తాజా క్యాబేజీ సూప్ - ప్రతి రుచి కోసం ఒక హృదయపూర్వక మొదటి కోర్సు కోసం ఉత్తమ వంటకాలు!

తాజా క్యాబేజీ నుండి షాచి అనేది రష్యన్ వంటకాల్లో ఒక కల్ట్ డిష్. ఆశ్చర్యకరంగా, దాని ఉనికిని దీర్ఘ సంవత్సరాలు, అది ఏ ప్రత్యేక మార్పులు చేయలేదు మరియు, ఇప్పటికీ, బలమైన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయలు, జ్యుసి మరియు చక్కెర తెలుపు వేడి, ఇది రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు శీతాకాలంలో పోషకమైన ఇది ఒక గొప్ప, సుగంధ, వండుతారు.

తాజా క్యాబేజీ నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

రుచికరమైన క్యాబేజీ సూప్ యొక్క రహస్య కుడి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంది. దీనికోసం మాంసం సుమారు రెండు గంటలు పాటు మసాలా దినుసులతో వండుతారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్, మాంసం కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తిరిగి. బంగాళదుంపలు - క్యాబేజీ లే 10 నిమిషాల తర్వాత. ఇంతలో, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు టమోటాలు వేసి, సూప్ కు డ్రెస్సింగ్ పంపండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

1. సాంప్రదాయకంగా, తాజా క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ సూప్ తయారుచేయడం పొయ్యిపై జరుగుతుంది, కానీ క్యాబేజీ పొయ్యిలో ముందే వేడి చేయబడి ఉంటే అది మరింత రుచికరమైనగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, అది ఒక కుండలో ఉంచబడుతుంది, కురిపించింది, కొద్దిగా నీరు పోశారు మరియు 3 గంటల కోసం 110 డిగ్రీల వద్ద tamed.
2. మిక్కిలి తీవ్రం తొలగించడానికి వేడి నీటిలో మరిగే ముందు scalded ఉంటే తాజా క్యాబేజీ యొక్క రుచికరమైన సూప్ పొందవచ్చు.
3. షాచి వారి రుచిని సుదీర్ఘ ఇన్ఫ్యూషన్ తర్వాత మాత్రమే తెరుస్తుంది. అనుభవజ్ఞులైన వంటవారు ఒక రోజులో డిష్ను సమర్ధిస్తామని సిఫార్సు చేస్తారు.

తాజా క్యాబేజీ సూప్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

క్లాసిక్ క్యాబేజ్ సూప్ ముడి కూరగాయల నుండి వండుతారు. ఈ పద్ధతి దీర్ఘకాలంగా రష్యాలో ఉపయోగించబడింది: కూరగాయలు ఉత్తీర్ణతకు లోబడి ఉండకపోవడమే కాక, వారు ముడి వేసి, ఓవెన్లో ఉంచుతారు. ఆధునిక సంస్కరణలో, ఇవి ఏకకాలంలో మాంసం రసంలో 40 నిముషాలు, మరియు మందపాటి, సువాసన మరియు వెల్వెట్ సూప్ ప్లేట్ నుండి తొలగిస్తారు.

పదార్థాలు:

• ఎముక మీద గొడ్డు మాంసం - 550 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 440 గ్రా;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• లారెల్ - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. ఒక గంట సుగంధాలతో మాంసం ఉడికించాలి.
2. కూరగాయలు వేసి క్యాబేజీ సూప్ను తాజా క్యాబేజీని 40 నిముషాల పాటు ఆవేశపరుస్తుంది.
3. చివర 5 నిమిషాల ముందు టమోటాలు ఎంటర్ చెయ్యండి.
4. 30 నిమిషాలు మూత కింద సూప్ వదిలివేయండి.

చికెన్ తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ

చికెన్ తో ఫ్రెష్ క్యాబేజీ సూప్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక. ప్రజాదరణ పౌల్ట్రీ మాంసం ద్వారా ప్రోత్సహించబడుతుంది, ఇది ఒక టెండర్ రుచిని కలిగి ఉంది, ఆహార సూచికలను మరియు మితమైన కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది, రసం, కాంతి మరియు మృదువైన చేయడానికి. ఈ సందర్భంలో, ముడి కూరగాయల నుండి క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి మంచిది, నిమ్మ మరియు సోర్ క్రీంతో డిష్తో కలుపుతారు.

