చేయవచ్చు. చాలా తక్కువ ఎడమ ఉంటే, మీరు మరింత బియ్యం లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు పడుతుంది.
- ఒక పాన్ లో లేదా పొయ్యి లో బియ్యం తో మాంసం నుండి meatballs సిద్ధం. మీరు ఒక డిష్ పథకం తయారు మరియు వేయించు మాంసం ఉపయోగం నివారించడానికి అవసరమైనప్పుడు రెండవ ఎంపికను మరింత ప్రాధాన్యత.
- ఒక పొరలో meatballs ఉంచడానికి వంటలలో లోతైన మరియు విస్తృత ఉండాలి. పొయ్యి కోసం, వేడి-నిరోధక గాజు తయారు చేసిన గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ ఉపయోగించడం మంచిది.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ లేదా పందిని కూడా ఉపయోగించడం అవసరం లేదు.
బియ్యం మరియు గ్రేవీ తో మాంసబల్లలు ముక్కలు
వేయించడానికి పాన్లో బియ్యంతో మాంసబల్లాలను తయారు చేయడం చాలా వేగవంతమైనది, కానీ ప్రాధమిక ప్రక్రియలు అవసరమవుతాయి. అప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నట్లయితే తప్ప, అన్నం వేడి మరియు సన్నగా తయారుచేయడం అంటే. ఒక గ్రేవీ, టమోటా లేదా సోర్ క్రీం సాస్ తయారుచేస్తారు. Meatballs dietary ఉండాలి ఉంటే, అప్పుడు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం తీసుకోవాలని ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
- వివిధ ప్యాన్లు పిండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు వేసి, ఆపై మిళితం.
- వాటికి టొమాటో పేస్ట్ మరియు నీరు జోడించండి. కొంచెం వేయండి, కాని గ్రేవీ కాచు వేయవద్దు.
- తేలికగా ఉడికించిన అన్నం మాంసం, గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉంటుంది. బంతులను ఏర్పరుచు మరియు వేసి వేయండి.
- ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి, బియ్యం సాస్ తో నేల మాంసం నుండి meatballs పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఓవెన్లో బియ్యంతో మాంసపు ముక్కలు
వేయించు పాన్ లేదా ఓవెన్లో అన్నంతో పంది మాంసపు పండ్ల నుండి meatballs సిద్ధం ఎక్కడ, ఎంత ఖాళీ సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది. తరువాతి సందర్భంలో వారు మరింత సున్నితంగా ఉంటారు. మీరు ఓవెన్లో డిష్ వేయడానికి ముందు, దానిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. మాంసం బంతులకు పిచెన్స్ మరియు ఆడంబరం జోడించడానికి, మీరు కూరటానికి చెడిపోయిన రొట్టె జోడించవచ్చు, ఇది మాంసం రసం గ్రహిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 400 g;
- బియ్యం పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఎండిన టమోటాలు - 5 స్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- కెచప్ - 3 స్పూన్.
తయారీ
- ఉప్పు, చక్కెర, కూరగాయల నూనె, నీటితో చిన్న మొత్తంలో టొమాటో పేస్ట్ చేర్చండి.
- అన్నం వేసి మాంసం, గుడ్డు, మిరపకాయ మరియు ఎండబెట్టిన టమాటాలతో మిక్స్ చేయండి. బంతులను బ్లైండ్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- పంది మాంసం మరియు రొట్టె మాంసపుచిల్లల పంది మాంసం 20 నిమిషాల తో forcemeat.
మాంసం మరియు మాంసంతో బియ్యంతో మాంసాలు
బియ్యంతో మాంసంతో మాంసంతో మాంసబల్లులు వంటి వంటకం పిల్లల మెన్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, ఆహారంపై ఉన్నవారికి కూడా మంచిది. అదనంగా, ఆ "ముళ్లపందుల" జ్యుసి మరియు రుచికరమైన, వారు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. వారు సలాడ్లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా బుక్వీట్ లతో కలిపి ఉంటాయి. ముక్కలు మాంసం లో మరింత సున్నితమైన రుచి కోసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పాలు లేదా నీటిలో ముంచిన.
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ -700 గ్రా;
- ఉడికించిన బియ్యం - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలు సిద్ధం చేసి వేయించాలి.
