Ajika తో కాల్చిన చికెన్ - ఒక పండుగ పట్టిక కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఇది ఒక అసలు మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం ,. చికెన్ మాంసం బాగా మృదువుగా, జ్యుసికి మారుతుంది మరియు ఒక పదునైన స్పైసి రుచి యొక్క కొలత వస్తుంది.
Adzhika మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - ఇష్టానికి;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట మేము కోడి మాంసాన్ని తీసుకొని పూర్తిగా కడగడం మరియు తువ్వాలతో పొడిగిస్తాము. అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు శుభ్రం, వాటిని ఒక ప్రత్యేక పత్రికా ద్వారా వీలు మరియు ఉప్పు తో మెత్తగా. ఆ తరువాత, ఈ మిశ్రమంతో బయట నుండి మా చికెన్ను రుద్దు మరియు సుమారు 15 నిముషాల పాటు marinate కు వదిలేయండి.
సమయం వృధా లేకుండా, మేము నింపి తయారు చెయ్యి. గ్రీన్ పార్స్లీ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంది. క్రీమ్ వెన్న ఒక గిన్నెలో ఉంచి, బలహీనమైన అగ్ని మీద పెట్టి, కరుగుటకు వేచి ఉండండి. మిగిలిన వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయబడుతుంది, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు నూనెలోకి విసిరివేయబడుతుంది. అక్కడ మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు అన్ని మంచి మిశ్రమాన్ని పంపుతాము. ఫలితంగా మిశ్రమంతో, లోపల మరియు పంక్చర్ నుండి రంధ్రాన్ని టూత్పిక్లతో రంధ్రం నింపండి. కాళ్లు దాటుతుంది మరియు ఒక స్ట్రింగ్తో ముడిపడి ఉంటాయి.
సోర్ క్రీం అజ్జికాతో కలుపుతారు మరియు సాస్ మొత్తం చికెన్తో అద్దిగా ఉంటుంది. తరువాత, బేకింగ్ షీట్ మీద పక్షిని చాలు మరియు సుమారు 1 గంటకు preheated పొయ్యి కు పంపించండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద డిష్ రొట్టెలుకాల్చు, క్రమం తప్పకుండా ఒక టూత్పిక్ తో మృతదేహాన్ని యొక్క సంసిద్ధత తనిఖీ. అప్పుడు మేము పొయ్యి నుండి అడిజిలో చికెన్ను తీసి, దానిని పట్టికగా సేవచేస్తాము.
Adzhika మరియు Mayonnaise తో చికెన్
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 1 ముక్క;
- అజాహికా - 1 టీస్పూన్;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ కోసం మసాలా - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది. ప్రత్యేకంగా, సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, అజాకతో మేయోనాయిస్ కలిపితే, కెచప్ వేయండి, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి మరియు చికెన్ కోసం మసాలా వేయాలి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్ మరియు స్మెర్ తయారు సాస్ ప్రతి బిట్.
ఆ తరువాత, బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనె మీద వేసి మాంసం వేసి వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వండుతారు వరకు పొయ్యి లో డిష్ కాల్చడం. హాట్ ఫ్రైడ్ చికెన్ ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు పట్టికలో పనిచేసింది.