ఒక గుర్రపుముల్లంగి సాస్ "Khrenovina" టొమాటో మరియు వెల్లుల్లి తో గుర్రపుముల్లంగి తయారుచేసిన ఏ క్యారెట్లు, మాంసం, చేపలు లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క పాలెట్ ఆదర్శంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, స్టోర్ గుర్రపుముల్లంగి కాకుండా, ఇది పూర్తిగా సహజంగా ఉంటుంది.
టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో "Khrenovina" కోసం అసలు వంటకం
చాలా సంక్లిష్ట పరిరక్షణతో టింకర్ చేయకూడని వారు ఈ డిష్ను అభినందించారు. మీరు టమోటా, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లి నుండి "Khrenovinu" ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే - పానిక్ లేదు, మీరు అన్ని పాక కార్యకలాపాలు కోసం సమయం కనీసం పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుర్రపుముల్లంగి - 200 గ్రా;
- వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటాలు - 2 కిలోలు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 0.5 కప్పు;
- వెల్లుల్లి - 200 గ్రా.
తయారీ
- గుర్రపుముల్లంగి మరియు చర్మము కడగడం, అప్పుడు చల్లని నీరు పోయాలి మరియు గురించి మూడు గంటల నిలబడటానికి వదిలి. అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది.
- వెల్లుల్లి పీల్, అది పత్రికా కింద క్రష్ మరియు గుర్రపుముల్లంగి తో కలపాలి.
- టొమాటోస్ సుమారు 10 నిముషాలు వేడి నీటిలో ముంచు, అప్పుడు వాటి నుండి చర్మం తీసివేసి, ఎలక్ట్రిక్ మాంసం లేదా బ్లెండర్ గుండా, ఉప్పుతో కలిపి బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, దానికి చక్కెర జోడించండి.
- వినెగార్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి, ఒక చిన్న అగ్ని 20 నిమిషాలు టమోటాలు ఉడికించాలి.
- వంట చివరిలో, టొమాటో, వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి నుండి రెండు నిమిషాలు కాయడానికి మిశ్రమం వదిలి, వెల్లుల్లి-వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో టమోటా మిళితం మరియు అసలు "ఖ్రినోవినా" యొక్క రెసిపీ ప్రకారం.
- అప్పుడు ఇప్పటికే శుభ్రమైన జాడి మీద మిశ్రమం పోయాలి మరియు త్వరగా పైకి వెళ్లండి.
టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగితో "ఖ్రినోవినా" - సాధారణ రెసిపీ
చాలా మసాలా సంభారాలు తినడానికి కాదు, లేదా వారి పిల్లలు ఈ రుచికరమైన చిరుతిండి ఆహారం కావలసిన వారికి, ఈ రెసిపీ పునరుత్పత్తి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ జార్జియన్ వంటకం "క్రెనోవినా" ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్తాను, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తక్కువగా దహించడంతో.
పదార్థాలు:
- హాట్ పెప్పర్ - 1 పాడ్;
- టమోటాలు - 1.2 కిలోల;
- గుర్రపుముల్లంగి - 100 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 500 గ్రా.
తయారీ
- పదునైన మరియు తీపి మిరపకాయలు బాగా కడిగినవి మరియు వాటిని విత్తనాలు మరియు కాడలు నుండి తొలగిస్తాయి. గుర్రపుముల్లంగి శుభ్రం చేయాలి మరియు నీటితో శుభ్రం చేయాలి.
- టొమాటోస్ త్వరితగతిలో వేడినీటితో చుట్టుకొని, చర్మం నుండి తీసివేసి, వెల్లుల్లి తొక్కడం మరియు స్కబ్బాడ్ గుండా వెళుతుంది.
- అప్పుడు మిరియాలు, గుర్రపుముల్లంగి, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి కలపండి మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గొడ్డలితో నరకడం.
- ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు చాలా గొప్ప అగ్నిలో పెట్టబడకూడదు, మరిగే కోసం వేచి ఉండండి, 3-4 నిముషాల మిశ్రమాన్ని మరిగించి, వెంటనే దానిని శుభ్రం, బాగా క్రిమిరహితంగా ఉంచే కూజాపై అమలు చేయాలి.
- తక్షణమే వాటిని వెళ్లండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, చల్లని ప్రదేశంలోకి పంపండి.
టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో "Khrenovina"
అలాంటి ఒక ఆహారం ఆహారం మీద ఉన్నవారికి కూడా సరిపోతుంది మరియు చాలా హాట్ ఫుడ్ తినకూడదు. అదే సమయంలో, టమోటాలు, తీపి మిరియాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లితో "క్రెనోవినా" మీ రోజువారీ ఆహారం ప్రత్యేకమైన "అభిరుచి" ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుర్రపుముల్లంగి - 320 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 350 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 300 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 300 గ్రా;
- టమోటాలు - 1 శాతం.
తయారీ
- మిరియాలు కడగడం మరియు కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
- వెల్లుల్లి శుభ్రం చేసి, ఒక ప్రెస్లో చూర్ణం లేదా గొడ్డలితో నరకడంతో శుభ్రం చేయబడుతుంది.
- యాపిల్స్ కూడా శుభ్రంగా మరియు కోర్ తొలగించండి.
- మెరుగైన కలయిక కోసం టొమాటోలు వేడినీటితో చికిత్స చేయడం ఎంతో అవసరం. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో చిన్న ముక్కలుగా మరియు చోటు లోకి మిరియాలు మరియు ఆపిల్ల కట్.
- వాటిని peeled గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు జోడించండి.
- ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని ఏర్పాటు చేయడానికి, ఒక సాస్పాన్, సీజన్లో ఉప్పు వేసి, కొన్ని నిమిషాలపాటు చక్కెర మరియు కాచు వేయడానికి ప్రతిదీ గ్రైండ్ చేయండి.
- అప్పుడు క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి మరియు వెంటనే వాటిని వెళ్లండి. ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక తలక్రిందులుగా స్థానం వరకు, చల్లని వాటిని వదిలి, మరియు అప్పుడు ఒక సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ కు బదిలీ నిర్ధారించుకోండి.