రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?

కేవలం 10 సంవత్సరాలలో జపనీస్ వంటల వంటకాలు మన దేశంలో అభిమానుల భారీ సైన్యాన్ని గెలుచుకోగలిగాయి. అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు తక్కువ క్యాలరీ సుశి మరియు రోల్స్ పోషకమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. చాలా గృహిణులు ఇంట్లో రోల్స్ తయారు చేసే పద్ధతిని నైపుణ్యం కోసం కృషి చేస్తారు. మరియు అనేక ప్రశ్నలు ఆసక్తి - ఎలా సుషీ రోల్స్ నుండి మరియు ఎలా మిమ్మల్ని రోల్స్ సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఎలా భిన్నంగా లేదు?

రోల్స్ ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకం జపనీస్ వంటకాలు, రకమైన సుషీ. రోల్స్ కూరటానికి నోరి సీవీడ్ యొక్క కుట్లు లోకి కట్ చేయబడతాయి. రోల్స్ కోసం కొన్ని వంటలలో, నోరి షీట్ వెలుపల ఉంది, ఇతరులు - లోపల.

అనేక రకాల రోల్స్ ఉన్నాయి, వాటిలో దాదాపు అన్నింటిని జపనీయుల వంటకాల రెస్టారెంట్లలో ప్రయత్నించవచ్చు. కొన్ని రెస్టారెంట్లు కూడా ఫోటోలు మరియు వీడియోలను ఉపయోగించి వంట మరలు మీద మాస్టర్ తరగతులు దారి. ఈ ఆర్టికల్లో, మిమ్మల్ని మీరు ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై మీకు సహాయం అందించాలని మేము కోరుకుంటున్నాము .

రోల్స్ కోసం బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా?

మీరు రోల్స్ కోసం వంట బియ్యం మొదలు ముందు, అది కడుగుతారు మరియు 20-30 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో ఉంచండి ఉండాలి. ఆ తరువాత, నీటితో 1: 1.25 నిష్పత్తిలో నీటితో పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకొని వేడిని పెంచండి. అధిక వేడి బియ్యం న 1 నిమిషం కోసం కాచు ఉండాలి, తరువాత అగ్ని చిన్న తయారు చేయాలి. ఒక చిన్న అగ్ని బియ్యం మీద 15 నిమిషాలు వండుతారు చేయాలి. మొత్తం వంట సమయంలో, మూత తెరవబడదు, లేదా చమురు మరియు ఉప్పును బియ్యంకు చేర్చాలి. 10 నిమిషాలు (మూత తెరిచి లేదు!) ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అగ్ని నుండి బియ్యం తొలగించండి. దీని తరువాత, 6 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్ మరియు ఒక చెక్క స్పూన్తో అనేక ప్రదేశాలలో బియ్యం పంక్చర్ చేయండి. ఈ విధంగా మాత్రమే మీరు నిజమైన వదులుగా జపనీస్ బియ్యం చేయవచ్చు. మరియు అది ఉత్తమ రోల్స్ పొందిన అటువంటి బియ్యంతో ఉంటుంది.

కాలిఫోర్నియా రోల్స్ సిద్ధం ఎలా?

ఈ పేరు అనేకమందికి తెలిసినది, ఎందుకంటే ఇది జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం అయిన రోల్స్. కాలిఫోర్నియా రోల్స్, పీత మాంసం మరియు ఎగిరి ఫిష్ రోలు కోసం నింపడం.

రోల్స్ "కాలిఫోర్నియా" ను తయారు చేయటానికి మీరు సరిగా సిద్ధం చేయాలి. మీరు అవసరం: నోరో సముద్రపు పాచి యొక్క 3 పలకలు, సుశి కోసం బియ్యం 200 గ్రాముల, 1 దోసకాయ, 1 అవోకాడో, పీత మాంసం 150 గ్రాముల, కేవియర్ ఎగురుతున్న చేప, వాసబి.

సుషీ కోసం వెదురు మత్ ఒక ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి, దానిపై ఓ నోయి షీట్ ఉంచండి, పైన అన్నం మీద ఉంచాలి. అన్నం ఏకరీతి పొరలో ఉన్నందున దానిని అమర్చాలి. బియ్యంతో నయోనీ షీటును తిరగండి, తద్వారా బియ్యం దిగువన, ఆహార చిత్రంలో ఉంటుంది. పైన నుండి వాసబి యొక్క పలుచని పొరతో నోరి షీట్ కవర్, దోసకాయ, అవోకాడో మరియు పీత మాంసం యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి ముక్కలు వేస్తారు. ఆ తరువాత, ఫిల్లింగ్ తో ఆకు ఒక రగ్గు తో ముడుచుకున్న ఉండాలి మరియు ఆహార చిత్రం తొలగించండి. రోల్ను ఎగురుతున్న చేపల కేవియర్తో అలంకరించాలి, మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. తరువాత, రోల్ నువ్వుల విత్తనాలు చల్లి, 6 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