కావలసినవి :

• కోడి మాంసం - 1.5 కిలోల;
• క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 2 PC లు.
• 1 క్యారట్;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• నిమ్మకాయ ముక్కలు - 4 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 80 గ్రా.

తయారీ

1. 90 నిమిషాలు చికెన్ ఉడికించాలి.
2. రెడీ మాంసం మరియు కట్.
3. కూరగాయలు లే మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. మాంసం జోడించండి.
5. 15 నిమిషాల క్యాబేజీ సూప్ కుక్.
6. సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మ ముక్కలతో సీజన్.

తాజా గొడ్డు మాంసం తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ

గొడ్డు మాంసంతో తాజా క్యాబేజ్ నుండి శోచీ కళా ప్రక్రియ యొక్క ఒక ప్రామాణికమైనది. సరిగ్గా వండిన గొడ్డు మాంసం ఫైబర్స్ లోకి క్షయం, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు బలమైన మారుతుంది. క్యాబేజీ కోసం వారు ఎల్లప్పుడూ ఎముకపై మాంసం తీసుకుంటారు. గొడ్డు మాంసం - లీన్ మాంసం, మరియు ఎముకలలో గొంతు పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే రసం దట్టమైన మరియు సంతృప్త మరియు సంపూర్ణ టమోటా పాసర్తో కలిపి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• బ్లేడ్ - 1,5 kg;
• క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు నుండి పాస్తా - 40 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. 2 గంటలు మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కుండ ఉడికించాలి.
2. రసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం కట్.
3. బంగాళాదుంపలు - 10 నిమిషాలలో, క్యాబేజీ, పాస్తా జోడించండి.
4. ఉడకబెట్టడం మరియు 15 నిమిషాలు తాజా క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పంది తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ

పంది తో తాజా క్యాబేజీ నుండి శోచీ మద్యంతో ధనవంతుడవుతుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వారు ఎవరికైనా వండుతారు. రుచితో తటస్థ, తిండి, కొవ్వు మరియు వండేటప్పుడు, వెలికితీసిన సారం, తద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు సువాసన మరియు సంతృప్తమవుతుంది. కొవ్వు క్యాబేజీ సూప్ ఇష్టపడని వారు పాస్తా మరియు వెనిగర్ యొక్క యాసిడ్ పదార్ధాలను పెంచుతారు.

పదార్థాలు:

• పంది పక్కటెముకలు - 750 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 1/2 తల;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటాలు నుండి పాస్తా - 20 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 PC లు.

తయారీ

1. పక్కటెముకలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి నుండి రసం కుక్.
2. మసాలా దినుసులు తొలగించి మాంసం కట్.
3. 15 నిమిషాలు క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించాలి.
4. పాస్తాలో మిగిలిన కూరగాయలను ఉంచండి.
5. రసం లో కూరగాయలు మరియు మాంసం ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఉడికిస్తారు మాంసం తో క్యాబేజీ సూప్ - రెసిపీ

తాజా క్యాబేజీ నుండి వంటకం తో షాచి చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు వేగవంతమైన వంటకం. తయారుగా ఉన్న మాంసం ప్రారంభంలో రికార్డు సమయంలో వేడి భరించవలసి అవసరమైన ప్రతిదీ కలిగి ఉంది. ఇది చేయుటకు, వారి తయారీ ముగింపుకు ముందు 10 నిమిషాల సూప్ లో వంటకం జోడించండి. హైకింగ్ లేదా కేవలం స్టవ్ వద్ద నిలబడి ఉండాలనుకుంటున్నాను వారికి ఈ ఎంపిక ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఉడికిస్తారు మాంసం - 400 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 1 తల;
• బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 3 PC లు.

తయారీ

1. 10 నిమిషాలు బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీ కుక్.
2. మిగిలిన కూరగాయలు మరియు టమాటాలు వేసి వేయించాలి.
3. 10 నిమిషాలు డ్రెస్సింగ్, వంటకం మరియు టమోటాకు కూరగాయలను జోడించండి.

