మేము పెల్మెని యొక్క సాంప్రదాయ తయారీ నుండి కొంచెం తిరోగమనం సూచిస్తున్నాం మరియు వాటికి చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి లేదా వేయించే పాన్ లో లేదా వాటిని అందించే వంటకాల్లో ఒక మల్టీవర్క్లో సిఫార్సు చేస్తున్నాము, వీటిలో చైనీస్ ఆహార ప్రియులకు కూడా ఇది ఒక ఎంపిక. మీరు ఖచ్చితంగా డిష్ కొత్త అసలైన రుచి ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
వేయించిన పాన్ - రెసిపీలో వేయించిన కుడుములు
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన కుడుములు;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- శుద్ధి చేసిన నీరు;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
మందపాటి దిగువన ఉన్న ఒక వేయించడానికి పాన్లో, మేము దిగువ భాగంలో పూర్తిగా కప్పే విధంగా, కూరగాయల నూనెను నూనె పోయాలి. మేము సగటున అగ్నిలో చమురును ఒక కంటెయినర్ను చాలు మరియు సరిగ్గా వేడిగా ఉంచుతాము. తెల్లని పొగ చాలా తక్కువగా దొరికిన వెంటనే, ఒక పాన్ లో స్తంభింపచేసిన కుడుములు ఉంచండి మరియు వెంటనే నూనెతో ఉపరితలంపై సరిగ్గా అద్దినట్లుగా, వెంటనే వాటిని కలపాలి.
ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ని కవర్ చేసి, అన్ని వైపులా నుండి గొప్ప బంగారు రంగుని పొందడం వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించడానికి గుర్తుంచుకోవాలి. వేయించే ప్రక్రియ సమయంలో, మిరియాలు మరియు సుగంధాల మిశ్రమంతో భూమిని ఉప్పుతో కలుపుతుంది. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి ఉడికించిన నీరు ఒక గాజు పోయాలి, వెంటనే మూత మూసివేసి మరియు తీవ్రమైన బబ్లింగ్ డౌన్ ఉధృతిని అనుమతిస్తుంది. ఆ తరువాత, మూత తెరిచి, గరిష్టంగా అగ్ని యొక్క తీవ్రతను పెంచుతుంది మరియు మొత్తం ద్రవం యొక్క ఆవిరి కోసం వేచి ఉండండి, కాలానుగుణంగా మంటలను నివారించడానికి పెల్మెని కలిపితే. వెంటనే అన్ని నీటి దిమ్మలు, మరియు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను దిగువ కర్ర ప్రారంభమవుతుంది, వెంటనే అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. మేము డంప్లింగ్స్ ను ఒక ప్లేట్కు మార్చాము మరియు సేవ చేయవచ్చు.
ఒక బహువిధి లో జున్ను తో వేయించిన కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన కుడుములు;
- లూబ్రికేషన్ మల్టీకస్టింగ్ కోసం కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 250 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛికం) - 90 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఒక మల్టీవర్క్, నూనె మల్టికస్ట్రీలో వేయించిన కుడుములు ఉడికించటానికి సిద్ధమౌతోంది, ఇది స్తంభింపచేసిన డంప్లింగ్లలో ఒక పొరను వేసి, ఇరవై నిమిషాలు "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను ఎంచుకోండి. సమయం ముగింపులో, గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు, వేడినీరు మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమం పోయాలి, ఉప్పు రుచితో, మిరియాలు మరియు సుగంధ మిశ్రమం. మూత మూసివేసి అదే రీతిలో అదే సమయంలో సిద్ధం. ఇప్పుడు మేము తడకగల చీజ్ తో pelmets రుద్దు, పరికరం కవర్ కవర్ మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు "తాపన" మోడ్ లో వదిలి.
బీన్స్ మరియు లీక్స్ తో వేయించిన చైనీస్ కుడుములు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 490 ml;
- గోధుమ పిండి - 720-750 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆకుపచ్చ స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 420 గ్రా;
- లీక్స్ (తెలుపు భాగం) - 1 ముక్క;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 420 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- అల్లం యొక్క రూట్ - 20-30 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10-15 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వేడిచేసిన శుద్ధి చేసిన నూనెలో, చిన్న-పాడ్ బీన్స్లో ముందే మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు అప్పుడు మేము తురిమిన లీక్, grater న గ్రౌండ్, అల్లం మరియు melenko root తరిగిన తాజా ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ యొక్క వే. మేము, నిరంతరాయంగా, గందరగోళాన్ని, రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఒక గిన్నెలో ఉంచి దానిని చల్లగా, గుడ్డు, సోయా సాస్, పిండి, నేల నల్ల మిరియాలు, చక్కెర, ఉప్పుతో కలపండి. ఆ తరువాత, గడ్డకట్టడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముప్పై నిముషాలు నింపండి.
ఈ సమయంలో, డౌ సిద్ధం. ఉప్పుతో కలిపితే, కలుపుతారు, మొదట్లో ఒక చెంచాతో పిండితో నింపిన పిండిని పిండితో కలుపుతారు, ఆపై ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలం వైపుకు కత్తిరించండి మరియు చేతులతో కత్తిరించబడుతుంది. దట్టమైన తగినంత మరియు సంస్థ, sticky కాదు
కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనెలో మీడియం వేడిని రెండువైపులా నుండి నారు-నీరు త్రాగుటకుండా రౌజ్ వరకు ఉడికించి, ఆపై ఒక డిష్ మీద వేసి, సోయ్ సాస్ తో సర్వ్ చేయాలి.