మేము అన్ని మాంసం తో pelmeni మరియు పాన్కేక్లు వంటి వంటకాలు తెలుసు, కానీ మీరు మాంసం తో కుడుములు గురించి విన్నప్పుడు, కొన్ని ఆశ్చర్యం మరియు రూపం కంటే ఇతర ఏమి అర్థం లేదు, వారు కుడుములు నుండి భిన్నంగా. కాబట్టి, ప్రధాన తేడా ఏమిటంటే డంప్లింగ్స్లో డంప్లింగ్స్లో ఉంచడం మరియు డంప్లింగ్లో ముడిగాలి కాదు. ఈ నుండి మరియు సిద్ధం వంటలలో యొక్క రుచి చాలా భిన్నంగా మారుతుంది.
మీరు మీ అతిథులు లేదా కుటుంబ సభ్యులను అసాధారణమైన, రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనంతో చికిత్స చేయాలనుకుంటే, మాంసంతో కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో మీకు చెప్తాము.
మాంసంతో రెసిపీ తో
మేము డౌ మరియు ఉడికించిన మాంసం అవసరం కోసం మాంసం తో వంట కుడుములు, కోసం సాధారణ క్లాసిక్ రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం.
పదార్థాలు:
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గొడ్డు మాంసం brisket - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - ఎంత పిండి పడుతుంది;
- ఉప్పు.
తయారీ
డౌ సిద్ధం, మీరు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తద్వారా, పిండి జల్లెడ పట్టు, అది ఒక రంధ్రం తయారు, నూనె జోడించవచ్చు, ఉప్పు మరియు నీరు జోడించడానికి అవసరం. 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు, ఒక చిత్రం చుట్టి, 5 నిమిషాలు పిండి కదిలించు మరియు. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం కాచు మరియు ట్విస్ట్, ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయలు తో మాంసం కలపాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేస్తాము, దానిని కొంచెం కలపాలి, దానిని బయటకు తీసి, ఆకారం లేదా గాజుతో కప్పులను కత్తిరించండి. మేము vareniki తయారు మరియు వాటిని ఉడికించాలి, గురించి 3-5 నిమిషాల.
మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో Vareniki
మీరు క్యాబేజీ తో క్లాసిక్ vareniki ఇష్టపడితే, అప్పుడు మీరు ఒక రెండు వేర్వేరు పూరకాలు మిళితం మరియు క్యాబేజీ మరియు మాంసం తో vareniki ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - ఎంత పిండి పడుతుంది;
- ఉప్పు.
తయారీ
గత రెసిపీ లో అదే డౌ. క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలు భూమి మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపిన ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో నేల ఉండాలి. స్టఫ్ వెరనికి మరియు వాటిని 10-15 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. మీరు సోర్ క్రీం లేదా ఉల్లిపాయ కాల్చినవి తినవచ్చు.
మాంసం మరియు బంగాళదుంపలతో వరేకికి
మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో vareniki దాదాపు అదే విధంగా, మీరు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు వాటిని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మాత్రమే నింపి మీరు 500 మాంసం మాంసం, ఒక ఉల్లిపాయ మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క 1-2 కప్పులు అవసరం. ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం కట్ మరియు వేయించిన అవసరం, మరియు అప్పుడు గుజ్జు బంగాళదుంపలు కలిపి. మునుపటి రెసిపీ లో వలె, మిగతావన్నీ జరుగుతుంది.