శీతాకాలంలో, విటమిన్లు లేకపోవడంతో, దుకాణ అల్మారాలు మరియు వీధి అమ్మకందారుల ట్రేలు, కూరగాయలు మరియు పండ్ల మీద బలహీనంగా ఉన్నప్పుడు, శరీరానికి చాలా అవసరమైనవి, ఫెజోవా రక్షించటానికి వస్తాయి. ఈ ఉపఉష్ణమండల అందం శరదృతువులో అమ్మకాలలో మాకు కనిపిస్తుంది, అక్టోబరు నుండి జనవరి వరకు అది తినవచ్చు. ఫెజోవాలో విటమిన్లు ఏవి కలిగి ఉన్నాయో అనే ప్రశ్నకు వివరణాత్మక పరిశీలనలోకి రావడానికి ముందు, దాని ఖనిజ కూర్పు గురించి చెప్పడానికి ఇది నిరుపయోగంగా ఉండదు.
ఫెజోవా యొక్క కంపోజిషన్
ఇది వివిధ స్థూల- మరియు సూక్ష్మజీవనాలలో (కాల్షియం, రాగి, అయోడిన్, జింక్, పొటాషియం, భాస్వరం) కలిగి ఉంటుంది. పోషక విలువ కోసం, ఫిజియోలో ఫ్యాట్స్ (ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు 0.8 గ్రాములు), మాంసకృత్తులు (100 g ఉత్పత్తికి 1 గ్రా), కార్బోహైడ్రేట్లు (100 g లో 14 g), 3% పెక్టోన్, 10% చక్కెర వరకు ముఖ్యమైన నూనెలు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (0, 5 గ్రా), అసంతృప్త కొవ్వులు (0, 2 గ్రా), ఆహార ఫైబర్ (10 గ్రా) 90 సమ్మేళనాలు. ముఖ్యం ఉపఉష్ణమండల రుచికరమైన ఫెజియోవా క్రింది విటమిన్లు నిల్వ ఉంది:
- సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) - 33 mg;
- 0.01 mg మొత్తంలో విటమిన్ B1 (థయామిన్);
- B2 (రిబోఫ్లావిన్) - 0.03 mg;
- B5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం) 0.23 mg;
- B6 (పిరిడోక్సిన్) - 0, 1 మి.జి;
- B9 (ఫోలిక్) - 40 mg;
- PP (niacin equivalent) 0.3 mg.
అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, దాని పై తొక్కలో ఉన్న పండు వివిధ రకాల ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు (ఫినోలిక్ తో సహా) కలిగి ఉంటుంది.
ఫ్యూజోలో అయోడిన్ యొక్క కంటెంట్
విడిగా అది దాని కూర్పు లో అయోడిన్ యొక్క సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి చెప్పడం విలువ, ఇది వేగంగా solubility వర్ణించవచ్చు. ఇది ఫెజోవా పొద సముద్రపు గాలి నుండి దూరంగా లేదు, ఇది అస్థిర అయోడిన్ యొక్క చుక్కలు కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు, ఆవర్తన పట్టిక యొక్క 53 వ మూలకం యొక్క 0, 6 mg కు వస్తుంది.
మొక్క ప్రపంచంలో, అయోడిన్ మొత్తం, ఈ పండు లామినరియా లేదా సముద్ర కాలే కంటే మెరుగైనది.