ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి?

"ప్రోటీన్" అనే పదాన్ని భయపెట్టకుండా వెంటనే అంగీకరిద్దాము, ఎందుకంటే అది మన అలవాటు "ప్రోటీన్" లాగానే ఉంటుంది. సో, ఈ ప్రోటీన్ తో ఫస్ ఎంత ఉంది? ఇది చాలా సులభం - ప్రోటీన్లు మా శరీరం లోకి పొందుటకు, జలవిశ్లేషణ చెందుతుంది, చివరికి అమైనో ఆమ్లాలు మారింది. మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఇటుకలు, మా శరీరం మా సొంత "మానవ" ప్రోటీన్లు పునఃసృష్టి ఇది నుండి. ఆహారం నుండి ప్రోటీన్లు లేకుండా, మన కండరాల "ఆకాశహర్మాలను" నిర్మించటానికి ఏమీ లేదు మరియు ప్రతి స్వీయ-గౌరవించే వ్యక్తి ప్రోటీన్లను ఏ ఆహారాలను కలిగి ఉంటారో తెలుసుకునే బాధ్యతను కలిగి ఉంటాడు.

జంతు లేదా కూరగాయల? లేదా శాకాహారత గురించి కొంచెం

మాంసకృత్తంలో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలు జంతు మరియు కూరగాయల రెండింటిలోనూ ఉంటాయి. రెండింటిని ప్రోటీన్గా ఉన్నట్లయితే అది ఏమగును? కానీ అన్ని మా శరీరం చాలా సరిగ్గా ఆ ప్రోటీన్లు ఇష్టపడతారు, ఇది అమైనో ఆమ్లం కూర్పు ద్వారా వారి "మానవ" ప్రోటీన్లు (వారు రుచి గురించి వాదించారు లేదు!) చాలా పోలి ఉంటాయి. మరియు ఆ, పరిస్థితుల యొక్క వివరించరాని యాధృచ్చికంగా ప్రకారం, కేవలం జంతు ప్రోటీన్లు. ఫలితంగా, సిఫార్సు చేయబడిన జంతువులను మరియు మొక్క ప్రోటీన్ల శాతం 80:20. బాగా, ఒక శాఖాహారం జీవించడానికి ఎలా!

ఆహారంలో

ప్రోటీన్ ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి నేరుగా మాట్లాడండి. మొదటిది మాంసం. కేలరీలు - కొవ్వు, మాంసం లో చాలా అనుకూలంగా (మీరు కోర్సు యొక్క, పంది పిడికిలిలో తిండికి తప్ప), ఇది ప్రోటీన్లు శాతం, జీర్ణం ఉత్తమ ఉంది. అలాగే, చికెన్ మరియు టర్కీ నుండి ప్రోటీన్ బాగా గ్రహించబడుతుంది, కానీ మాంసం యొక్క కష్టతరమైన రకాలు - గొర్రె మరియు గుర్రపు మాంసం, నిపుణుల ప్రకారం, అన్ని ఇతర మాంసం ఉత్పత్తులకు తక్కువగా ఉంటాయి.

పాలు మరియు గుడ్లు - ఇది ప్రోటీన్ ప్రస్తావనతో సంబంధం కలిగి ఉన్న మొదటి విషయం. అయితే, పాడి ఉత్పత్తుల్లో, ఘన చీజ్లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ ప్రధాన పాత్రలో ఉన్నాయి. దీనిలో మీరు ఉత్పత్తులలో ప్రోటీన్ విషయంలో పట్టికను చూడటం ద్వారా మీ కోసం చూడవచ్చు.

మాంసకృత్తిలో మాంసం మరియు పాలు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ వాటిని అన్ని "అధిపతి" మరియు ఇది కేవియర్ అని ఒక చేప ఉత్పత్తి ఇప్పటికీ ఉంది. ఇది వ్యాధులలో మరియు రికవరీ కాలంలో సిఫార్సు చేయబడింది.

అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్తో మూలికా ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి. ఇది మొదటిది, బీన్స్ మరియు తృణధాన్యాలు. బీన్స్, కాయధాన్యాలు , బుక్వీట్, వోట్స్ మరియు బియ్యం వారి సూచీలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు మీరు అంగీకరిస్తారని మీరు అంగీకరిస్తారు, మీరు జంతువులు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లను ఉత్తమంగా ఒక ప్లేట్తో కలుపుతుంటే,

సోయ్ గురించి చెప్పడం అసాధ్యం. ఆ జంతువుల మాంసపు మాంసాన్ని భర్తీ చేయటానికి శాఖాహారులు ప్రయత్నించండి, దాని నుండి పాలు, చీజ్, ఐస్ క్రీం తయారు చేయండి.

కొన్ని ఉత్పత్తులను తినే ప్రయోజనాలు నిరంతరం ప్రశ్నించబడుతుంటే, రోజువారీ మా పట్టికలో ప్రోటీన్ అవసరం గురించి వాదించడానికి అవసరం లేదు. ప్రధాన విషయం స్టిక్ వంచు కాదు, లేకపోతే మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం నష్టపోవచ్చు.