క్యాప్లిన్ మిశ్రమం యొక్క కుటుంబానికి చెందినది మరియు ఒక కొవ్వు రుచికరమైన మాంసం ఉంది. ఈ చిన్న చేప త్వరగా తగినంతగా తయారవుతుంది మరియు అన్నింటికీ ప్రత్యేక చికిత్స అవసరం లేదు. దాని నుండి వంటకాలు deliciously రుచికరమైన మరియు అసలు చెయ్యి. ఇది ఖచ్చితంగా వివిధ వైపు వంటకాలు మరియు కూరగాయల సలాడ్లు కలిపి ఉంది. ఎలా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సరిగా వేసి capelin మీరు కనుగొనడానికి లెట్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో క్యాపెల్ని ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- కాపెల్ - 1 కేజీ;
- గోధుమ పిండి - రొట్టె కోసం;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఒక పాన్ లో క్యాపెల్ని తయారు చేసేందుకు ముందుగా శుభ్రం చేయడానికి మరియు చేపలను తింటుంది. ప్రాసెస్ చేయనప్పటికీ, అది కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మొత్తం డిష్ యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు. అందువల్ల, కాపెల్ను తొలగిస్తే, నీటితో నడుస్తూ, ఒక కాగితపు టవల్ పైకి మార్చండి మరియు తేలికగా అది ముంచివేయండి.
అప్పుడు మేము గిన్నె తీసుకొని, అది లోకి sifted గోధుమ పిండి చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్ మరియు జాగ్రత్తగా ఈ మిశ్రమం లో మా టోపీని రోల్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కుతున్నాము, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే ముందు 5 నిమిషాలు రెండు వైపులా పాన్డ్ ఫిష్ మరియు వేసి వేసి వేయాలి. రెడీ కేప్లిన్ జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ లో వేశాడు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు ఏ తాజా కూరగాయలు తో టాప్ అలంకరించండి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో క్యాపెల్ని ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- కాపెల్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ - రుచి చూసే;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
అందువల్ల, క్యాపెల్ మొదటిదానిని తొలగిస్తుంది, రాత్రికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. అప్పుడు బాగా కడిగి, ఒక టవల్ను త్రిప్పి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. మరియు చేప నిర్దిష్ట వాసన తొలగించడానికి, తాజాగా ఒత్తిడి నిమ్మరసం తో చేప చల్లుకోవటానికి మరియు అది లో capelin కొద్దిగా promarinovatsya ఇవ్వాలని.
తరువాత, ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో, ఒక మిక్సర్తో పూర్తిగా గుడ్లు తిప్పండి. ఆ తర్వాత, గుడ్డు మిశ్రమానికి కొన్ని సెకన్ల ముందుగా ప్రతి చేపను మేము ముంచెత్తుతాము, తర్వాత మేము బ్రెడ్లో కుప్పగా చేస్తాము. మేము వేయించిన కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో క్యాపెల్ని వ్యాప్తి చేశాము, రెండు వైపులా బంగారు వరకు అది వేయించాలి. చేపల తయారీ సాధారణంగా 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఆ తరువాత, మేము ఒక ప్లేట్ గా మార్చడం, టేబుల్ మీద సేవించడం, మరియు మెత్తని బంగాళదుంపలు లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు తో అలంకరించు.
వేయించడానికి పాన్ లో కాపెల్ని ఎలా వేయాలి?
పదార్థాలు:
- కాపెల్ - 600 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నేల అల్లం;
- టేబుల్ వినెగర్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
పిండి కోసం:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 1 అంశం;
- గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ముందుగా కపెలిన్ కరిగిపోవడంతో, కొట్టుకుపోయి, తలని కత్తిరించుకొని, కత్తిరించేది. బౌల్ లో మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ అల్లం కలపాలి. మా చేప ఫలితంగా మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి, టేబుల్ వినెగార్ తో చల్లుకోవటానికి, ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి, బాగా మరియు శుభ్రంగా లో కలపాలి
ఈ సమయం, ఇప్పుడు కోసం, యొక్క భోజనానికి ఉడికించాలి వీలు. ఇది చేయటానికి, మేము గుడ్లు నుండి yolks నుండి గుడ్లు వేరు. Whisk ఒక మందపాటి నురుగు లోకి whiskers, మరియు చలి పాలు yolks జోడించండి, పిండి, ఉప్పు మరియు సజాతీయ ప్రతిదీ వరకు కలపాలి ప్రతిదీ పోయాలి. అప్పుడు శాంతముగా సిద్ధం మాంసం లోకి కొరడాతో ప్రోటీన్ నురుగు చాలు మరియు శాంతముగా ఒక చెంచా తో కలపాలి.
ఊరబెట్టిన టోపీని వేడిచేసిన మొక్కజొన్న నూనెలో ఒక పాన్లో రెండు వైపులా డంప్లింగ్లో వేయించి, వేయించి వేయాలి. మేము ఒక కాగితపు టవల్ మీద పూర్తి చేప ఉంచండి మరియు అదనపు నూనె తొలగించండి. చేసేది ముందు, మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు ద్రవ వెన్న తో పోయాలి.