తాజా క్యాబేజీ తో క్యాబేజీ సూప్

గొర్రె మరియు తాజా క్యాబేజీతో శోచి ఫిన్నిష్ వంటల సంప్రదాయ వంటకం. మాంసము ఈ రకమైన మాంసం లేకుండా మాంసాన్ని సూచించదు, తయారుచేసిన ప్రక్రియలో, స్పైస్ మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని సంపాదించడానికి ఒక బలమైన రసంలో ఉడికించిన కూరగాయలను ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు. డిష్ యొక్క ప్రత్యేకతను పెంచడానికి, అది మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో రుచికోసం చెందుతుంది.

పదార్థాలు:

• గొర్రె పిల్ల - 700 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• క్యాబేజీ - 1/3 తల;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• ఆకుకూరలు కొన్ని.

తయారీ

1. 2.5 గంటలు గొర్రె కుక్.
2. బంగాళదుంపలు జోడించండి.
3. 10 నిమిషాల బంగాళాదుంపలు మరియు గొర్రె తో క్యాబేజీ సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు క్యారెట్లు నుండి డ్రెస్సింగ్ ఎంటర్ మరియు చాలా ఉడికించాలి.
5. మూలికలతో సీజన్.

తాజా క్యాబేజీ తో క్యాబేజీ సూప్

పట్టణ ప్రజలు తాజా క్యాబేజీ మరియు మాంసంతో క్యాబేజీ సూప్ను ఉడికించి, మరియు గ్రామస్తులు గూస్ నుండి వేడి చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఇటువంటి సూప్ ఆట యొక్క లక్షణం సువాసన కలిగి, బలమైన కుక్ మరియు ప్రత్యేక రుచి. సాంప్రదాయకంగా, రసం స్క్రాప్లు, మెడ మరియు పక్షుల రెక్కల నుంచి పుట్టుకొచ్చింది, రెండో కోర్సు కోసం ఉత్తమ భాగాలు విడిచిపెడతారు. ఈ పద్ధతి హేతుబద్ధమైనది మరియు అనుకూలమైనది, ఎందుకంటే రసంలో 50 నిమిషాలు మాత్రమే క్షీణిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గూస్ - 450 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 1/3 తల;
• పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• పేస్ట్ - 70 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా.

తయారీ

1. 50 నిమిషాలు పౌల్ట్రీ మాంసం ఉడికించాలి.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం కట్ మరియు సూప్ దానిని తిరిగి.
3. 15 నిమిషాలు క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించాలి.
4. పాస్తా నుండి కూరగాయలు మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

తాజా క్యాబేజీతో ఫిష్ సూప్

తాజా క్యాబేజీ సూప్ పదార్థాల ఎంపికను పరిమితం చేయని రెసిపీ. మీరు ఎల్లప్పుడూ క్లాసిక్ నుండి దూరంగా వెళ్లి చేపల డిష్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి: సూప్ తయారుగా ఉన్న ఆహారం లేదా ఉప్పు చేప నుండి తయారు చేయవచ్చు, కానీ వ్యసనపరులు తెల్ల రకాలను తాజా చేపల ఉపయోగం పురిగొల్పు. ఇది ఒక తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంది మరియు సామాన్యంగా కూరగాయలతో కలపడంతో సూప్ చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 1/3 తల;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 20 గ్రా.

తయారీ

1. 10 నిమిషాలు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
2. చేప మరియు క్యాబేజీ ముక్కలు జోడించండి.
3. 10 నిమిషాల తర్వాత, పాస్తాలో వేయించిన కూరగాయలను ఉంచి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తాజా క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు సూప్

పుట్టగొడుగులను మరియు తాజా క్యాబేజీని షిచీ ఎంపికలలో వేరు చేస్తుంది . కేవలం డిష్ తాజా లేదా ఎండిన పుట్టగొడుగులను తయారు చేయగలదు, కాబట్టి దీనిని మాంసం రసం లేదా లీన్ మీద కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, సూప్ కాంతి మరియు సువాసన గా మారుతుంది, ఈ రెసిపీ లో వంటి, సున్నితమైన రుచి మరియు పుట్టగొడుగులను వాసన కాంతి పొగబెట్టిన prunes మరియు ham ద్వారా ఆఫ్ సెట్ ఇక్కడ.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
• చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
• ఎండిన సిప్స్ - 30 గ్రా;
• హామ్ - 220 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• prunes - 8 pcs.

