కోడి మాంసం నుండి, మీరు ఒక ఉత్సవ మరియు సాధారణ కుటుంబం పట్టిక విలువైన వివిధ వంటకాలు, చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు వైట్ వైన్ లో చికెన్ ఉంచాలి ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి, మరియు మీరు అది సున్నితమైన సున్నితమైన రుచి, అద్భుతమైన సున్నితత్వం మరియు రుచికరమైన వాసన పొందేందుకు ఆ అనుభూతి ఉంటుంది. వైన్తో పాటు, మీరు వేర్వేరు మసాలా దినుసులు, క్రీమ్లు లేదా పండ్లు పండ్లకు కూడా జోడించవచ్చు, కాబట్టి మీరు ఈ సాధారణ కానీ చాలా శుద్ధి వంటకం కోసం పూర్తిగా వేర్వేరు ఎంపికలను పొందుతారు. కాబట్టి, వైట్ వైన్ లో వంట చికెన్ కోసం వంటకాలను చూద్దాం.
తెలుపు వైన్ లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,5 kg;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 1 l;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- అల్లం - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (తులసి, కొత్తిమీర) - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
మేము చికెన్ తీసుకుని, దానిని ప్రాసెస్ చేసి, కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మేము ఒక saucepan లో మాంసం చాలు, వైన్ పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్ జోడించండి. అన్ని మిక్స్ బాగా మరియు అనేక గంటలు marinate వదిలి. అప్పుడు మేము పొయ్యి మీద చికెన్ తో పాన్ ఉంచండి, ఒక వేసి అది తీసుకుని, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 1.5 గంటల తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తెల్ల ద్రాక్షతో ఒక కోడికి ఒక సైడ్ డిష్గా, ఉడికించిన అన్నం సర్వ్ ఉత్తమం. తెల్ల వైన్లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - మీరు పూర్తిగా ఎముక నుండి అన్ని మాంసాన్ని వేరుచేసి, పూర్తిగా భిన్నమైన డిష్ పొందుతారు.
వైట్ వైన్ లో ద్రాక్షతో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ - రుచి చూసే;
- వైట్ వైన్ - 100 ml;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ద్రాక్ష (చీకటి మరియు కాంతి) - 150 గ్రా.
తయారీ
మేము రెండు రకాలైన ద్రాక్షా రసాలను, గనిని తీసుకొని మనం ఎముకలు నుండి వేరు చేస్తాము. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా ఒక పాన్ లేదా గ్రిల్ లో ఫ్రై. లోపల, మాంసం ముడి ఉంటుంది, యిబ్బంది లేదు, మేము ఇంకా వంటకం చేస్తుంది. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం రింగులలో కట్ చేయాలి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించబడతాయి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి నిమ్మకాయకు ద్రాక్షను చేర్చండి, అగ్నిని వేసి, 3 నిమిషాలు వేయించాలి. జాగ్రత్తగా తీసుకోండి
అప్పుడు 20 నిమిషాల పాటు మీడియం హీట్ లో సిద్దం చేసుకోవాలి. మేము తెలుపు వైన్ గ్లాసులతో, కోర్సు యొక్క, సిద్ధంగా డిష్ వేడి సర్వ్! తెల్ల ద్రావణంలో ఉడికించిన చికెన్, పూర్తి స్థాయి వేడి వంటకం మరియు ఒక అదనపు అలంకరించు తయారీ అవసరం లేదు.
బాన్ ఆకలి!