వారి సొంత ఆరోగ్యం గురించి అడిగే అందరికీ, మీరు సులభంగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు న కాంతి సూప్ సిఫార్సు చేయవచ్చు. కూరగాయల చారు మాంసకృత్తులు మరియు విటమిన్ల మూలంగా మాత్రమే కాదు, ముఖ్యంగా కడుపు మరియు ప్రేగులు యొక్క పనిని సరిచేయడానికి, ప్రత్యేకంగా వ్యాధుల తరువాత. బాగుంది, మరియు సూప్ తినడం, మీరు భారీ ఆహారం నుండి విశ్రాంతిని కావలసినప్పుడు - కూడా అద్భుతమైన.
బాల్టిక్ సూప్
సాధారణ ఎంపికలు ఒకటి - చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు న జున్ను సూప్. ట్రిఫ్లెస్ జంట - అతను కూడా ఈ అద్భుతమైన డిష్ ఉడికించాలి (మీరు ఒక సిద్ధంగా రసం అవసరం) కాయడానికి లేదు.
పదార్థాలు:
- రై బ్రెడ్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 పెద్ద ముక్క;
- బలమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 కప్పులు;
- పార్స్లీ, కొత్తిమీర లేదా ఇతర ఆకుకూరలు కావాలనుకుంటే - 3-4 కొమ్మలు;
- జున్ను "ఎస్టోనియన్" - 50 గ్రా.
తయారీ
బ్రెడ్ చిన్న ముక్కలుగా ("ఒక సమయంలో") కట్ చేసి తేలికగా ఓవెన్లో ఎండబెట్టి, క్రాకర్స్ శాంతముగా వెల్లుల్లిని రుచి మరియు సూప్ గిన్నెలో ఉంచుతారు. మైన్ మరియు ఆకుకూరలు కత్తిరించి, ఒక తురుము పీట మీద చక్కగా లేదా మూడు జున్ను కట్. కూడా ఒక గిన్నె లో ఉంచి మరియు మరిగే రసం తో నింపండి. మీరు చూడగలరు గా, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు న జున్ను సూప్ సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఉంది. మరియు మరింత ముఖ్యంగా, మీరు ఒక వ్యక్తిగత ప్లేట్ లో చాలు ఆ పదార్ధాల సంఖ్య మరింత మార్చవచ్చు: కొద్దిగా ఎక్కువ జున్ను లేదా గ్రీన్స్ - మరియు డిష్ యొక్క రుచి మారుతుంది.
వర్మిసెల్లీతో సూప్
పని ఉపయోగకరంగా మాత్రమే, కానీ ఎక్కువ లేదా తక్కువ సంతృప్తినిచ్చే ఉంటే, నూడుల్స్ లేదా నూడుల్స్ మరియు కూరగాయలు తో చికెన్ రసం ఒక శీఘ్ర సూప్ ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- రసం చికెన్ - 10-12 అద్దాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- vermicelli - 1 గాజు;
- మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలు, unfertilized - 3-4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు - 5-6 PC లు.
- కాలీఫ్లవర్ - 1/3 చిన్న తల;
- పండిన టమోటాలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- లారెల్ ఆకు - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ - 1 చిన్న బంచ్.
తయారీ
ఉడకబెట్టినప్పుడు, మేము కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము: మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, కానీ వాటిని కట్ చేయము. క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు పేలికలుగా సన్నని స్ట్రాస్. బంగాళ దుంపలు మరియు టమోటాలు ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. క్యాబేజీ కడుగుతారు మరియు శాంతముగా చిన్న ఘనాల లోకి కట్, inflorescences మొత్తం ఉంచటానికి ప్రయత్నిస్తారు. గ్రీన్స్ కడగడం మరియు కట్. మరిగే రసం లో మేము బల్బ్ మరియు క్యారట్లు తక్కువ, సుమారు 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు బంగాళదుంపలు జోడించండి. మరొక 10 నిమిషాల తర్వాత, అది టమోటాలు మరియు క్యాబేజీని వేయడానికి, ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ వేయాలి. కూరగాయలు వండినప్పుడు (మరొక 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి), వెర్మిసెల్లి మరియు మూలికలను పోయాలి. 2 నిముషాల తర్వాత మంటలు నిప్పంటించి, సూప్ బ్ర్యును అనుమతిస్తాయి. సోర్ క్రీంతో ఒక చికెన్ సూప్ మంచిది.
పుట్టగొడుగుల సూప్
సూప్ పొందిన ఉంటే, మీ అభిప్రాయం, తగినంత సాకే మరియు దట్టమైన కాదు, మీరు పుట్టగొడుగు డ్రెస్సింగ్ జోడించవచ్చు. చికెన్ రసం మీద పుట్టగొడుగు సూప్ కుక్.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1/3 కప్పు;
- బలమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 14-15 అద్దాలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 పెద్ద PC లు.
- పుట్టగొడుగులు (ఉత్తమ పుట్టగొడుగులు) - 300 g;
- యువ క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 మధ్యస్థ ముక్కలు;
- పార్స్లీ - 1 మీడియం బంచ్;
- శుద్ధిచేసిన ఒక వాసన పొద్దుతిరుగుడు లేకుండా నూనె - 30 మి.లీ;
- మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలు - 4-5 PC లు.
- ఉప్పు - ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- తాజా ఆకుపచ్చ బటానీలు - ½ కప్;
- మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి.
తయారీ
మొదటి మేము పుట్టగొడుగులను సిద్ధం. సరసముగా ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరికి వేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి. Champignons నుండి ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైన ఉండాలి, అప్పుడు పాస్మెంట్ సిద్ధంగా ఉంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము తురిమిన క్యారట్లు, ముక్కలు బంగాళదుంపలు చాలు మరియు 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆ కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, కొట్టుకుపోయిన బఠానీలు తర్వాత. 7 నిమిషాల తర్వాత మరొక నిమిషం ఉప్పు మరియు మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో ఒక ఫిరంగి లో చూర్ణం పుట్టగొడుగులను, వెల్లుల్లి, జోడించండి. 4 నిముషాల తర్వాత మంటలు తిరుగుతాయి, అరగంట తర్వాత మేము క్రోటన్లు లేదా పాంపస్కాస్తో సూప్ని సేవిస్తాము.