పురాతన కాలంలో యురేషియాలో (8 వేల సంవత్సరాల క్రితం) గొర్రెలు పెంపుడు జంతువులను పెంపుడు జంతువులలో పెంపుడు జంతువులుగా చేశాయి. అప్పటి నుండి, దేశీయ గొర్రెలను పెంపొందించే లక్ష్యాలలో ఒకటి (బాగా, మరియు రామ్స్) వారి మాంసం - గొర్రె. ఈ ఉత్పత్తి నుండి మీరు రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు.
గొర్రె మాంసం ఉపయోగకరంగా ఉందా?
అయితే, ఈ ప్రశ్న అడగడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ ప్రపంచ గొర్రె చుట్టూ ఉన్న చాలామందికి ప్రధాన మాంసం ఉత్పత్తుల్లో ఒకటి మరియు ఎక్కువగా ఉపయోగించేది కూడా గమనించాలి. సాంప్రదాయ ఆహార సంస్కృతి మరియు అభ్యాసానికి ఇది ఒక అంతర్గత భాగం.
వివిధ ఆహారాల పరిశీలకులు గొర్రె మాంసంను పశు మాంసంగా భావిస్తారు లేదా కాదు, మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి అని మీకు తెలుస్తుంది.
- గొర్రె కొవ్వు చాలా పరాగసంపర్కం అయినప్పటికీ, గొర్రె మాంసం కొవ్వులో పంది మాంసం కంటే 3 రెట్లు తక్కువ, గొడ్డు మాంసం కంటే 2 రెట్లు తక్కువ. మరియు తక్కువ కొవ్వు గొర్రె ఆచరణాత్మకంగా కొలెస్ట్రాల్ కనీస మొత్తం కలిగి అర్థం.
- లాంబ్ కూడా మానవ శరీరానికి అవసరమైన లెసిథిన్ను కలిగి ఉంది, ఈ పదార్ధం జీర్ణ వ్యవస్థను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మార్పిడిని స్థిరీకరించింది, ఇది గణనీయంగా అథెరోస్క్లెరోటిక్ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మెనులో మటన్ యొక్క రెగ్యులర్ చేర్చడం హృదయనాళ వ్యవస్థ కోసం సమర్థవంతమైన రోగనిరోధకత.
- విటమిన్లు (ప్రధానంగా A మరియు B సమూహాలు), ఫోలిక్ ఆమ్లం, కోలిన్ మరియు వివిధ విలువైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (ఇనుము, జింక్, సెలీనియం మరియు కాపర్ సమ్మేళనాలు, అలాగే ఫాస్ఫరస్, సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం). ఐరన్ రక్తం మెరుగుపరుస్తుంది, సెలీనియం మొత్తం చర్యను పెంచుతుంది, జింక్ పురుషులకు ఉపయోగపడుతుంది.
తక్కువ కొవ్వు యువ గొర్రె నుండి వంటలలో వివిధ ఆహారాలు లో ఉన్నాయి సిఫార్సు చేస్తారు, సహా, మరియు తమను తాము నిర్మించడానికి అనుకున్న వారికి.