పెద్ద పరిమాణంలో క్రాన్బెర్రీస్ నిల్వ చేయడం ద్వారా ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: బెర్రీలు ఎలా నిల్వ చేయాలి. క్రాన్బెర్రీస్ను కాపాడుకునే పద్దతులు దాని తయారీకి వంటకావలె ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఇది ఎండబెట్టి, ఘనీభవించిన, ఉడికించిన, ముంచినది. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం బెర్రీ కోసం సిద్ధం ఏ రకమైన ఆహారం గురించి ఆలోచించడం ఉంది. క్రాన్బెర్రీస్ను సరిగ్గా ఉపయోగించడం మరియు నిల్వ చేయడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గాలను పరిశీలిద్దాం.
రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా క్రాన్బెర్రీస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం బెర్రీల యొక్క ఒక సాధారణ మరియు ఆచరణాత్మక మార్గం, వారి విటమిన్ లక్షణాలను కోల్పోకుండా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు పండును కాపాడడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఎండబెట్టడం కోసం, జూసీ, మొత్తం బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ ఎంచుకోండి, శుభ్రం చేయు మరియు నీటి నుండి సహజ ఆరబెట్టడం కోసం ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, తలుపు తెరిచి గంటల జంట కోసం 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ ట్రే మరియు స్థలం ఒక సన్నని పొర లో బెర్రీలు బదిలీ.
- సిద్ధం బెర్రీలు, ఒక సహజ మార్గం వాటిని పొడి మరియు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం కాన్వాస్ సంచులు వ్యాప్తి.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో lingonberries నిల్వ ఎలా?
- లింగాన్బెర్రీస్ను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత సాధారణ మార్గం, వాటి సహజ రంగు మరియు juiciness బెర్రీస్ ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది, స్తంభింప ఉంది.
- , శుభ్రం చేయు శుభ్రం చేయు మరియు బెర్రీలు పొడిగా. గడ్డకట్టడానికి బెర్రీ పూర్తిగా పొడిగా ఉండాలి.
- అరగంట కొరకు ఫ్రీజర్లో ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మరియు స్థలంపై బెర్రీలను విస్తరించండి, ఆపై స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను తొలగించి, దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం కంటైనర్లపై వాటిని వ్యాప్తి చేయండి.
ఎలా క్రాన్బెర్రీస్ తాజా ఉంచడానికి ఉత్తమ?
తాజా క్రాన్బెర్రీస్ను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం మూత్రపిండము, ఇది ఏడాది పొడవునా బెర్రీలు పోషకమైన రసాలను మరియు వాసనను కలిగి ఉన్న ఈ బిళ్ళలో ఉంది.
పదార్థాలు:
- బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- ఎండిన లవంగాలు - 2 PC లు.
- నీరు - 2.2 లీటర్లు.
తయారీ
- సిద్ధం బెర్రీలు కడగడం, ఒక జల్లెడ మీద లే మరియు నీటి కాలువ వీలు.
- సిరప్ చేయడానికి, వేడి నీటిలో చక్కెరను విలీనం చేసి, ఉప్పు మరియు ఒక కార్నేషన్ యొక్క ఆస్ట్రిస్క్లను జోడించండి. ఒక గంట క్వార్టర్లో మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి.
- శుభ్రమైన కంటైనర్లలో క్రాన్బెర్రీస్ బెర్రీలు విస్తరించండి, వాటిని సిరప్తో నింపండి మరియు శుభ్రంగా మూతలు ఉన్న వాటిని కవర్ చేయండి. దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం, ఒక చల్లని ప్రదేశం ఎంచుకోండి.
శీతాకాలం కోసం లింగాన్బెర్రీస్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
- శీతాకాలంలో క్రాన్బెర్రీలను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత సరైన మార్గాల్లో ఒకటి ఆవిరితో ఉంటుంది. ఆవిరి బెర్రీలు చాలా ఆకర్షణీయంగా లేవు, కానీ అవి ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ సేపు నిల్వ చేయబడతాయి మరియు వారి రుచిని కోల్పోరు. వారు పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి వేడి వంటలలో ఒక అద్భుతమైన అదనంగా పనిచేస్తుంది.
- ద్వారా వెళ్ళి, శుభ్రం చేయు మరియు పక్వత కొమ్మల బెర్రీలు పొడిగా.
- 80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట కోసం గంటలు ఒక ఓవెన్లో ఒక మూసివున్న మూత మరియు స్థలంతో లోతైన సీఫాంకు వాటిని బదిలీ చేయండి.
- ఉడికించిన బెర్రీస్ చల్లని, శుభ్రమైన జాడి మీద వ్యాప్తి, శుభ్రంగా నైలాన్ మూతలు కవర్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ పంపించండి.
ఇంట్లో చక్కెరతో లింగాన్బెర్రీస్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
చక్కెరతో చూర్ణం చేయబడిన బెర్రీలు ఇంటికి సాగుచేసే సంప్రదాయ మార్గం, తీపి రొట్టెలు మరియు డెసెర్ట్లలో పండ్ల వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 950 గ్రా.
తయారీ
- కదిలి, కదిలించు మరియు కరిగే బెర్రీలు పొడిగా.
- ఎండిన బెర్రీలను ఒక లోతైన కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు బ్లెండర్తో వాటిని మెత్తండి.
- పంచదార మరియు మిక్స్ తో బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి. పంచదార పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బెర్రీ మిశ్రమాన్ని కాయడానికి అనుమతించండి.
- శుభ్రమైన టోపీ నైలాన్ తో శుభ్రమైన కంటైనర్లు మరియు కవర్ మీద బెర్రీలు విస్తరించండి. ఇటువంటి గృహ తయారీ చాలా కాలం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.