రోల్స్ "ఫిలడెల్ఫియా" కోసం రెసిపీ

సుశి కోసం 150 గ్రాముల బియ్యం, సముద్రపు పాక నోయి 1, 1 అవోకాడో, 1 దోసకాయ, సాల్మోన్ 100 గ్రాముల, ఫిలడెల్ఫియా జున్ను 50 గ్రాముల, వాసబి, సోయా సాస్: మీరు రోల్స్ "ఫిలడెల్ఫియా" సిద్ధం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం.

రోల్స్ సిద్ధం ముందు, మీరు బియ్యం ముందుగా ఉడికించాలి మరియు అది చల్లని ఉండాలి.

సుషీ కోసం ఒక ప్రత్యేక వెదురు మత్ ఆహార చిత్రాలతో కప్పబడి, దానిపై ఆల్గే యొక్క సగం షీట్ను చాలు మరియు పైభాగంలో అన్నం పొరను విస్తరించింది. రగ్గు నుండి నోరి ఆకు లిఫ్ట్ మరియు బియ్యం తిరగండి. సముద్రపు పాచి మీద కొద్దిగా వాసబి వేయాలి మరియు సెంటర్ లో 2 సెంటీమీటర్ల ఫిలడెల్ఫియా జున్ను స్ట్రిప్ ఉంచాలి. చీజ్ న ముక్కలు దోసకాయ మరియు అవోకాడో కొన్ని కుట్లు చాలు ఉండాలి, చీజ్ అంతటా సమానంగా వాటిని పంపిణీ. దీని తరువాత, వెదురు మత్ రోల్ లోపలి దట్టమైనదిగానూ, చురుకుగానూ ఉంటుంది. ఆహార చిత్రం తీసివేయబడుతుంది.

సాల్మన్ చిన్న సన్నని పలకలుగా కట్ చేయాలి, రోల్ అంతటా వేయండి మరియు చేతులతో తేలికగా నొక్కండి. ఆ తరువాత, రోల్ చిన్న బార్లు లోకి కట్ చేయాలి.

ఫిలడెల్ఫియా యొక్క రోల్స్ టొబికో కేవియర్తో అలంకరించబడి, సోయ్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు.

హాట్ రోల్స్ కోసం రెసిపీ "టెంపురా"

హాట్ రోల్స్ తయారీ కాకుండా శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియ. హాట్ రోల్స్ కోసం నింపి, ఉప్పు వేయించిన చేపలు, అవోకాడో మరియు దోసకాయలు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి.

కావలసినవి: 2 నోయో ఆకులు, సుశి కోసం బియ్యం 200 గ్రాముల, పొగబెట్టిన పైక్ పెర్చ్, బియ్యం వెనీగర్, బ్రెడ్, ఉప్పు, టెంపురా మిశ్రమం (జపనీస్ ఫ్రైయింగ్ మిశ్రమం) 200 గ్రాముల.

వెదురు మత్లో, ఆహార చిత్రాలతో కప్పబడి, నోరి యొక్క షీట్ వేయాలి మరియు దానిపై బియ్యంను కూడా పొరలో ఉంచాలి. బియ్యం ఆకుని మార్చాలి, అందువల్ల అన్నం దిగువన ఉంది, నోరి పైన ఉంటుంది. పొగబెట్టిన చేప మరియు దోసకాయ ముక్కలు - నోర్ న సెంటర్ లో ఒక చదునైన చారపై stuffing ఉంచండి ఉండాలి. తరువాత, ఒక వెదురు మత్ని ఉపయోగించి మీరు నోటి షీట్ ను ఒక గట్టి రోల్ లోకి పూరించడంతో చేయాలి.

నీటితో Tempura బ్లెండ్ మరియు రోల్స్ తో గ్రీజు. దీని తరువాత, పాన్ లో బ్రెడ్ వేసి వేయాలి. 6 ముక్కలుగా చల్లని మరియు కట్ వేయించిన రోల్. అల్లం మరియు సోయ్ సాస్ తో సర్వ్.

రోల్స్ - ఈ మీరు అతిథులు చికిత్స మరియు గృహ దయచేసి ఇది ఒక గొప్ప వంటకం, ఉంది. తక్కువ కేలరీల రోల్స్ మరియు వారి పోషణ కారణంగా, ఈ జపనీస్ డిష్ సురక్షితంగా ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది.