ఒక వైపు మాత్రమే అసలు కంటి అమరికతో చాలా ఫ్లాట్ కలిగిన అసాధారణమైన చేపలు తన్నుకొను. వంట అనేక విధాలుగా ఉంటుంది, మరియు అది ఎల్లప్పుడూ చాలా జ్యుసి మరియు టెండర్ అవుతుంది. యొక్క ఓవెన్లో కాల్చిన flounder యొక్క కొన్ని వంటకాలను మీరు కనుగొనేందుకు లెట్.
పొయ్యి లో రేకు లో తన్నుకొను
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను - 1 కిలోల;
- టమోటా - 2 PC లు.
- జున్ను - 150 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
సాస్ కోసం:
- నిమ్మ పై తొక్క - కావాలనుకుంటే;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్.
తయారీ
తన్నుకొను యొక్క తూకం శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి. అప్పుడు నిమ్మ రసంతో చేప నీరు, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక కప్ లో, సోర్ క్రీం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు నిమ్మ అభిరుచి రెడీ.
ఇప్పుడు రేకు ఒక షీట్ మీద మృతదేహాన్ని చాలు, ఒక ఏకరీతి పుల్లని క్రీమ్ సాస్ తో కవర్ మరియు ముక్కలు లోకి టమోటా కట్ అవుట్ అగ్ర. ఆ తరువాత, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
మేము చేప లో రేకు మూసివేయాలని మరియు మిగిలిన మృతదేహాలతో అదే విధంగా. బేకింగ్ ట్రేలో ఎన్విలాప్లను వేసి, 25-30 నిముషాలపాటు ఓవెన్లో 180 డిగ్రీలని సెట్ చేయండి. బాగా, అన్ని ఇప్పుడు, ఒక అందమైన డిష్ లో ఓవెన్లో వండుతారు పుల్లని క్రీమ్, తో flounder మారవచ్చు మరియు నిమ్మ సర్కిల్లతో అలంకరణ, పండుగ పట్టిక ఉంచారు.
పొయ్యి లో తన్నుకొను కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- రోజ్మేరీ 0.5 tsp;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
తన్నుకొను కడుగుతారు, తువ్వాలతో ఎండబెట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లబడుతుంది మరియు వేయించు డిష్లో ఉంచబడుతుంది. పైన, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, తడకగల క్యారెట్లు చేప, కవర్ 20 నిమిషాలు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కు 200 డిగ్రీల ఓవెన్ ఒక preheated లో తురిమిన చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి, నూనె చిన్న ముక్కలు చాలు.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో తన్నుకొను
పదార్థాలు:
- తాజా తన్నుకొను - 1 kg;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఆవాలు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- వెనిగర్, ఉప్పు.
అలంకరించు కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్.
తయారీ
తొందరపాటు శుభ్రం చేయబడుతుంది, ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు పూర్తిగా కడుగుతుంది. అప్పుడు చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, ఒక్కొక్కటి ఆవగిస్తారు మరియు 20 నిమిషాలు తీసివేయడానికి వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయల ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు ముక్కలు చేసి, క్యారెట్లు మనవడు మీద రుద్దుతారు, మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు తరిగినవి.
వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద కూరగాయ నూనె పోయాలి మరియు రే బయటకు పంపిస్తాము. కొన్ని నిమిషాలు దానిని తరలించండి, తర్వాత క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము కొద్దిగా చక్కెర, ఉప్పు పోయాలి, శాంతముగా కలపాలి, వినెగార్ తో చల్లుకోవడమే మరియు అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ ట్రే మరియు సెట్లో తన్నుకొన్న ముక్కలు. మరోవైపు చేపలను తిరుగుతూ, వండిన కాయగూరలను పైభాగంలో ఉంచండి. వాటిని బేకింగ్ కోసం మరో 10 నిముషాల పాటు పొయ్యిలో ఉంచండి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పునీరులో వేయాలి. తరువాత, రసం విలీనం, వెన్న వెన్న జోడించడానికి, మెత్తగా వెల్లుల్లి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు పాన్ షేక్. బంగాళాదుంప అలంకరించు ఖచ్చితంగా మా కాల్చిన చేపతో సరిపోతుంది.
పొయ్యి లో తన్నుకొను రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను - 500 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- నిమ్మరసం;
- చెర్రీ టమోటా - అలంకరణ కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఫిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మరసంలో, ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు కలుపుతారు. Zucchini వృత్తాలు లోకి కట్, ఉప్పు చల్లిన మరియు శాంతముగా పారుదల ఇది రసం, నిలబడి వదిలి. మేము ఒక స్లీవ్ లో చేపలు వ్యాప్తి, గుమ్మడికాయ యొక్క వృత్తాలు చుట్టూ వేయండి, మిగిలిన marinade తో వాటిని పోయాలి స్లీవ్ కట్టాలి, ఒక సూది తో కొన్ని punctures తయారు మరియు పొయ్యి లో 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. పట్టికలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, మేము చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఆలివ్ల ముక్కలతో చేపలను అలంకరించాము.