అల్బేనియన్ వంటకాలు

అల్బేనియన్ వంటకాలు యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు వైవిధ్యం దేశంలోని అన్ని అతిథులు ఆశ్చర్యాన్ని కలిగిస్తుంది. చాలా సంప్రదాయ వంటకాలు, స్థానికులు చాలా ప్రేమతో, ఇటాలియన్, టర్కీ మరియు అరబ్ వంటలలో మూలాలను తీసుకుంటారు. అయితే, సముద్రం యొక్క సమీపంలో కూడా ప్రభావం ఉంటుంది. మీరు అల్బేనియాలోని ఏ సంస్థలోనూ అనేక సీఫుడ్లను ప్రయత్నించవచ్చు, సాస్ మరియు సైడ్ డిషెస్తో కలయిక అసాధారణంగా ఉంటుంది, కానీ డిష్ యొక్క రుచి అద్భుతమైనది. యొక్క ఈ విషయం లోతుగా వెళ్లి అల్బేనియన్ వంటకాలు గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

అల్బేనియన్ వంటకాలు ప్రధాన వంటకాలు

అల్బేనియా మాంసం మరియు కూరగాయల కలయికతో చాలా ఇష్టపడతారు, కాబట్టి ఈ అల్లికల నుండి అల్బేనియన్ వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి. ఈ దేశంలో జాతీయ రెండవ వంటకాలు:

1. Chomlek ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు ప్రూనే తో ఉడికిస్తారు ఒక టెండర్ గొడ్డు మాంసం మాంసం.
2. శర్మ - రుచికరమైన క్యాబేజీ చెర్రీ టమోటాలు, నిమ్మకాయ మరియు మసాలా మూలికలతో రోల్స్.
3. Gyuvech - గొడ్డు మాంసం (మాంసం), బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలు మరియు పాలకూర (కొన్నిసార్లు గుమ్మడికాయ లేదా eggplants చేర్చబడ్డాయి) తో ఉడికిస్తారు.
4. తవ్-కోసి - తీపి ఉడికిస్తారు (కాల్చిన) గొర్రెలో గొర్రె.
5. ఫార్గాస్-క్రూరత్వం - వేయించిన మాంసం, కాలేయం గుడ్లు మరియు టమోటాలు యొక్క అసాధారణ వంటకం.

సాంప్రదాయకంగా, అల్బేనియన్ వంటకాలు ఇటువంటి అలంకరించు అలంకరించబడి, ఎండిన మూలికలతో బియ్యం కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా ప్రధాన వంటకాలు రిచ్ మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. వంటకాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే వారు కూడా చిన్న పిల్లలు కూడా ఆదేశించారు. దేశంలోని అన్ని రెస్టారెంట్లు మీరు ఎల్లప్పుడూ మెనులో సంప్రదాయ వంటకాలను చూడవచ్చు.

చెఫ్లు తరచుగా మెరుగుపరచడానికి మరియు జోడించడానికి, లేదా కొన్ని పదార్థాలు భర్తీ చేయాలని. ఉదాహరణకు, నారింజ కోసం బ్రోకలీ లేదా టొమాటోలు న ఆకుపచ్చ బటానీలు. ఫలితంగా, మీరు మీ రుచిని మీకు ఆశ్చర్యపరిచే నిజమైన కళాఖండాన్ని పొందుతారు. ఏ అల్బేనియన్ డిష్ యొక్క "హైలైట్" అనేది సరిగ్గా ఎంపిక చేయబడిన మసాలా దినుసులో ఉంది: పసుపు, మిరపకాయల మిశ్రమం మరియు ఇలాంటిది. వంట సమయంలో, పుదీనా ఆకులు కూడా వాడతారు, ఇవి ఏదైనా ఆహారం కోసం సున్నితమైన వాసనను ఇస్తుంది మరియు నిస్సందేహంగా ఆకలితో ఉన్న పర్యాటకుడు వలె ఉంటాయి.

