వెజిటబుల్ కేవియర్ తాజా రొట్టె ముక్కకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది లేదా ఒక మాంసం వంటకానికి ఒక సైడ్ డిష్ వలె పనిచేస్తుంది. మేము వివిధ కూరగాయల కాంబినేషన్లను ఉపయోగించి అటువంటి వంటకాన్ని వంట చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు కేవలం పొయ్యి మీద వేయించడానికి పాన్లో కేవియర్ను ఉడికించాలి లేదా ఈ ప్రయోజనం కోసం ఒక బహువచనాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
దుంపలు మరియు క్యారెట్లు నుండి కూరగాయల కేవియర్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీట్రూట్ - 340 గ్రా;
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 160 గ్రా;
- వెల్లుల్లి denticles - 2-3 PC లు.
- టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 100 ml;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- మెంతులు తాజా - 1 చిన్న బంచ్;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి;
- Adjika (ఐచ్ఛిక) - రుచి.
తయారీ
కూరగాయల కేవియర్ తయారీని సిద్ధం చేస్తే, మేము ఉల్లిపాయల గడ్డలు శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని వీలైనంతగా చిన్న ముక్కలుగా కరిగించాము. మేము ఒక వెచ్చని కూరగాయల శుద్ధి నూనె లో ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి మరియు కొద్దిగా గోధుమ ఇవ్వాలని. ఇప్పుడు ఒలిచిన మరియు తడకగల క్యారట్ జోడించండి, మరియు రెండు నిమిషాల తర్వాత దుంపలు, ఇదే విధంగా అది సిద్ధం. మరొక ఐదు నిమిషాలు కలిసి కూరగాయలను వేసి, ఆ తర్వాత టొమాటో పేస్ట్ వేయాలి, నీటితో పోయాలి, ఉప్పు, ఆడ్జీకా మరియు గ్రౌండ్ నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, వేసి, అంశాలని మరిగించి, అరగంట కొరకు అతి తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని మూసివేయండి.
రెడీమేడ్ కూరగాయల కేవియర్ లో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి దంతాలను చేర్చండి మరియు మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు వేసి, పది నిమిషాలు కాయడానికి ఇవ్వండి.
కోర్జెట్టెస్ మరియు వంకాయ నుండి వెజిటబుల్ కేవియర్ - ఒక బహువచనంలో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 260 గ్రా;
- వంకాయ - 260 గ్రా;
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 165 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 125 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2-3 PC లు.
- టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 50 ml;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
మల్టివార్కా యొక్క సామర్థ్యం మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి, మేము ఉల్లిపాయలు, క్యారట్ స్ట్రాస్ చిన్న ఘనాల చాలు మరియు పరికరం సెట్ "బేకింగ్" మోడ్. ఆవర్తన గందరగోళాన్ని ఇరవై నిమిషాల తర్వాత తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు, గుమ్మడికాయ మరియు వంగ చెట్టు యొక్క ఘనాలని జోడించండి, టమోటా పేస్ట్ వేయండి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఉప్పును జోడించి, పరికరాన్ని "త్రాగు" మోడ్కు బదిలీ చేయండి. అరవై నిమిషాల తరువాత, మేము పిండిచేసిన వెల్లుల్లి పళ్ళను ఇంజెక్ట్ చేస్తాము మరియు, కావాలనుకుంటే, మాస్ను ఒక బ్లెండర్తో రుద్దుతాము.