Sorbet ఒక అద్భుతమైన శీతలీకరణ డెజర్ట్. పుచ్చకాయ నుండి sorbet చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
పుచ్చకాయ యొక్క Sorbet - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ తాజా - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక చిన్న saucepan లో చక్కెర జోడించండి, మీడియం వేడి నీటిలో మరియు స్థానంలో పోయాలి. మిశ్రమం నిరంతరం కదిలిస్తుంది. చక్కెర కరిగించే ముందు సిరప్ కుక్, ఆపై అది చల్లబరుస్తుంది. పుచ్చకాయ విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేసి, ఆపై ఘనాల లోకి కట్ మరియు మేము ఒక బ్లెండర్ తో రుద్దు. శీతల చక్కెర సిరప్ మరియు తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మరసం జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ బాగా అచ్చుపోసిన, అచ్చులో ఉంచుతారు మరియు రాత్రికి ఫ్రీజర్గా ఉంచబడుతుంది.
ఇంట్లో మెల్బోర్న్ సార్బెట్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ పల్ప్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పుదీనా అలంకరణ కోసం ఆకులు.
తయారీ
మేము, పుచ్చకాయ కట్ విత్తనాలు తొలగించండి. మేము పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేస్తాము. ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, పుచ్చకాయ పల్ప్ పూరించబడుతుంది. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయి, చల్లగా, నిమ్మ రసంలో పోయాలి వరకు ఉప్పు నీరు మరియు ప్రదేశంలో చక్కెరను కడగండి. మిశ్రమం పులియబెట్టిన మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ఒక మునిగిఉన్న బ్లెండర్తో మళ్లీ కలుపు. మేము ఒక అచ్చు లోకి మాస్ ఉంచండి, మేము ఫ్రీజర్ లో ఒక గంట అది శుభ్రం, అప్పుడు పూర్తిగా కలపాలి మరియు పూర్తిగా congealed వరకు ఫ్రీజర్ దానిని తొలగించండి. ఆ తరువాత, మేము క్రాంకాంమిలో sorbet వ్యాప్తి మరియు తాజా పుదీనా ఆకులు తో అలంకరించండి.
పుచ్చకాయ నుండి Sorbet - ఇంట్లో ఒక వంటకం
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- పుచ్చకాయ - 2 కేజీ;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిస్తాపప్పులు - 100 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 250 ml;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క పుచ్చకాయ - 1 శాతం.
తయారీ
మేము సగం లో పుచ్చకాయ కట్. ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా విత్తనాలు తొలగించండి. అప్పుడు ప్రతి సగం 4 భాగాలకు కట్ అవుతుంది. జాగ్రత్తగా దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న, క్రస్ట్ నుండి పల్ప్ కట్. ఇప్పుడు సరైన పరిమాణంలో రౌండ్ డిష్ తీసుకొని అక్కడ కరకరలాడే మెలోన్లను వేయండి. మేము ఒక పుచ్చకాయ రూపంలో వాటిని ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాము. ఆ తరువాత, మేము ఫ్రీజర్లో వంటలను తొలగిస్తాము.
ఇప్పుడు పుచ్చకాయ పల్ప్ యొక్క మూడవ భాగం చిన్న ఘనాలలో కట్ అవుతుంది. మేము పిస్టాచోస్ శుభ్రం మరియు రుబ్బు. మిగిలిన పుచ్చకాయ పల్ప్ బ్లెండర్లో ఉంచుతారు, నిమ్మ రసంతో కలిపిన చక్కెరను జోడించండి. అన్ని ఈ పూర్తిగా చూర్ణం ఉంది. ఫలితంగా, ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక బౌల్ లో ఉంచారు మరియు 4 గంటల మేము ఫ్రీజర్ వాటిని ఉంచండి.
ఇప్పుడు పూర్తిగా whisk క్రీమ్ వేసి. పిస్తాపప్పులు మరియు క్రీముతో కరిగిన ముక్కలు కలపాలి. ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయబడుతుంది, అందుచే క్రీమ్ స్థిరపడదు. అప్పుడు మేము తింటాను గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కలపాలి. ఇప్పుడు మేము ఫ్రీజర్ నుండి హిప్ పురీ తీసుకొని దానిని కొట్టించి, తయారుచేసిన సంపన్నమైన మాస్తో కలపాలి.
మేము స్తంభింపచేసిన క్రస్ట్లను తీసుకువెళుతున్నాము, వాటిని ఒకే రౌండ్ డిష్లో ఆహారపు చిత్రాలతో కప్పాము, మేము పైనుంచి పుచ్చకాయ మాస్ను వ్యాప్తి చేస్తూ, దాన్ని జాగ్రత్తగా గమనించండి. మళ్లీ 5 గంటల ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము ఆకారం చేద్దాము, దానిని ఒక ఫ్లాట్ డిష్ కు తిరగండి, సినిమా తీసి, పుచ్చకాయను భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. కావలసిన, మీరు కూడా తాజా పుదీనా ఆకులు అలంకరించవచ్చు. Sorbet వెంటనే పనిచేసింది, తద్వారా ఇది కరుగు ప్రారంభం కాదు. బాన్ ఆకలి!