చేప నుండి వంటకాలు

జాతీయ అల్బేనియన్ వంటలలో సూప్ గౌరవ స్థానాన్ని పొందుతోంది. మాంసం వంటకాలకు వారి ప్రేమ ఉన్నప్పటికీ, స్థానికులు చేపల నుండి సూప్లను తయారుచేస్తారు. మరియు ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు, ఎందుకంటే మంచినీటి చేపలు నదులు మరియు సరస్సులలో తేలికగా ఉంటాయి. ఇది మొదటి తాజాదనాన్ని కాపాడేందుకు దేశవ్యాప్తంగా చేపలను రవాణా చేయడానికి నిషేధించబడింది. అల్బేనియా రెస్టారెంట్లు లో మీరు కార్ప్, ఈల్స్ లేదా ట్రౌట్ నుండి వంటకాలు ప్రయత్నించవచ్చు. అయితే, మీరు ఈ వంటకాలను ఇష్టపడతారు. పర్యాటకులు వేరువేరు:

1. లెవ్రేక్ - సముద్రపు బాస్ లేదా సముద్రపు బాస్ నుండి సూప్ సూప్.
2. కోట్స్ - కాల్చిన చేప (డోరాడో లేదా క్రుసియన్ కార్ప్) తీపి సాస్ కింద కూరగాయలు.

అల్బేనియాలోని రిసార్ట్ పట్టణాలలో మీరు చాలా అల్పాహారీయాలు రుచికరమైన అల్బేనియన్ సీఫుడ్ వంటకాలు (మస్సెల్స్, ఆక్టోపస్, ష్రిమ్స్, మొదలైనవి) రుచి చూడవచ్చు. ఉదాహరణకు ఇటలీతో పోల్చినట్లయితే వాటి కోసం ధరలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

అల్బేనియన్ వంటలో బేకింగ్

అల్బేనియన్ వంటలలో బేకింగ్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పరీక్ష నుండి, స్థానిక ప్రజలు డిజర్ట్లు మాత్రమే సిద్ధం, కానీ ప్రధాన వంటలలో. అల్బునియన్ వంటకాల్లో సాంప్రదాయ వంటలలో ఒకటి పెడుల - పాన్కేక్లు, ఇవి జామ్ లేదా జామ్తో అల్పాహారం కోసం సేవ చేయాలని కోరుకుంటున్నాయి. అల్బేనియన్లు మరియు burek వంటి - గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తో రోల్, మాంసం లో మార్పు కోసం, బియ్యం మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. ఇది రెస్టారెంట్లు మెనులో మీరు తరచుగా చూడదగిన అద్భుతమైన వంటకం. అల్బేనియన్ వంటకాలు - బ్యూరెక్లో ఇంకొక ప్రజాదరణ లేని వంటకం టర్కీ యొక్క ప్రభావంలో కనిపించింది, ఇక్కడ ఇది ప్రధాన జాతీయ వంటలలో ఒకటి.

అల్బేనియాలోని వెచ్చని వాతావరణం వివిధ రకాలైన మొక్కల మొక్కలను పెంచుతుంది మరియు దాని పెద్ద దిగుబడిని సేకరిస్తుంది. ఇక్కడ మొక్కజొన్న నుండి డౌ తయారు, ఏ బేకింగ్ ఆధారంగా ఇది. బచ్చలికూర లేదా తీపి నిమ్మ పై తో అల్బేనియన్ల రొట్టెలుకాల్చు పైస్ వంటి, బుట్టకేక్లు మరియు కుకీలను తయారు తో మెరుగుపరచడానికి. తీపి రొట్టెలలో ప్రధాన కూరటానికి ప్రధానంగా, పండ్లు మరియు కాయలు ఉన్నాయి, కానీ తరచుగా మత్స్య కూడా ఉపయోగిస్తారు.

డెసెర్ట్లకు

అల్బేనియన్ వంటకం యొక్క అన్ని డెసెర్ట్లకు ఆధారంగా ఫలితం ఉంటుంది, ఎందుకంటే వారు సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుతారు. వాటిలో, compotes వండిన, ఎండబెట్టి, జామ్ వంటకాలు ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి, తరం నుండి తరానికి తరలిస్తారు. ఈ వంటకాల అసాధారణ రుచి అన్ని gourmets fascinates. అల్బేనియన్ వంటకం యొక్క సాంప్రదాయ డెజర్ట్ "ఓషఫ్" - ఎండిన పండ్ల, పండు సిరప్తో కలిసి పనిచేసింది. అల్బేనియన్లు ప్రేమ మరియు "ashura" అని పిలిచే డిష్ గోధుమ నుండి తయారు చేసిన తీపి పుడ్డింగ్. సాంప్రదాయ వంటయొక్క స్థానిక రెస్టారెంట్లు లో మీరు కనుగొనవచ్చు మరియు "సటిల్యాష్" - దాల్చినచెక్కతో బియ్యం పుడ్డింగ్.