తయారీ

1. ఎండిన పుట్టగొడుగులను అరగంట నీటి 500 ml పోయాలి.
2. మిగిలిన ద్రవంలో, 10 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి.
3. కూరగాయలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. పుట్టగొడుగు రసం, పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసం ఇవ్వండి.
5. టైర్ 15 నిమిషాలు.
6. ప్రూనే వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తాజా క్యాబేజీని తాజా క్యాబేజీ సూప్

మాంసం లేకుండా తాజా క్యాబేజీ నుండి శోషి ఉపవాసం యొక్క రోజులలో మద్దతు ఇస్తారు, అది తగినంతగా ఆహారంని పెంచుకోవడానికి ప్రయత్నాలు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. ఒక డిష్ ఒక కూరగాయల నుండి తయారుచేసినప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది, కానీ అది సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. ఈ రహస్యం చాలా సులభం: కూరగాయలు చివరలో అగ్నిలో చిక్కుకుంటాయి, ఎందుకనగా సూప్ ఒక వంటకం యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందుతుంది, కాబట్టి వారు త్వరగా పోషించడం మరియు ఆకలిని ఉపశమనం చేస్తారు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 1 తల;
• బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 3 PC లు.

తయారీ

1. 15 నిమిషాల్లో నీటిలో క్యాబేజీని కత్తిరించండి.
2. వాటిని కాపాడిన తరువాత మిగిలిన కూరగాయలు జోడించండి.
3. 30 నిమిషాలు తాజా క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ సూప్ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.

తాజా మరియు సౌర్క్క్రాట్ - రెసిపీ నుండి క్యాబేజీ సూప్

తాజా క్యాబేజీ నుండి వేడి సున్నితత్వంతో, సూర్యరశ్మి, మరియు కలిసి తాజా మరియు సౌర్క్క్రాట్ యొక్క సూప్ - భిన్నంగా ఉంటాయి. వివిధ రుచులలో కలయిక ఒక అద్భుతమైన ఫలితం ఇస్తుంది: సూప్ తాజాగా మరియు స్పైసిగా మారుతుంది. వారు కూడా ఒక పాసర్-లైన్ నింపాలి లేదు: మీరు సౌర్క్క్రాట్ పోయాలి, తాజా జోడించడానికి మరియు తర్వాత 15 నిమిషాల ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 450 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
• సౌర్క్క్రాట్ - 250 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
• వినెగార్ - 20 ml;
• బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. మాంసం నుండి రసం ఉడికించాలి.
2. సౌర్క్క్రాట్ వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. తాజా మరియు బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
4. 10 నిమిషాల తరువాత, టమోటాలు మరియు క్యారెట్లు ఎంటర్ చేయండి.
5. వెనీగర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించు - 5 నిమిషాల తర్వాత.

ఫ్రెష్ క్యాబేజీ సూప్ ఇన్ మల్టీవిట్రేట్

శీతాకాలంలో, తాజా క్యాబేజీ నుండి టొమాటో పేస్ట్తో సూప్ ఉడికించాలి చాలా ఆచరణాత్మకమైనది. ఇది ఒక multivark వాటిని పలకడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కొలిమికి సమానమైన ఒక ఆధునిక అసిస్టెంట్, ప్రత్యేక హీట్ ట్రీట్మెంట్కు కృతజ్ఞతలు, వాటిని పురాతన కాలంలో రష్యాలో అదే విధంగా చేస్తుంది. ఇది "హాట్" మోడ్లకు సహాయపడుతుంది, ఇందులో కూరగాయలు పాస్ అవుతాయి, మరియు "సూప్", షాచి వచ్చినప్పుడు.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• పేస్ట్ - 40 గ్రా.

తయారీ

1. జకార్తాలో 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు స్ట్రెయిన్.
2. క్యాబేజీ, చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
3. నీరు, పేస్ట్ వేయండి.
4. 40 నిమిషాలు "సూప్" లో ఉడికించాలి.