మాకు అన్ని ఒక బొచ్చు కోట్ కింద ఒక హెర్రింగ్ వంటి, సోవియట్ యుగం యొక్క ఒక పురాణ సలాడ్ ప్రయత్నించండి వచ్చింది. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ డిష్ దశాబ్దాలుగా దాని ఔచిత్యం కోల్పోయింది లేదు, మరియు మాత్రమే కొద్దిగా జున్ను అభివృద్ధి మెరుగైన. ఇది మా దృష్టిని నిలిపివేయాలని నిర్ణయించిన ప్రామాణిక సలాడ్ యొక్క జున్ను వంటకాలలో ఉంది.
చీజ్ - రెసిపీ తో బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
- సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను (తురిమిన) - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లుగా విభజించబడింది మరియు ఎముకలు నుండి శుభ్రపరుస్తుంది. చేపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేశాము. ఉల్లిపాయలు కూడా పల్వరైజ్డ్ మరియు scalded ఉంటాయి. మేము ఉప్పునీరులో యూనిఫాంలలో బంగాళాదుంపలను కాచుకుంటాము. విడిగా, మేము కూడా దుంపలు మరియు క్యారెట్లు ఉడికించాలి. గుడ్లు ఉడికించి, మాంసకృత్తులు మరియు పచ్చ సొనలుగా విభజించబడ్డాయి మరియు ప్రతి ఒక్క భాగం ఒక తురుముత్వాన్ని కరిగించింది. ఉడికించిన కూరగాయలు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం చేశారు, మీరు సలాడ్ సమీకరించటానికి కొనసాగుతుంది. సలాడ్ గిన్నె దిగువన, తడకగల బంగాళాదుంపల పొరను చాలు మరియు మయోన్నైస్తో గ్రీజుకు ఉంచండి. తదుపరి పొర డిష్ యొక్క "స్టార్" వేశాడు ఉంది - మొదటి ఉల్లిపాయలు కలిపి ఇది హెర్రింగ్ ,. తడకగల బీట్రూటు రసం నుండి పిండి చేసి, మయోన్నైస్తో కలపబడుతుంది (వెల్లుల్లి ప్రేమికులు ప్రెస్ డెంటికుల గుండా మిశ్రమాన్ని చేర్చవచ్చు). మేము హెర్రింగ్ పొర మీద దుంపమొక్క మాస్ పంపిణీ. దుంపలు పైగా, మేము తడకగల చీజ్ తో మయోన్నైస్ తో మళ్ళీ గ్రీజు మరియు తడకగల, కరిగిన క్యారెట్లు చాలు.
పూర్తి సలాడ్ మయోన్నైస్ చివరి పొర కవర్ మరియు తడకగల గుడ్లు తో అలంకరించండి.
ఎలా ద్రవ చీజ్ తో ఒక బొచ్చు కోట్ కింద ఒక హెర్రింగ్ సిద్ధం?
పదార్థాలు:
- ప్రాసెస్ చీజ్ - 1 బ్రైక్యుట్;
- సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
మేము యూనిఫాంలు, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లో కూరగాయలు కాచు. కూడా grater న రుద్దు మరియు ఒలిచిన మరియు ఆపిల్ ఒలిచిన. ఉల్లిపాయను గ్రైండ్ చేసి, దాన్ని కత్తిరించండి. హెర్రింగ్ ఎముకలు నుండి శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. Grater న తడకగల జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సలాడ్ సమీకరించటానికి కొనసాగండి.
డిష్ ఆధారంగా మయోన్నైస్ తో సరళత తప్పక తడకగల బంగాళాదుంపలు, ఉంటుంది. బంగాళదుంపలు పైన, మేము ఉల్లిపాయలు తో హెర్రింగ్ వ్యాప్తి, మరియు ఆమె కాదు - ఆపిల్ల మరియు క్యారెట్లు. మళ్లీ, mayonnaise ఒక పొర తో సలాడ్ కవర్, కరిగించిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు మయోన్నైస్ దుంపలు కలిపి డిష్ పూర్తి. జున్ను తో బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!