దిగువ చక్కెర మరియు జెలటిన్ ఆధారంగా సరిగ్గా ఇంట్లో మేస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలో మనం చెప్తాము మరియు మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ నుండి వంట చేసే ఒక వైవిధ్యాన్ని మేము అందిస్తాము.
ఇంట్లో ఒక కేక్ కోసం చక్కెర మాస్టిక్ - జెలాటిన్ తో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర పొడి చక్కెర - 600 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- శుద్దమైన చల్లని నీరు - 110 ml;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- సిరప్ విలోమం - 90 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 150 గ్రా.
తయారీ
మాస్టిక్ సిద్ధం, మేము మొదటి సరిగా జెలటిన్ సిద్ధం చేస్తుంది. ముప్పై నిముషాల చల్లటి నీటితో సగం నియమావళిని పూరించండి, అప్పుడు నీటి స్నానం మీద ఉంచండి, దానిని వెచ్చగా ఉంచి, అన్ని కణికలు కరిగిపోయే వరకు, త్రిప్పి, ఆపై చిన్న రేణువుల మిశ్రమం ఉండదు.
మిగిలిన పానీయం పాన్ లేదా స్కూప్ లోకి పోస్తారు, విలోమ సిరప్, ఉప్పు, చక్కెర ఇసుక, మరియు వేడి, కదిలించు, ఒక మరుగు కు జోడించండి. అప్పుడు గందరగోళాన్ని ఆపండి మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఎనిమిది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇప్పుడు మేము ఒక మిక్సర్తో తీపి మిశ్రమాన్ని కొట్టడాన్ని ప్రారంభించాము మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత, కొద్దిగా తయారు చేసిన జెలటిన్ నీటిలో పోయాలి మరియు తెల్లగా మరియు జిగట మాస్ పొందడం వరకు బీట్ చేయడాన్ని కొనసాగిస్తాము. ఈ దశలో మేము డౌ కోసం మురికి జోడింపులను మార్చడం మరియు క్రమంగా శ్వేతపైన చక్కెర పొడిని పోయడం, ఒక ఏకరీతి ఆకృతి పొందినంతవరకు పూర్తిగా తరిగిన పదార్ధంలోకి జోక్యం చేసుకోవడం. మేము ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తాము లేదా ఇరవై-నాలుగు గంటలకు గది పరిస్థితుల్లో ఉంచాము.
తరువాతి దశలో, పంచదారతో ఉపరితలంపై చక్కెర ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేసాము మరియు మాస్టిక్ యొక్క తుది కండరదనాన్ని తయారు చేసుకొని దాని స్టిక్కీ కాని స్థిరత్వాన్ని సాధించాము.
ఈ మాస్టిక్ సంపూర్ణ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు సులభంగా కావలసిన రంగుల్లో పెయింట్ చేస్తుంది.
ఇంట్లో మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ నుండి మార్ష్మల్లౌ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర జరిమానా పొడి - 520-550 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 30-40 మి.లీ;
- మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ - 220 గ్రా.
తయారీ
మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ మ్యూస్ సిద్ధం చేయడానికి, అది ఒక గాజు ప్లేట్లో ఉంచాలి, నిమ్మరసంతో చల్లబడుతుంది మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో సుమారు ఇరవై సెకన్లలో ఉంచండి, పరికరం యొక్క గరిష్ట శక్తిని సెట్ చేస్తుంది. తత్ఫలితంగా, వాయువులో మార్ష్మాల్లోలు పెరుగుతాయి మరియు వారితో మరింతగా పనిచేయడానికి తేలికగా మారతాయి.
మేము బిల్లేట్లతో మైక్రోవేవ్ నౌకను తీసుకొని, ఒక చెంచాతో కంటెంట్లను కలపాలి, క్రమంగా పొడి చక్కెరను పోయాలి. మేము చేతులు కత్తిరించడం ద్వారా పూర్తి, ఏకరూపత సాధించటం, ప్లాస్టిసిటీ మరియు మాస్టిక్ యొక్క అతుక్కొని ఉండదు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో సుమారు ముప్పై నిముషాల పాటు పూర్తిచేసిన మాస్టిక్ ను తట్టుకోవడమే ఇప్పుడే, అది ఒక సంచిలో ఉంచడం, మరియు దానితో పనిచేయడం మొదలవుతుంది.
ఇంట్లో చాక్లెట్ మాస్టిక్
పదార్థాలు:
- చక్కెర పొడి చక్కెర - 400 గ్రా;
- మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ - 300 గ్రా;
- చాక్లెట్ ఏ - 200 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన చల్లని నీరు - 30 మి.లీ;
- బంగాళాదుంప పిండి - అవసరమైన సాంద్రత వచ్చేవరకు;
- టేబుల్ మరియు చేతులు కందెన కోసం వెన్న.
తయారీ
ఈ వంటకం ఒక అదనపు చాక్లెట్ స్థావరానికి మాత్రమే ముందుగానే ఉంటుంది. ఇతర అంశాలలో, ఒక మాస్టిక్ను రూపొందించే సాంకేతిక ప్రక్రియ పైన వర్ణించిన సారూప్యత. మార్ష్మల్లౌ స్ప్రే
ఇంట్లో మాస్టియం పేయింట్ ఎలా?
ఏదైనా సిద్ధంగా మాస్టిక్ అవసరమైన రంగు పథకం నిండి ఉంటుంది. దీన్ని చేయటానికి, అవసరమైన సంఖ్యలో భాగాలను విభజించి, ప్రతి ఆహార రంగు (మంచి జెల్) కు జోడించి, రంగుల పంపిణీ సాధించబడే వరకు మాస్తో చేతులు కలిపండి.