పండుగ పట్టిక లేదా వారాంతాల్లో, లేదా ఒక రొమాంటిక్ విందు కోసం భోజనానికి, మీరు ఒక స్ట్రాబెర్రీ సోర్బెట్ (ఇది ఒక ఘనమైన లేదా పాక్షిక-ప్రవహించే స్థితికి స్తంభింపచేసిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు లాంటిది) తయారు చేయవచ్చు.
ఎలా స్ట్రాబెర్రీ sorbets చేయడానికి మీరు చెప్పండి. స్ట్రాబెర్రీలను తాజాగా మరియు ఘనీభవించిన రెండు ఉపయోగించవచ్చు. మేము పిల్లలకు ఉడికించినట్లయితే, మద్యం మినహా మనం మినహాయించాము.
స్ట్రాబెర్రీ sorbet కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ (తాజా లేదా ఘనీభవించిన) - సుమారు 300-400 గ్రా;
- vermouth గులాబీ లేదా తెలుపు లేదా మస్కట్ కాంతి తీపి (మీరు పుదీనా మరియు / లేదా నిమ్మ liqueur చేయవచ్చు) - 25 ml;
- చక్కెర (లేదా పొడి) లేదా తేనె (మీ ఎంపిక మరియు రుచి ప్రకారం);
- కోడి గుడ్డు (ప్రోటీన్) - 1 శాతం.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ ఒక బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడింది. చక్కెర మరియు వైన్ కలపండి మరియు శాంతముగా వేరుచేయడానికి ప్రోటీన్ కొంచెం కొట్టాలి (తక్కువ వేగంతో మిశ్రమాన్ని లేదా మిక్సర్ చేయండి). 3-5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ లో ఒక కంటైనర్, కవర్ మరియు స్థానం లోకి ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. ఈ సమయంలో, కాలానుగుణంగా (4-5 సార్లు) మేము కంటెయినర్ను సార్బెట్తో తొలగిస్తాము మరియు ఒక బిట్ను whisking చేసి, మళ్లీ ఫ్రీజర్లో ఉంచుతాము. మేము ఐస్ క్రీం వంటి బంతుల రూపంలో సార్బెట్ను లేదా క్రెమంకాలో పాక్షిక ద్రవ రూపంలో అందిస్తాము. వంటలో ఉపయోగించిన వెర్మౌత్ , లేదా ఒక మసాజ్ కాస్ట్ డిసెర్ట్ వైన్తో మీరు పానీయాలు , కాక్టైల్లను సేవిస్తారు.
మెక్సికన్ శైలిలో పాప్రికా మరియు టెక్విలాతో అరటి-స్ట్రాబెర్రీ సోర్బెట్
పదార్థాలు:
- అరటి కొద్దిగా పక్వత (గుజ్జు) - సుమారు 200 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 200 g;
- క్రీమ్ సహజ పాడి మందపాటి;
- టేక్విలా లేదా మెస్కాల్ (లేదా రమ్) - 35 మి.లీ;
- చెరకు లేదా పౌడర్ - మీ రుచి ప్రకారం;
- paprika తీపి లేదా స్పైసి గ్రౌండ్;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - చిన్న పలకలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ మరియు అరటి పల్ప్ మెత్తని బంగాళాదుంపల రాష్ట్రానికి బ్లెండర్ పంచ్. క్రీమ్, చక్కెర, టేక్విలా లేదా మెస్కాల్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. అలాగే గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు తురిమిన చీకటి చాక్లెట్ (అతను
మేము ఒక కంటైనర్ లోకి మాస్ పోయాలి, కవర్ మరియు 3-5 గంటల ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, ఒక whisk తో sorbet 4-5 సార్లు విప్.
మీరు ఫాంటసీని కలిగి ఉంటే, మీరు స్వతంత్రంగా స్ట్రాబెర్రీల ఆధారంగా సబ్బులు కోసం కొత్త వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. మార్గం ద్వారా, స్ట్రాబెర్రీ ఖచ్చితంగా జిన్, పుదీనా మరియు ఛాంపాగ్నే యొక్క రుచి టోన్లు తో శ్రావ్యంగా - మీరు sorbets ఈ పదార్ధాలను జోడించవచ్చు లేదా స్ట్రాబెర్రీ sorbet ఈ పదార్ధాలను ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల సర్వ్ చేయవచ్చు.