ఈ రోజు మనం మీ మొదటి వంటల మెనూని విస్తరించుటకు మరియు అసమర్థంగా లేత మొక్కజొన్న సూప్ ను ఉడికించమని సూచిస్తున్నాము. నాకు బిలీవ్, అటువంటి కొద్దిగా అసాధారణ, కానీ అతి రుచికరమైన సూప్ కూడా మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ న వస్తాయి కాదు, అది ఇప్పటికీ వేడి తింటారు ఎందుకంటే.
మెత్తని బంగాళదుంపలతో మెక్సికన్ చికెన్ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి రొమ్ము - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మొక్కజొన్న రూకలు - 2/3 అంశాలు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 50 గ్రా;
- హాట్ ఎరుపు మిరియాలు - 1/4 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు (3.2%) - 0.5 లీటర్లు;
- నీరు - 2 l;
- వంటగది ఉప్పు - రుచికి;
- మెంతులు - 0,5 tufts.
తయారీ
పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన కోడి రొమ్ము మూడు లీటర్ల కుండ దిగువన ఉంచుతారు మరియు 2 లీటర్ల నీటిని పోయాలి. మేము, పొయ్యి మీద మాంసం ఒక కంటైనర్ చాలు రుచి ఉప్పు మరియు పూర్తి అది ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము రొమ్ము తీసుకొని, ఎముకలు నుండి వేరు మరియు మాంసం కట్ పెద్ద ముక్కలుగా. స్వచ్ఛమైన గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో, మొక్కజొన్న గ్రిట్లను చేర్చండి మరియు వండిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
వేయించిన వెన్నతో వేయించిన పాన్ లో వేయించిన వెన్నలో ఉల్లిపాయల సెమిసర్కి బంగారు రంగు వరకు బాగా వేయించి, బాగా ఎర్ర మిరియాలు వేయాలి. మేము జీన్ గ్రోట్లను జీర్ణ దశలో ఒక పాన్లో ఈ గట్టి వేసిని బదిలీ చేస్తాము మరియు 4 నుండి 6 నిముషాల పాటు కలిసి వేయండి. అగ్నిని తిరగడానికి ముందు ఒక నిమిషం, సూప్ కు చికెన్ మాంసం యొక్క పిండి ఆకుపచ్చ మెంతులు మరియు 1/3 జోడించండి. ముంచిన బ్లెండర్ తీసుకొని గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో పాన్ యొక్క అన్ని అంశాలన్నీ రుబ్బు. అప్పుడు మిగిలిన చికెన్ ముక్కలను అది జోడించండి మరియు కొవ్వు ఉడికించిన పాలలో పోయాలి. సూప్ కలపాలి మరియు భాగాలు లోకి పోయాలి. పనిచేసేటప్పుడు మరింత శుద్ధి చేయబడిన వంటకం కోసం, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న యొక్క కొన్ని జోడించండి.
మెక్సికన్, నిజంగా రుచికరమైన, చికెన్ తో మొక్కజొన్న సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!
శ్రీమతిస్ తో కార్న్ క్రీమ్ సూప్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 2,5 అంశాలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- రొయ్యలు - 280 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- యువ వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- నీరు - 1,8 l;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 80 ml;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వంటగది ఉప్పు - రుచికి;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి.
తయారీ
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పోయాలి నూనె మూడు లీటర్ కుండ దిగువన మరియు పొయ్యి మీద ప్రతిదీ ఉంచండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు రింగ్ యొక్క పావు భాగంలో కత్తిరించండి, ఒక ప్రత్యేక వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా దానిని నొక్కండి, కూజా నుండి మొక్కజొన్నను వ్యాపించి వేసి వాటిని 8-10 నిముషాల పాటు వేయించాలి.
సమాంతరంగా, 10 నిమిషాలు మరొక కంటైనర్లో మనం పెద్ద చిన్న పిల్లలను వేయాలి . బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం చేసి పెద్ద ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి, ఇవి అప్పుడు టోస్ట్తో ఒక సిస్పున్లో ఉంచబడతాయి. తరువాత, అన్ని త్రాగునీటి పోయాలి మరియు వంట బంగాళదుంపలు వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు, మేము ఉడికించిన మృతదేహాలను చెత్త నుండి తొలగించాము. అప్పుడు మేము బ్లెండర్ను ఉడికించిన కాయగూరలతో కలిపి ఒక మిరపకాయలో ముంచెత్తుతాము మరియు వాటిని ఒక క్రీంతో కలుపుతాము. మేము క్రీమ్ సూప్ కొవ్వు క్రీమ్ జోడించండి, ఇక్కడ మేము రొయ్యల మాంసం వ్యాప్తి, వివిధ మిరియాలు మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యి మీద 6 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి.