కూరటానికి వివిధ వంటకాల్లో తయారుచేసే తెలిసిన మార్గాలలో ఒకటి. కోల్డ్ సగ్గుబియ్యము స్నాక్స్ ఉత్సవ పట్టికలో చాలా బాగుంది. సరళమైన మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలను అధ్యయనం చేద్దాం.
లైట్ చిరుతిండి - స్టఫ్డ్ దోసకాయలు మరియు టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు పండిన దట్టమైన దట్టమైన కాదు;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క దోసకాయలు;
- కాటేజ్ చీజ్ మీడియం కొవ్వు;
- వెల్లుల్లి;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు.
తయారీ
టమోటాలు రౌండ్ ఉంటే పొడుగుచేసిన రూపం సగం వెంట కట్ మరియు కోర్ ఎంచుకోండి ఉంటే, వాటిలో ప్రతి గాడి కటౌట్. దోసకాయలు సుమారుగా ఒకే విధంగా తయారు చేస్తారు: సగం లో ప్రతి ఒక్కటి కట్ చేసి కోర్ని ఎన్నుకోండి. ఫలితంగా "పడవలు". ఇప్పుడు stuffing. కొంచెం సాల్టెడ్ టీడ్లో మెత్తగా కరిగిన ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు ఎర్రటి వేడి మిరియాలతో కలిపి. మేము జాగ్రత్తగా మిక్స్ మరియు సిద్ధం దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఈ కూరటానికి stuff. ఒక డిష్ మీద విస్తరించండి మరియు పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలతో అలంకరించండి.
బాగా, ఈ డిష్ పక్కన మరొక, కొద్దిగా ఎక్కువ దట్టమైన మరియు సంతృప్తికరమైన చిరుతిండి గుడ్లు .
సగ్గుబియ్యము గుడ్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా చికెన్ యొక్క గుడ్లు;
- కాలేయం చికెన్ లేదా పంది (టర్కీ లేదా బాతుతో సగం);
- ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- వెన్న కరిగిన లేదా జంతువుల కొవ్వు (పంది మాంసం, కోడి, గూస్, డక్) వేయించడానికి;
- మందపాటి మయోన్నైస్ (preferably home-made).
తయారీ
గుడ్లు చల్లటి నీటితో చల్లగా ఉండి చల్లగా శుభ్రం చేయాలి. ప్రతి ఒక్కటి జాగ్రత్తగా సగం లో కట్ (సంబంధం లేకుండా, పాటు లేదా అంతటా) మరియు yolks సేకరించేందుకు.
బంగారు వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో లోతు ఉల్లిపాయ పాస్. చిన్న ముక్కలుగా కట్, కాలేయం వేసి, అన్ని వేసి తేలికగా వేయించాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సిద్ధం చేయాలి, కాని 20 నిముషాల కంటే ఎక్కువ (రుచి మరియు నిర్మాణం రెండింటిలో పాత రబ్బరు ను మాత్రమే కనిపిస్తుంది). కూల్, వండిన సొనలు మరియు బ్లెండర్ లో పంచ్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వీలు. మయోన్నైస్ వేసి బాగా కలపాలి. స్టఫ్ సగం ఉడికించిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఈ నింపి మరియు ఒక అందిస్తున్న డిష్ లో లే.
అదే stuffing ఉపయోగించి, మీరు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయవచ్చు. మీడియం సైజు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. జాగ్రత్తగా టోపీలు కాళ్లు ఆఫ్ బ్రేక్. 20 నిముషాల పాటు నీటిలో క్యాప్స్ వేయాలి. కూల్, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, పైగా తిరగడం, మరియు కాలేయం నింపి కూరటానికి (మునుపటి వంటకం చూడండి).