కులిచ్ ఈస్టర్ యొక్క చిహ్నం మరియు ఉత్సవ పట్టికలో ఒక ఆవశ్యక లక్షణం. అనేక మంది సమయం వంట వృధా మరియు ఒక పూర్తి ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదు, ఇతరులు వారి చేతుల్లో నుండి కొనుగోలు కేక్ మధ్య తేడాలు ఖచ్చితంగా బాగా తెలుసు. మరియు వారు తరువాతి ఇష్టపడ్డారు, పరీక్ష పని ఖర్చు గంటల జంట గురించి regretting కాదు. ఈస్టర్ కాల్చిన వస్తువులను తమ చేతులతో కాల్చడానికి నిర్ణయించుకున్న వారందరికీ, ఈ పదార్ధంలో అత్యంత రుచికరమైన కేక్లు కోసం మేము వంటకాల జాబితాను అందిస్తున్నాము.
అత్యంత రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ కోసం రెసిపీ
కులిచ్ దాని కూర్పు బేకింగ్ యొక్క భారీ మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది: వెన్న, గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెర, అందువలన ఇది కేక్ లో మరింత మఫిన్లు, మరింత రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది అని భావిస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 810 గ్రా;
- పాలు - 465 ml;
- గుడ్లు (యోల్స్) -7 PC లు.
- వెన్న - 255 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష లేదా పండిన పండ్లు ;
- చక్కెర - 235 గ్రా;
- కాగ్నాక్ లేదా రమ్ - 15 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 65 గ్రా.
తయారీ
ఈ పరీక్ష చాలా మఫిన్ కనుక, అది మెత్తగా పిండి వేసి వెంటనే ఒక ప్రూఫింగ్లో ఉంచండి. మొదట, మీరు చక్కెర, తాజా ఈస్ట్ మరియు సగం పిండి చిటికెడు కలిపి వెచ్చని పాలు ఒక స్పూన్ చేయడానికి అవసరం. అవుట్పుట్ వద్ద మీరు ఒక ద్రవ పిండి పొందుతారు, పెరుగుదల మూడు రెట్లు వరకు చేరుకోవాలి. తరువాత, మిగిలిన పిండి వ్యాప్తి చెందే పేన్లకు (అది తప్పనిసరిగా ముందుగా శుద్ధి చేయబడింది), అలాగే వెన్న మరియు చక్కెరతో తన్నాడుగా ఉండే సొనలుగా జోడించబడుతుంది. కనీసం 10 నిమిషాలు వణుకు తరువాత డౌ పెరుగుతుంది. మళ్లీ, ఎందుకంటే నూనె మరియు సొనలు పెద్ద పరిమాణం, అది రెండుసార్లు ఇవ్వాలి, వాల్యూమ్ లో రెట్టింపు కోసం వేచి మరియు ప్రతి సమయం పిండి అణిచివేసేందుకు. ఫలితంగా, గ్లూటెన్ తంతువులు బలంగా మారతాయి మరియు ఒక పోరస్ క్రంబ్ను ఏర్పరుస్తాయి. డౌ చివరి మిక్సింగ్ సమయంలో, మీరు తొక్క పండ్లను లేదా ఎండుద్రాక్షలను జోడించవచ్చు.
మీరు అత్యంత రుచికరమైన కేక్లు, చమురు ఎంచుకున్న రూపాలను కాల్చండి మరియు వాటిలో డౌ యొక్క భాగాలను ఉంచేముందు, తద్వారా వారు అచ్చును మూడింటితో నింపండి. 180 డిగ్రీల రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొయ్యలు
పెరుగు ఈస్టర్ కేక్ - చాలా రుచికరమైన వంటకం
మీరు సాధారణ కేక్ యొక్క చిన్న ముక్క చాలా పొడిగా భావిస్తే, ఈ రెసిపీ మీ కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. కాటేజ్ చీజ్ను జోడించడం ద్వారా, చిన్న ముక్క చాలా చిన్నగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా ఎక్కువ దట్టమైనదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
అభిప్రాయం కోసం:
- పాలు - 65 ml;
- పిండి - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా.
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 255 గ్రా;
- చక్కెర - 145 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 255 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- ఎండు గింజలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
ఈ పరీక్ష కోసం ఒపారా చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు అందువలన, వెచ్చని పాలులోని అన్ని పదార్ధాలను కరిగించే తర్వాత, వాల్యూమ్లో మూడు రెట్లు వరకు, అది వెచ్చగా 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
Whisk గుడ్లు కలిసి పచ్చసొన మరియు చక్కెర, మరియు అప్పుడు తడకగల కాటేజ్ చీజ్ మరియు ద్రవ వెన్న జోడించండి. అందుకున్న మిశ్రమాన్ని పిండితో కలిపి, స్పేర్ మరియు రైసిన్లను జోడించండి. అవుట్పుట్ డౌలో కలుగుతుంది, ఇది కష్టంగా ఉంటుంది, కానీ ఒక చెంచాతో కలిపి ఉంటుంది.
డౌ యొక్క భాగాలను బేకింగ్ రూపాలలోకి పంపి, వాల్యూమ్లో రెట్టింపు వరకు వెళ్లి, 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. మొదటి 10 నిమిషాల్లో మరియు మరొక 40 నిమిషాలు 180 (సగటు ఆకారం కోసం). ఈస్టర్ కోసం అత్యంత రుచికరమైన కేక్ సిద్ధం కావడంతో పాటు, ఐసింగ్తో కప్పబడి ఉంటుంది, అయితే వేడిని కత్తిరించి చల్లబరుస్తుంది.
ఇంట్లో అత్యంత రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్
పదార్థాలు:
- పాలు - 310 ml;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 280 గ్రా;
- వెన్న - 245 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 115 ml;
- పిండి - 990 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష.
తయారీ
వెచ్చని పాలు, ఈస్ట్ తో చక్కెర విలీనం, వెన్న, సోర్ క్రీం, పరాజయం గుడ్లు మరియు పిండి సగం జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు పిండి కదిలించు, ఆపై ఒక అర్ధ గంట పాత ప్రూఫింగ్ మీద ఉంచండి. మిగిలిన పిండి మరియు ఎండుద్రాక్షలను చేర్చండి, బాగా పిండిని మెత్తగా కడిగి, 2 గంటలు రావాలి. 20-సెం.మీ రూపాలలో పిండిని పంపిణీ, ద్వితీయ రెండు-గంటల పెరుగుదలపై వదిలి, ఆపై 180 కి 40 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి.