ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు రుచికరమైన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి వివరణాత్మక వంటకాల్లో మీకు ఇత్సెల్ఫ్ మరియు దాన్ని ఎలా చల్లార్చాలనేది ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
ఎలా రుచికరమైన మరియు సరిగా సోర్ క్రీం లో పంది మాంసం బయటకు ఉంచాలి?
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 800-850 గ్రా;
- క్యారట్లు (మీడియం) - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 230 ml;
- పసుపు - 1 టీస్పూన్;
- ఆవాలు - 0,5 స్పూన్;
- వంటగది ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 చిటికెడు;
- నీరు - 180 ml;
- కూరగాయల నూనె - 60-70 ml.
తయారీ
తాజా పంది మాంసం యొక్క తయారుచేసిన గుజ్జు యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా పెద్ద పరిమాణంలో లేదు. Brazier (మంచి తారాగణం ఇనుము) మేము నూనె పోయాలి మరియు అది boils వరకు పొయ్యి మీద ప్రతిదీ ఉంచండి. తరువాత, మాంసం అవ్ట్ వేయండి, మిరియాలు, వంటగది ఉప్పు మరియు కాలానుగుణంగా ముక్కలు తిరగడం, ఒక కాంతి బంగారు క్రస్ట్ వరకు వేసి వాటిని పైగా పోయాలి.
బల్బ్ క్వార్టర్-రింగ్ కత్తితో మెత్తగా కత్తిరించి, మధ్యస్థాయి క్యారట్లు అతి చిన్న తురుముమీద ఉంటాయి. మాంసం మీద కూరగాయలు విస్తరించండి, ఒక గరిటెలాగా మళ్లీ కదిలించి, మీడియం-వేసి వరకు మృదువుగా నింపండి.
అధిక కొవ్వు పదార్ధంతో సోర్ క్రీంలో మనం పసుపు మరియు ఆవపిండి కలపాలి. ఒక చెంచా తో ప్రతిదీ కదిలించు, మరియు అప్పుడు సమానంగా క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు మాంసం మీద వ్యాప్తి మరియు తరువాత త్రాగునీటి జోడించండి. మేము కాయడానికి బ్రజీయర్ యొక్క కంటెంట్లకు ఎదురు చూస్తున్నాము, అప్పుడు ఒక మూతతో దానిని కవర్ చేసి, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది, 20 లేదా 30 నిముషాల పాటు డిష్ని ఆపివేద్దాం.
గొడ్డు మాంసంను ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో కూరగాయలతో చంపడం ఎంత రుచికరమైనది?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- క్లాసిక్ సోయ్ సాస్ - 50 ml;
- మాంసం కోసం మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పెద్ద ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- త్రాగునీరు - 150 ml;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం 3-3.5 సెంటీమీటర్ల లో ముక్కలు ముక్కలు, వారి పెద్ద ఉప్పు చల్లిన, వివిధ మిరియాలు మిశ్రమం,