పాటోకా మొక్కజొన్న లేదా బంగాళాదుంప పిండి యొక్క అసంపూర్ణ జలవిశ్లేషణ ఉత్పత్తి అంటారు. మొలాసిస్ ఒక సెమీ-ప్రొడక్ట్ అని చెప్పవచ్చు, ఇది పిండి నుండి చక్కెరను తయారు చేసే ప్రక్రియలో పొందబడుతుంది. ప్రజలు, మొలాసిస్, తప్పుగా, ఏ తీపి సిరప్ కాల్ లేదా అది ఆశ్చర్యకరం కాదు ఒక కృత్రిమ తేనె, పరిగణలోకి - బాహ్యంగా మరియు రుచి ద్వారా, ఇది నిజంగా తేనె కనిపిస్తుంది. అందువలన, ఈ ఉత్పత్తి తేనెని ఇష్టపడేవారికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది, కాని అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు భయపడి దానిని ఉపయోగించలేరు.
ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించిన అన్ని పరిశ్రమలను వివరించడం కష్టం. వంశాలకు గొప్ప డిమాండ్ వంటలో ఉపయోగిస్తారు. రొట్టె, మఫిన్లు, బెల్లము, పంచదార పాకం మరియు అనేక మిఠాయి ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి ఈ ఉత్పత్తి లేకుండా ఊహించలేము. బ్రూవర్స్ దానిని లోతుగా కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఉపయోగిస్తుంది. ఈ సిరప్ ఖచ్చితంగా ఉత్పత్తికి, కెచప్ మరియు పండ్లు మరియు బెర్రీలను కాపాడుకోవడం కోసం సరిపోతుంది. చక్కెరను చెరకులతో భర్తీ చేయడం మరియు అనేక శీతల పానీయాల ఉత్పత్తిలో. వైద్యులు అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (భాస్వరం, పొటాషియం, కాల్షియం) లో గొప్ప కంటెంట్ గురించి మాట్లాడతారు.
పాటోకా - అధిక గ్లూకోజ్ పదార్థం కారణంగా ఒక తీపి ఉత్పత్తి, దాని అధిక శక్తి ప్రమాణమైన కంటెంట్తో విభిన్నంగా ఉంటుంది - ఇది 100 గ్రాముల ప్రతి 3 జి కిలో కెలోరీలు. అయితే, ఇది చక్కెర లేదా తేనె యొక్క కెలారీ విలువ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
పిండి పదార్ధాలు మరియు మాల్టోస్ మొలాసిస్కు హాని కలిగించవచ్చు
అలాగే, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మానవ శరీరంలో ప్రతికూల ప్రభావం తెలియదు. బీరు తయారీ ప్రక్రియలో మొలాసిస్ సరైన ఉపయోగం గురించి వివాదాలు ఉన్నాయి. పాక్షికంగా మాల్ట్తో భర్తీ చేయబడింది, ఇది పానీయం యొక్క బలాన్ని పెంచుతుంది. పిండి మరియు మాల్టాస్ మొలాసిస్ యొక్క ముఖ్య హాని ముఖ్యంగా రక్తంలో చక్కెర మొత్తాన్ని పెంచుతుంది, ఇది మధుమేహం మరియు ఊబకాయంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైనది, ఎందుకంటే అధిక కొవ్వును క్రొవ్వు నిక్షేపాలు రూపంలో శరీరానికి చేరుకుంటాయి.