బ్రోకలీ యొక్క ఆకలి పుట్టించే పుష్పగుచ్ఛాలు అరుదుగా మా డ్రీం డిన్నర్ యొక్క పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అన్నింటికీ సరిగ్గా వాటిని ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు. చాలా తరచుగా బ్రోకలీ మా టేబుల్, ఉడకబెట్టడం, అందువలన ఫౌల్-స్మెల్లింగ్, ఏ ఆహ్లాదకరమైన రుచి లేదా స్థిరత్వం లేకుండా వస్తుంది, బ్రోకలీ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉడికించాలనే ప్రత్యేకమైన అంశాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
ఒక అలంకరించు కోసం బ్రోకలీ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
బ్రోకలీ యొక్క వేగవంతమైన పుష్పగుచ్ఛాలు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వండుతారు. అన్ని 6-8 నిముషాలు మరియు క్యాబేజీని వడ్డిస్తారు, నిమ్మరసంతో చల్లబడుతుంది మరియు ఎండిన వెల్లుల్లితో రుచికర, మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము - 720 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/2 tsp;
- నిమ్మరసం - 25 ml.
తయారీ
మైక్రోవేవ్ లో తయారీకి అనువైన అచ్చు లో పుష్పగుచ్ఛాలు కడగడం, అప్పుడు కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు 6-8 నిమిషాలు గరిష్ట శక్తి వద్ద ఉడికించాలి ప్రతిదీ వదిలి. సరిగ్గా ఉడికించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెస్ క్రంచ్ కొంచెం నిలుపుకుంటుంది, కానీ ముడి లేదు. ఒక చిటికెడు ఉప్పునీరుతో తయారు చేసిన ఉల్లిపాయలు, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు సీజన్ను కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. మిక్సింగ్ తరువాత, మీరు తినడం ప్రారంభించవచ్చు.
బ్రోకలీని ఉడికించిన పాన్లో ఎలా ఉడికించాలి?
బ్రోకలీ ఇతర మసాలా దినుసులు మరియు కూరగాయల వాసనతో సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది. కింది రెసిపీని అమలు చేయడం ద్వారా దీన్ని మీరు సరిచూసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 630 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- నేల జీలకర్ర, ఆవాలు గింజలు - 1/4 స్పూన్;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- నిమ్మరసం - 35 ml.
తయారీ
బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము మీద విడిపోయి, శుభ్రం చేయుము. వెన్నని విస్తరించండి మరియు దానిలో గ్రౌండ్ కస్టర్డ్ మరియు ఆవాలు ఉంచండి. అరగంట తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఉల్లిపాయ సెమీ రింగులు తేలికగా గోధుమగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సస్తో కలపాలి, మరియు ఒక నిమిషం నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక మూతతో ప్రతిదీ కవర్ చేయాలి. 6-7 నిమిషాల తరువాత, మూత తొలగించి, నిమ్మరసంతో బ్రోకలీని పోయాలి.
రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన జంట కోసం బ్రోకలీ ఉడికించాలి ఎలా?
బ్రోకలీకి ఒక జంట కోసం వండుతారు కూడా రుచికరమైనది కావచ్చని నిరూపించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉన్నాము, ఎందుకంటే ఇది సరిగ్గా వాటిని పూరించడానికి సరిపోతుంది. మా "సరైన" డ్రెస్సింగ్ తేనె మరియు సోయ్ సాస్ మిశ్రమం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 680 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 85 ml;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 35 ml;
- తేనె - 10 ml;
- నారింజ పై తొక్క.
తయారీ
తాజా బ్రోకలీ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉడికించటానికి ముందు, అది సమాన పరిమాణంలో ముక్కలుగా ముక్కలు వేయాలి మరియు బాగా శుభ్రం చేయాలి. మరిగే స్నానం పైన క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ను విడదీసి, 6-8 నిముషాలు వేయాలి. క్యాబేజీ పండిస్తున్నారు అయితే, సోయా సాస్, వైన్ మరియు తేనె తో రసం కలపడం ద్వారా ఒక సాధారణ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, ఆపై నారింజ పై తొక్క జోడించడం. ఇప్పటికీ వేడి బ్రోకలీతో ఫలితంగా ఇంధనం నింపుకునే మిశ్రమాన్ని మరియు తక్షణమే సేవలు అందిస్తుంది.
ఘనీభవించిన బ్రోకలీ ఉడికించాలి ఎలా?
ఘనీభవించిన బ్రోకలీ పూర్తిస్థాయిలో ఆకుపచ్చ మరియు ఉపరితలం కాదు, అందువల్ల ఇది మిగిలిన వంటల యొక్క రుచిని నొక్కి వంచి ఒక వంటకం మరియు క్యాస్రోల్లోకి వెళ్ళనిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము - 440 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 135 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పాలు - 610 ml;
- పిండి - 35 గ్రా;
- పాస్తా - 115 గ్రా.
తయారీ
త్వరితముగా బ్లక్కో బ్రోకలీని వేడి నీటిలో కరిగిపోయేలా చేసి, వాటిని వేడి చేయాలి. పాస్తా ఉడికించాలి. ప్రత్యేకంగా, ద్రవ నూనె మీద, పిండిని కాపాడండి మరియు వెల్లుల్లి దంతాల నుండి వేసి పేస్ట్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు వేసి, పిండి మిశ్రమంతో వేయించాలి. పాలు పోయాలి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పిండిని త్రిప్పివేయండి. సాస్ మరిగే ఉన్నప్పుడు, దానికి చీజ్ను జోడించి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండాల్సితే పాస్తా మరియు బ్రోకలీని పంపండి. మీరు బ్రెడ్ తో డిష్ యొక్క ఉపరితల చల్లుకోవటానికి, మరియు అప్పుడు 5 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.