కోడ్ మార్క్ కింద E322 ఆహార సంకలితం - సోయ్ లెసిథిన్ దాగి ఉంది. సాధారణంగా, ఇది సాపేక్షంగా హానికరం కానిది (ఏదైనా సందర్భంలో, దాని హాని ఇంకా నిరూపించబడలేదు). సోయా లెసిథిన్, సోయాబీన్ నూనె నుండి శుద్ధి చేయబడుతుంది, శుద్ధి చేయబడుతుంది, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సంగ్రహిస్తుంది. E322 అనేది ఒక తరళీకరణం (ఉదాహరణకు, నీరు మరియు నూనె) మరియు ఒక ప్రతిక్షకారిని (ఇది ఆక్సిజన్ను సుదీర్ఘకాలం సంప్రదించడంతో ఉత్పత్తులను పాడుచేయడం లేదు) ఒక సమస్యాత్మకమైన ద్రవ్యరాశిని పొందడం సాధ్యమవుతుంది. సోయ్ లెసిథిన్ యొక్క పరిధి విస్తృతమైనది, అది చెప్పనట్లయితే, అపారమైనది:
- ఆహార ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి - చాక్లెట్, mayonnaise, కొన్ని పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులు, muffins, క్రాకర్లు, బేకరీ ఉత్పత్తులు, వనస్పతి;
- పెయింట్ మరియు వార్నిష్ ఉత్పత్తి - చమురు పైపొరలు మరియు కొవ్వు ద్రావణాల ఒక భాగం;
- సౌందర్య లో - సారాంశాలు, లోషన్లు, ముసుగులు, shampoos, పెదవి balms, మొదలైనవి;
- ఎరువులు మరియు పురుగుమందుల ఉత్పత్తిలో;
- ఔషధ శాస్త్రం - కొన్ని ఔషధాల తయారీలో, అలాగే ఆహారమునకు స్వతంత్ర జీవసంబంధ క్రియాశీల సంకలితం.
హానికరమైన లేదా E322?
E322, లేదా సోయ్ లెసిథిన్, ప్రపంచంలోని పలు దేశాలలో (రష్యా, EU దేశాలు, USA) ఆమోదించబడిన సంకలితం. వ్యాధుల మొత్తం శ్రేణి చికిత్స మరియు నివారణకు ఇది ఔషధం లో కూడా ఉపయోగిస్తారు:
- ఒక మధుమేహం మరియు ఒక ప్యాంక్రియాటైటిస్ వద్ద - ఒక క్లోమం యొక్క పని అభివృద్ధి కోసం;
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు;
- దీర్ఘకాలిక కాలేయ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణకు;
- కీళ్ళు మరియు వెన్నెముక యొక్క వ్యాధులు;
- స్త్రీ జననేంద్రియ వ్యాధులు.
పోసిఫోలిపిడ్లు - లెసిథిన్ యొక్క అటువంటి విస్తృత దరఖాస్తు దాని ప్రధాన భాగాల వలన కలుగుతుంది. కణాల పొరలు - జంతు కణాల పెంకుల తయారీకి ఇవి అవసరమైన కొవ్వు పదార్ధాలు. లెసిథిన్ మన శరీరంలో కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కానీ దాని పరిమాణం సరిపోదు, మరియు అది ఆహారాన్ని నమోదు చేయాలి. Lecithin ప్రధాన సహజ, సహజ వనరులు: గుడ్లు, జంతువులు కాలేయం, కాయలు, సోయా.
కృత్రిమ తో, విషయాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. సోయ్ లెసిథిన్ గురించి కొన్ని అవాంఛనీయ, ధృవీకరించని ప్రకటనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- సోయ్ మరియు దాని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం మానవ మెదడును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, దీర్ఘ-కాల జ్ఞాపకశక్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు మెదడు కణాల ద్రవ్యరాశిలో క్షీణతకు దారితీస్తుంది;
- emulsifier E322 ఎందుకంటే దీనిలో ఉన్న సోయ్ ఐసోఫ్లావోన్స్ థైరాయిడ్ గ్రంధికి హాని కలిగించవచ్చు;
- అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియకు అసమర్థతకు సోయ్ తరచుగా ఉపయోగించడం జరుగుతుంది;
- మరియు, బహుశా, అత్యంత సరళీకృత నష్ట కారకం జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన సోయ్, పరిణామాలు, ఇంకా మేము ఇంకా ఊహించలేని ఉపయోగానికి చెందిన లెసిథిన్ ఉత్పత్తి.
కానీ, ఈ హెచ్చరిక డేటా ఉన్నప్పటికీ, ఇంకా E322 హాని స్పష్టమైన సాక్ష్యం లేదు. మానవ శరీరంలోని E322 యొక్క అధికారికంగా గుర్తించబడిన ప్రతికూల ప్రభావం అలెర్జీల అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే కృత్రిమ lecithin మా శరీరం యొక్క కణజాలం లో కూడబెట్టు చేయవచ్చు.