- క్రుప్ వేసి. రుబ్బు మాంసం. రెండు పదార్ధాలను కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.
- బియ్యంతో టర్కీ నేల మాంసాన్ని తయారు చేసి, పాన్ (పాన్) లో ఉంచండి. నీరు పోయాలి.
- 30 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద కూర.
బియ్యం తో నేల గొడ్డు మాంసం తో Meatballs
బియ్యం తో మాంసం నుండి meatballs మేకింగ్, చివరి భాగం అది బంతుల్లో రూపొందించడానికి సులభం ఏమి ఎందుకంటే, మరింత sticky ఎందుకంటే, రౌండ్ ధాన్యం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. గొడ్డు మాంసం వేగంగా రుబ్బు, అది ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్తంభింప చేయాలి, మరియు వంట ముందు అది కొద్దిగా కట్ మరియు ముక్కలుగా కట్ చెయ్యనివ్వండి. కొన్ని సందర్భాల్లో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పాస్ వీలు కల్పిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న - 40 g;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
- నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
- బియ్యం శుభ్రం చేసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్లో కట్ చేసి, సాసేజ్ చేయాలి. వేసి వేసి పిండిలో భాగం.
- ఒక గిన్నెలో, అన్నం, మాంసం మరియు కూరగాయలు వేసి కలపాలి. గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంతుల్లో ఏర్పాటు, పిండి లో రోల్ మరియు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి.
- సోర్ క్రీం, వేయించిన పిండి, నీరు మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక సాస్పూన్ లో మాంసం మరియు బియ్యం నుండి మాంసబల్లులను పోగొట్టడానికి ఫలితంగా సాస్. 40 నిముషాల పొట్టు.
చికెన్ మరియు బియ్యం - రెసిపీ తో Meatballs
వండడానికి సమయం లేని యువ తల్లులకు మరియు ప్రజలకు నిజమైన తపాలా కోడి మాంసం మరియు బియ్యంతో మాంబ్బాల్స్ ఉంటుంది . వారు ముందుగానే తయారు చేయగలరు మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచవచ్చు, తరువాత వాటిని పొందవచ్చు మరియు భోజనానికి లేదా చివరి భోజనం కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయండి. పెరుగు ఖచ్చితంగా ఏ అలంకరించు కలిపి, మీరు కేవలం buckwheat కాచు లేదా కౌస్కాస్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ -700 గ్రా;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేసి.
- కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలుతో మాంసం, ఉడికించిన అన్నం కలపండి.
- Meatballs ఏర్పాటు మరియు నీటిలో వాటిని పోయాలి, అరగంట కొరకు లోలోపల మధనపడు.
ముక్కలు చేప మరియు బియ్యం తో Meatballs
ఆహారం బంతుల మరొక వెర్షన్ బియ్యం తో meatballs minced, చేప అదనంగా కలిగి ఒక సాధారణ వంటకం. మీరు దాని జాతులు చాలా, పికిల్ పెర్చ్, వ్యర్థం లేదా పోలాక్ వంటి ఫిల్లెట్ను ఉపయోగించవచ్చు. సాస్ కూడా ఏదైనా కావచ్చు. పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు యొక్క సాస్ డిష్ మరింత పోషకమైన, సువాసన మరియు పూర్తి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చేప ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- బియ్యం - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు - 3 కప్పులు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు;
- చమురు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటోస్ వేసి వేసి వేయాలి. తేలికగా బియ్యం బాయిల్.
- ఫిల్లెట్ కట్, బియ్యం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు బ్రెడ్ తో కలపండి.
- ఫార్మాట్ meatballs, కూరగాయలు నుండి సాస్ పోయాలి. 20 నిమిషాలు ఒక saucepan లో లోలోపల మధనపడు.
ముక్కలు మాంసం మరియు ముడి బియ్యం తో Meatballs
పలువురు గృహిణులు మిశ్రమం మరియు మాంసంతో మాంబ్బాల్స్ను ప్రశంసించారు, వీటిలో వంటకం ముడి తృణధాన్యాలు కలిపి ఉంటుంది. ఈ డిష్ యొక్క ప్రయోజనం వంట యొక్క సరళత, మీరు బియ్యం ముందుగానే కాచు అవసరం లేదు, మీరు కేవలం కొన్ని నిమిషాలు వేడినీటితో పోయాలి, లేదా మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. పరిమాణం లో మాంసం బంతుల్లో పెంచే ప్రక్రియలో.
