కాటేజ్ చీజ్ బంతులతో చాక్లెట్ కేక్ అన్ని తీపి పళ్ళను దయచేసి అద్భుతమైన వంటకం. ఇది ఎందుకంటే బేకింగ్ కట్ అసాధారణంగా అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన అవుతుంది బంతుల్లో ఉంది.
కాటేజ్ చీజ్ బంతులతో చాక్లెట్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
బంతుల కోసం:
- కొబ్బరి చిప్స్ - 50 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 50 గ్రా.
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 50 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- పొడి కోకో - 60 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 సంచి;
- బేకింగ్ పౌడర్ - చిటికెడు.
తయారీ
సో, మొదటి అన్ని మేము బంతుల్లో చేయడానికి అవసరం. ఇది చేయటానికి, మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ను చంపి, గుడ్లు, చక్కెర మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పరిచయం. కావాలనుకుంటే, మేము కొబ్బరి ముక్కలు వేయాలి మరియు అందుకున్న మాస్ నుండి తడి చేతులతో చిన్న బంతులను తయారు చేస్తాము. మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు కాసేపు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము.
ఇప్పుడు మేము పరీక్షకు వెళ్తాము. మేము గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి మరియు రాలాల నుండి ప్రొటీన్లను వేరు చేస్తాము. సొనలు, చక్కెర సగం సేవలందిస్తున్న పోయాలి మరియు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ తో అది ఓడించారు. ప్రోటీన్లు మొదటి చల్లని, ఆపై కూడా whisk, క్రమంగా మిగిలిన చక్కెర పోయడం. చాక్లెట్ ఒక నీటి స్నానం లో కరిగిస్తారు, మేము అది చల్లబరిచేందుకు మరియు జాగ్రత్తగా పచ్చసొన ద్రవ్యరాశి దానిని పోయాలి. ఇప్పుడు మృదువైన మిశ్రమాలను మిళితం చేసి మృదువైన వృత్తాకార కదలికల్లో ఏకరూప స్థితిలో ప్రతిదీ కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో మేము పిండిని పిండి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్ మరియు పొడి కోకోలను రుచి చూడవచ్చు. ఒక చెంచా తో మిక్స్ ప్రతిదీ, ఒక జల్లెడ లోకి పోయాలి మరియు గుడ్డు చాక్లెట్ మిశ్రమం ద్వారా జల్లెడ పట్టు. మేము నెమ్మదిగా దీన్ని చేస్తాము, తద్వారా చిన్న గడ్డలూ ఏర్పడవు, మరియు ద్రవ్యరాశి కలపాలి. ఫలితంగా, మేము గ్రామం సోర్ క్రీం ఆకృతిని పోలి ఒక దట్టమైన చాక్లెట్ మిశ్రమం పొందాలి.
ఇది పొయ్యిలో మా కేక్ను రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే మిగిలిపోయింది. దీనిని చేయటానికి, చమురుతో మేము స్మెర్ చేస్తాము, పిండిని పోయాలి మరియు పై భాగంలో ఘనీభవించిన పెరుగు బార్లు వేయాలి, వాటిని కొద్దిగా నొక్కండి. ఆ తరువాత, సుమారు 1 గంట పాటు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయడానికి పెరుగు-కొబ్బరి బంతులతో మేము చాక్లెట్ కేక్ను పంపిస్తాము. మేము ఒక టూత్పిక్ తో అందంగా ఉన్న సంసిద్ధతను గుర్తించి, దానిని భాగాలుగా కట్ చేసి టేబుల్కి సేవ చేయాలి.
ఒక బహుళజాతి లో కాటేజ్ చీజ్ బంతులను చాక్లెట్ కేక్
పదార్థాలు:
బంతుల కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కొబ్బరి జరిమానా చిక్కులు - 50 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 60 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు ఆవు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కోకో - 4 tsp.
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- కోకో - 30 గ్రా;
- పాలు - 75 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- సోడా - చిటికెడు;
- వేడి నీటి - 70 ml.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ బాగా నునుపైన వరకు బ్లెండర్తో రుద్దుతారు. అప్పుడు మేము కొబ్బరి షేవింగ్ త్రో, మేము గుడ్డు, చక్కెర మరియు పిండి పరిచయం. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు పొందింది మాస్ నుండి మేము బంతుల్లో బంతుల్లో ఏర్పాటు. మేము వాటిని బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట వాటిని దూరంగా ఉంచండి. ఈ సమయంలో మేము బిస్కట్ కోసం డౌ సిద్ధం: చక్కెర తో గుడ్డు ఓడించారు, క్రమంగా పిండి, కోకో, సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి. తరువాత, పాలు భాగాలు మరియు సజాతీయ వరకు మిక్స్ లో పోయాలి
మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో గిన్నె దిగువన lube, పెరుగు బంతుల్లో వ్యాప్తి మరియు చాక్లెట్ పిండి వాటిని నింపండి. సుమారు 60 నిముషాల పాటు "బేకింగ్" మోడ్లో రొట్టె కాల్చండి మరియు ఒక టూత్పిక్తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. ధ్వని సంకేతము తరువాత, జాగ్రత్తగా ఒక బుట్టతో అది ఆవిరి కోసం తీసివేసి, దానిపై డిష్ మీద తిరిగినది.
గ్లేజ్ కోసం ఒక బలహీనమైన అగ్ని చమురు న కరుగుతాయి కోసం, పాలు పోయాలి, చక్కెర మరియు కోకో పోయాలి. సుమారు 5 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం ఉడికించాలి మరియు వెంటనే మా పై పోయాలి.