మఫిన్స్ - బేకింగ్ యొక్క రకాన్ని తయారు చేయడం సులభం మరియు వేగవంతం. ఇది తరచూ సిద్ధం, ఇది ఒక చిన్న సమయం లో అవసరం ఉన్నప్పుడు తీపి ఏదో లేదా ఊహించని అతిథులు చికిత్స దయచేసి. మరియు మఫిన్లు తీపి పదార్ధాలతో మరియు మాంసం, కూరగాయల, చేపలతో, అన్ని రకాల పూరకాలతో మరియు సంకలనాలతోనూ ఉండవచ్చు. వేసవి లో, కోర్సు యొక్క, తాజా పండ్లు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, మరియు శీతాకాలంలో పూరించడానికి - ఉంచని.
అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన జాతులలో ఒకటైన బ్లూబెర్రీస్తో ముఫిన్స్ ఉంటాయి, వీటిలో వంటకాలను దిగువన చూడవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఔషధ లక్షణాల కొరకు బెర్రీలు-రికార్డు హోల్డర్లలో blueberries ఒకటి.
బ్లూబెర్రీస్తో మఫిన్స్
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - ఒక గాజు;
- మీడియం ఫ్యాట్ కంటెంట్ యొక్క పాలు - ఒక గాజు;
- గోధుమ చక్కెర - సగం ఒక కప్పు (స్వీట్లు కోసం మీరు కొంచం ఎక్కువ ఉండవచ్చు);
- పిండి - ఒకటిన్నర కప్పులు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నుండి కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మొదట, పాలుతో గుడ్డును కొట్టండి, అప్పుడు కూరగాయల నూనె యొక్క నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. మరొక డిష్ లో మేము బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి sift, చక్కెర జోడించండి. పొడి మిశ్రమం ద్రవ మిశ్రమం మరియు మిశ్రమానికి ఒక సజాతీయ నిలకడ వరకు పోయాలి. బ్లూబెర్రీస్ యొక్క కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు జోడించండి. మిగిలిన ఆలివ్ నూనె తో బేకింగ్ కోసం రూపాలు మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. మేము 180-190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు సగం మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు అచ్చులను లోకి డౌ చాలు. చల్లబడ్డ మఫిన్లు పొడి చక్కెరతో చల్లబడతాయి.
బ్లూబెర్రీస్ తో వోట్ మఫిన్లు
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - ఒక గాజు;
- పిండి - సగం గాజు;
- వోట్ రేకులు - ఒక గాజు;
- చక్కెర - సగం ఒక గాజు (తీపి కోసం మీరు కొద్దిగా ఎక్కువ);
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - నాలుగవది టీస్పూన్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - ఒక teaspoon యొక్క నాల్గవ భాగం;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 టీస్పూన్లు;
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
- పాలు సగం గాజు.
తయారీ
మేము ఒక గంట పాలు లో రేకులు వదిలి. మేము పాలు మరియు తడిసిన రేకులు గుడ్లు ఓడించి ద్రవ వెన్న లో పోయాలి. ప్రత్యేకంగా పిండి, చెరకు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా చక్కెర, కొద్దిగా ఉప్పు, సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపాలి. పొడి మరియు ద్రవ మిశ్రమం, నిరపాయ గ్రంథులు లేని స్థితిలో కలపాలి. బాగా నా blueberries, ఎండబెట్టి, పిండి చల్లిన మరియు డౌ జోడించబడింది. Muffins కోసం అచ్చులను వాల్యూమ్ మూడు వంతులు నిండి మరియు సిద్ధంగా వరకు కాల్చిన.
తెలుపు మరియు కృష్ణ చాక్లెట్ తో బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీ - 1 గాజు;
- పిండి - 1 గాజు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - సగం గాజు గురించి,
- వెన్న - 50-80 గ్రా;
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం కాని యాసిడ్ సోర్ క్రీం - సగం గాజు,
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 2 టీస్పూన్లు;
- మీడియం ఫ్యాట్ కంటెంట్ పాలు - సగం గాజు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి,
- చాక్లెట్ తెలుపు మరియు చీకటి - సగం పలకలు.
తయారీ
మేము చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు వెన్నతో గుడ్లు రుద్దుతాము. పాలు మరియు సోర్ క్రీం వేసి బాగా కలపాలి. రెసిపీ యొక్క ద్రవ భాగాలు లోకి బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పిండి తో పిండి. పిండి లో మేము చిన్న ముక్కలు, తెలుపు మరియు ముదురు చాక్లెట్, అలాగే సిద్ధం బ్లూస్ విభజించబడింది, జోడించండి. మొత్తం మూడు వంతులు కోసం బేకింగ్ కోసం అచ్చులను పూరించండి. సుమారు 20 డిగ్రీల కంటే తక్కువ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్టవ్. చెక్క ముక్కలతో మఫిన్ల సంసిద్ధతను మేము పరిశీలిస్తాము. బాగా, మా చాక్లెట్ muffins సిద్ధంగా ఉంది.
అరటిపండ్లు , బ్లూబెర్రీలు లేదా ఇతర బెర్రీస్తో మఫిన్లను ఎలా తయారుచేయాలనే దానిపై కొన్ని చిట్కాలు:
- మఫిన్ యొక్క క్రస్ట్ కొద్దిగా దహించి ఉంటే, అది చల్లబరిచేందుకు మరియు ఒక చిన్న తురుము పీటతో కాల్చిన డౌను అవసరం;
- డౌ యొక్క ప్రకాశవంతమైన కోసం, అన్ని పదార్థాలు మొదటి యూనిఫాం వరకు మిశ్రమంగా ఉంటాయి,
కానీ అప్పుడు మాత్రమే పిండిని జోడించండి; - పిండిని తప్పక చాలా చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించాలి. ఆవిరితో పిండి పిండి ఆక్సిజన్తో సంతృప్తమవుతుంది, మరియు డౌ చివరికి పెరుగుతుంది;
- బేకింగ్ సంసిద్ధత పొడి చెక్క చిప్తో తనిఖీ చేయబడుతుంది. మీరు పియర్స్ పిండి ఉంటే, సిల్వర్ పొడిగా ఉంటుంది, అప్పుడు ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది;
- బేకింగ్ మఫిన్ల లక్షణం డౌను కత్తిరించే క్రమంలో ఉంది. డ్రై మరియు ద్రవ భాగాలు ప్రత్యేకంగా మొదట్లో జోక్యం చేసుకుంటాయి మరియు అప్పుడు అవి కలుపుతారు.