పదార్థాలు:
- మాంసం - 0.5 కిలో;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 100 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- నీరు - 500 ml.
తయారీ
- ఒక బ్లెండర్ లో మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి రుబ్బు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- ద్రవ్యరాశి, ముడికి ముడి అన్నం మరియు గుడ్డు జోడించండి.
- వేయించడానికి meatballs.
- నీరు, పాస్తా, పిండి, ఉప్పు మరియు సుగంధాల నుంచి సాస్ తయారు చేయండి. వాటిని మాంసం బంతుల్లో పోయాలి.
- బియ్యం తో మాంసం నుండి వంట meatballs వంట కోసం రెసిపీ 1.5 గంటలు వారి చల్లార్చు అవసరం.
బియ్యం క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు మాంసం తో Meatballs
సాధారణ మాంసం బంతుల యొక్క విలువైన ప్రత్యామ్నాయం బియ్యంతో meatballs ముక్కలు చేయబడుతుంది, వీటిలో రెసిపీ క్యాబేజీ కలిపి ఉంటుంది. కొంతమంది చెఫ్లు వేయించు ప్రక్రియను దాటవేసి వెంటనే ఒక బేకింగ్ ట్రే లేదా వేయించడానికి పాన్లో మాంసబల్లాలను వేసాయి. ఈ దశ అంత ముఖ్యమైనది కాదని, అందువల్ల, ప్రతి యజమానుడు ఆమెకు సమయం గడపడానికి విలువైనదా అని ఆమె నిర్ణయిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రీమ్ - 400 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు.
తయారీ
- బియ్యం బాయిల్. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ వేసి. క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి.
- బియ్యం, కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిసి స్టఫ్.
- బంతుల్లో ఏర్పాటు, తేలికగా వేసి.
- టమోటా పేస్ట్ మరియు నీటితో క్రీమ్ కలపండి.
- ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద బంతుల్లో ఉంచండి, 30 నిమిషాలు సాస్ పోయాలి, రొట్టెలుకాల్చు.
డబుల్ బాయిలర్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు బియ్యం తో Meatballs
డిష్ యొక్క ఉపయోగకరమైన ఆహార వైవిధ్యం మాంసంతో ఉడికించిన బియ్యంతో ముక్కలు చేయబడుతుంది. వారికి సంకలితంగా, వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీని వాడతారు. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు కూడా అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ అవుతుంది. టమోటా లేదా సోర్, కానీ బెర్రీ మాత్రమే కాదు ఇది ఒక ప్రత్యేక spiciness సాస్, ఇవ్వబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 0.5 kg;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రొట్టె తెలుపు - 1/3 PC లు.
- బియ్యం - 150 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు.
తయారీ
- సుమారు 15 నిముషాల పాటు అన్నం మరియు కాచు వేయండి.
- బటాన్ పాలు పోయాలి, అది మెత్తగా పిండి వేయండి. అది ఒక గుడ్డు, బియ్యం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు మాంసం, మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
- బంతులను ఏర్పరుచు, వాటిని ఒక స్టీమర్లో ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
మృదువైన మాంసం మరియు బియ్యంతో ఉన్న మాంసబల్స్
మల్టివర్కు ఖచ్చితంగా మసాలా "ముళ్లపందుల" తయారీ కోసం ఉపయోగించబడాలి. నెమ్మదిగా కత్తిరించడం ధన్యవాదాలు, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. మీరు చూడవలసిన అవసరం లేనందున వంట పద్ధతి కూడా మంచిది, అందుచే సాస్ "తప్పించుకునేది" కాదు. Meatballs ముక్కలుగా చేసి అద్భుతమైన వాసన సాస్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు బియ్యం తో అన్ని కుటుంబాలు ఒక రుచికరమైన భోజనం ఆకర్షించడానికి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 300 g;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- బియ్యం - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు.
తయారీ
- టమోటా పేస్ట్ మరియు నీరు.
- మాంసఖండం లో బియ్యం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. బ్లైండ్ "ముళ్లపందుల", ఒక గిన్నె multivarki లో చాలు మరియు సాస్ పోయాలి.
- "తరిగిన" మోడ్ను ఎంచుకోండి, సమయం 45 నిమిషాలు సెట్.