మాంసం, మాంసం, చేప, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా మిశ్రమంగా కట్లెట్స్ (సెగొలినా కలిపి) తయారు చేస్తారు. ముక్కలు మాంసం యొక్క కూర్పు లో ఈ పదార్ధాన్ని కలపడం దాని నిర్మాణం మెరుగుపరుస్తుంది. అదనంగా, ఈ డిష్ వండుతారు కాదు మరియు అలంకరించు సర్వ్ లేదు, మాంగా ఇప్పటికే కూర్పు ఉంది నుండి. మరియు మరిన్ని, సెమోలినా రొట్టె కోసం చెడు కాదు.
సెమోలినాతో హెపాటిక్ కట్లెట్స్ యొక్క ప్రిస్క్రిప్షన్
పదార్థాలు:
- కాలేయం (ఏదైనా, ఉదాహరణకు, కోడి + టర్కీ లేదా పంది) - సుమారు 400 g;
- సెమోలినా - గురించి 1 కప్ + లో caving కోసం;
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాల;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- కూరగాయల నూనె లేదా పంది కందెన.
తయారీ
మేము కాలేయం ముక్కలుగా ముక్కలు చేసాము, అది కడిగి, కోలాండర్లో తిరిగి ఉంచాలి. కలిసి ఒలిచిన ఉల్లిపాయలతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కాలేయం దాటిపోతాము. గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మామిడిని జోడించండి. మేము నూనె లేదా కొవ్వును ఒక వేయించడానికి పాన్, రూపం కట్లెట్స్ మరియు వేసి రెండు వైపులా నుండి ఒక అందమైన గోధుమ-బంగారు రంగు రంగులోకి మార్చడం. మూత మూసివేసి వేడి మరియు వేసి మరికొంత తగ్గించండి. మీరు, కోర్సు యొక్క, రొట్టెలుకాల్చు వాటిని ఓవెన్ (40 నిమిషాలు) లేదా ఒక జంట (20-25 నిమిషాలు) కోసం కాచు చేయవచ్చు. రెడీ కట్లెట్స్ ఒక సాస్ తో వడ్డిస్తారు, ఆకుకూరలు తో అలంకరణ. మీరు పట్టిక వైన్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఒక మంగా తో ఉల్లిపాయ-క్యారట్ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ వివిధ రకాల ఉపవాసం మరియు శాకాహారులు ఆసక్తి ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయ మరియు సెమోలినాతో క్యారెట్ చాప్స్
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - సుమారు 300-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
- సెమోలినా - 0.5-1 కప్పు + లో caving కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- కూరగాయల లేదా క్రీము ద్రవ వెన్న;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
మీడియం లేదా నిస్సార గ్రట్టర్ మీద క్యారట్లు మూడు వేయాలి. ఉల్లిపాయలు ఏ విధంగానైనా చూర్ణం చేయబడతాయి, కాని వీలైనంత జరిమానా (బ్లెండర్, కత్తి, మాంసం గ్రైండర్) గా ఉండాలి. మసాలా మరియు మామిడి జోడించండి. మేము రెండు వైపుల నుండి విడదీసి ముక్కలు వేయాలి, మంటలో కొట్టుకుపోయి కొంతకాలం మండిపోతాము. బాగా, లేదా మళ్ళీ మేము ఒక జంట కోసం ఉడికించాలి. మేము క్రీమ్ సాస్ తో, ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు ప్రతిఫలం చాప్స్ , సర్వ్.
మాంగాతో చేపల కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సముద్ర చేప (ఉదాహరణకు, వ్యర్థం, మచ్చ లేదా పోలాక్) - సుమారు 500 గ్రా;
- సెమోలినా - సుమారు 1 కప్;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- మెంతులు మరియు ఇతర ఆకుకూరల గ్రీన్స్;
- కూరగాయల నూనె, లేదా క్రీము కరిగిన, లేదా కొవ్వు.
తయారీ
మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలతో కలిసి చేపలను పంపిస్తాము. మేము బాగా కత్తిరించి మెంతులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుడ్డు మరియు మామిడి జోడించండి. ఒక చిన్న సాల్టెడ్, బాగా మిశ్రమ. మేము మాంగాలో కట్లెట్లు మరియు రోల్ను రూపొందిస్తాము. మీరు ఒక జంట లేదా రొట్టె కోసం వాటిని కాచు చేయవచ్చు. లేదా రెండు వైపుల నుండి ఒక గోల్డెన్ రంగుకు మరియు మూత కింద కొద్దిగా వేసి, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది. ఆకుకూరలు, బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలతో సర్వ్. వైన్ ఒక టేబుల్ లైట్ ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం.
మాంగాతో చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- మాంసం (తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లతో చికెన్) - 0,6 కిలోలు;
- సెమోలినా - సుమారు 1 కప్;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి;
- వేయించడానికి చికెన్ కొవ్వు.
తయారీ
మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కోడి మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు తరిగిన. మేము గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సెమోలినాలను చేర్చుతాము. పూర్తిగా కూరటానికి కలపాలి. మేము మాంగాలో కట్లెట్లు మరియు రోల్ను రూపొందిస్తాము. రెండువైపులా చికెన్ కొవ్వులో ఫ్రై చేసి మూత కింద మరో 15-20 నిమిషాలు చేరుకోవాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, పొయ్యి లో ఒక స్టీక్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు న ఉడికించాలి. టమోటా సాస్ మరియు ఏ సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.
చేప లేదా కోడి నుండి సెమోలినాతో కూడిన కట్లెట్స్ భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం చిన్న పరిమాణంలో పండించబడతాయి. ఇది చేయుటకు, ఏర్పాటు మరియు గాయమైంది కట్లెట్స్ ప్లేట్లు న ఏర్పాటు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ లో స్తంభింప. బాగా, రిఫ్రిజిరేటర్ ఆధునిక ఉంటే, అప్పుడు మేము ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కోల్పోతారు లేదు. అప్పుడు మీరు ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో ఒక ప్యాకేజీ, ట్రే లేదా బాక్స్ మరియు స్టోర్లలో ఉంచవచ్చు (చేప - 2 వారాల కంటే ఎక్కువ, చికెన్ - ఒక నెల వరకు).