పదార్ధాల జాబితాలో బియ్యం ఉనికిని కలిగి ఉన్నందున దీని పేరు మిషిగామ్బల్స్కు ఇవ్వబడింది. దీని కారణంగా, వంట సమయంలో, సోర్ క్రీం సాస్లో "ముళ్లపందులు" మరింత ఉపశమనం చెందుతాయి, మరియు బియ్యం గింజలు ఉపరితలంపై ఉన్న వెన్నుపాములను ప్రతిబింబిస్తాయి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో బియ్యం తో మాంసం "ముళ్లపందుల"
మీరు ఒక జంట లేదా ఓవెన్లో వేయించడానికి బదులుగా మాంసపుల్లలను వంటచేసేటప్పుడు డిష్ మరింత ఉపయోగకరంగా చేయవచ్చు. సాస్ సిద్ధమైన తర్వాత, డిష్ యొక్క రెండు భాగాలను మిళితం చేయటానికి మాత్రమే అవసరమవుతుంది మరియు వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
"ముళ్లపందుల" కోసం:
- బియ్యం - అంశానికి 1/4;
- ముక్కలు మాంసం - 980 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1/2 tsp.
సాస్ కోసం:
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 910 ml;
- పాలు - 355 ml;
- సోర్ క్రీం - 130 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- జాజికాయ మరియు పొడి ఆవాలు యొక్క చిటికెడు మీద.
తయారీ
"ముళ్లపందుల" కోసం జాబితా నుండి అన్ని పదార్ధాలను కలిసి ఉంచండి, భాగాలుగా విభజించి, బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి. మాంసపురుగులను వేయించి వేయాలి వరకు, లేదా 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
Meatballs ఓవెన్ లో ఉండగా, ఒక సాధారణ సాస్ సిద్ధం. పాలు లో పిండి ముక్కలు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఒక రసం లో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు లో పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు మరిగే ప్రతిదీ వదిలి. ఫైనల్ లో meatballs జోడించండి.
మీరు బహుళజాతి లో సోర్ క్రీం సాస్ లో "ముళ్లపందుల" చేయడానికి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు మొదటి "బేకింగ్" న మాంసం బంతుల్లో వేసి, ఆపై సాస్ అన్ని భాగాలు జోడించడానికి మరియు 15 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" న వదిలి.
టమోటా సోర్ క్రీం సాస్ లో "ముళ్లపందుల" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
Meatballs కోసం:
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 980 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- బియ్యం కొంచెం;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- జాజికాయ చిటికెడు.
గ్రేవీ కోసం:
- వెన్న - 55 ml;
- పిండి - 25 గ్రా;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 320 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 170 గ్రా.
తయారీ
మీరు సోర్ క్రీం సాస్ లో "ముళ్లపందుల" తయారు ముందు, బియ్యం కాచు. తృణధాన్యాలు మరియు ఉడికించిన అన్నంతో మాంసంతో కలుపుతారు, తరిగిన ఉల్లిపాయ, జాజికాయ మరియు ఉప్పు మంచి చిటికెడు జోడించండి. పని చేసిన ఉపరితలంపై మరియు ముక్క నుండి మధ్యస్థ టెఫ్లాన్ నుండి ముక్కలు చేసిన ముక్కలు మాంసం పూర్తయింది. వాటిని గోధుమరంగు చేయడానికి ప్రత్యేకమైన వేయించే పాన్లో మాంసపు అడుగులు వేయండి.
ప్రత్యేకంగా గ్రేవీ సిద్ధం. వెన్న కరుగు మరియు త్వరగా పిండి వేసి, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసుతో విలీనం చేయండి. టమోటా మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. సాస్ లో meatballs ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి లో వండుతారు వరకు వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అందించే ముందు గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.