స్వీట్-టూత్ చేసిన వాటిని బక్లావ, చాక్లెట్ పేస్ట్ లేదా స్థానిక ఐస్క్రీం "కక్లోర్" కింద పళ్లు ఇష్టపడాలి. పండ్లు పాటు, దేశం కాయలు తినడం చాలా ఇష్టం: వాల్నట్, జీడి, వేరుశెనగ. వాటిలో, స్వీట్లు చాలా తయారు మరియు ప్రధాన వంటలలో జోడించండి.

పానీయాలు

అల్బేనియాలో ఒక సాంప్రదాయ పానీయం వైన్. దేశంలోని శీతోష్ణస్థితి పరిస్థితులు మీరు ద్రాక్ష అధిక దిగుబడి పెంపొందించడానికి అనుమతిస్తాయి. స్థానిక వైన్లు గొప్ప ప్రపంచ జనాదరణను పొందలేకపోయినప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ చాలా మంచి సమీక్షలను పొందుతారు. అల్బేనియాలో వారు ఖరీదైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉండగా, అన్ని ఖరీదైనవి (దాదాపు $ 7) కాదు. ప్రధాన ఆల్కహాల్ పానీయం రాకియా - అల్పాహారం మరియు డిన్నర్ సమయంలో స్థానిక ప్రజలు ఉపయోగించే ద్రాక్ష బ్రాందీ. "స్కేడెన్బర్గ్" ఒక చిక్ స్థానిక కాగ్నాక్, ఇది అంతర్జాతీయ ప్రదర్శనలలో బహుమతులు గెలుచుకుంది. అల్బేనియాలోని ఏదైనా ప్రత్యేక దుకాణంలో మీరు దానిని కనుగొంటారు.

రాష్ట్ర బీర్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మీరు ఖచ్చితంగా ఆనందిస్తారని. ఈ పరిశ్రమలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బ్రాండ్లు: టిరానా, కాయోన్, కొర్కా మరియు స్టెల్లా.

కాఫీ అల్బేనియన్లు రోజు లేదా రాత్రి ఏ సమయంలో త్రాగడానికి ఇష్టం - ఈ వారి ఇష్టమైన కాలక్షేపంగా ఉంది. ఇటలీలో లేదా టర్కీలో కంటే ఇది చాలా బలంగా ఉండి, కాబట్టి రెస్టారెంట్లు, పానీయం నీటితో వడ్డిస్తారు. మాకిటో మరియు ఎస్ప్రెస్సో ప్రసిద్ధి చెందాయి.

అల్బేనియాలో వంటలలో ధరలు

అల్బేనియాలో, అనేకమైన ఫలహారశాలలు మరియు రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, అక్కడ సాంప్రదాయ వంటకాలు వడ్డిస్తారు. అద్భుత, రుచికరమైన వంటకాలు మీరు తక్కువ ధరలలో (మీరు ఐరోపాతో పోల్చి ఉంటే) రుచి చూడవచ్చు: ఉదాహరణకు, ఒక పూర్తి విందు (సూప్, మాంసం డిష్ మరియు డెజర్ట్) కోసం మీరు $ 26 సగటున గడుపుతారు. మీరు ముగ్గురు వ్యక్తుల కోసం ఖరీదైన రెస్టారెంట్లో డిన్నర్ ఆర్డర్ చేస్తే, అప్పుడు 70 డాలర్లు చెల్లించండి. ఫాస్ట్ ఫుడ్ లో ఒక కాంబో మీకు $ 5 మరియు పానీయాలు (కాఫీ, వైన్, బీర్) ఫలహారశాలలలో - 2 కన్నా ఎక్కువ కాదు.