ట్రౌట్ ను "రాయల్ ఫిష్" గా పిలుస్తారు మరియు ఇది ఏమీ కాదు: మీరు ఉప్పు వేయవచ్చు, ఉప్పు వేసి, అది ఉడికించాలి, కాల్చండి, రొట్టె వేయాలి, ఉడికించి ఉడికించి, సుషీలో ముడిని తినండి, ఒక విషయం మారదు - దాని ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన రుచి. అయినప్పటికీ, చాలా తక్కువ మంది ప్రజలు ట్రౌట్ అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన రకం చేప కాదు, అంతేకాకుండా, ట్రౌట్ వంటిది మాత్రం కాదు. సాల్మోన్ కుటుంబానికి చెందిన అనేక జాతుల చేపల ప్రత్యేకమైన, "జీవన" రూపంగా ఇది పేరు. ట్రౌట్ కు పెరిగిన చేప జాతులు "గద్యాలై" అని పిలవబడుతున్నాయి: అంటే. జీవితం యొక్క చాలా భాగం ఓపెన్ సముద్రంలో గడుపుతారు, కానీ గుడ్లు నదులు మరియు ప్రవాహాలలో వేయబడతాయి. పెరుగుతున్నప్పుడు, చాలా వరకు వేసి "కిండర్ గార్టెన్" నదిని విడిచి వెళుతుంది, కానీ కొందరు జీవితంలో ఉండగలరు. ఇది వారి తల్లిదండ్రుల పునాదుల మైదానాన్ని వదిలిపెట్టి, నది ట్రౌట్ అని పిలువబడే ఆ చేపలు. లేక్ ట్రౌట్ కనిపించింది, స్పష్టంగా, తెరిచిన సముద్రంకు బదులుగా, సరస్సులు ప్రవేశించి, అక్కడ నివసించిన, ఒక కొత్త జనాభాకు దారితీసిన యువ సల్మాన్లనుండి. సముద్ర ట్రౌట్ కూడా ఉంది, ఇది తీర జలాల్లో నివసిస్తుంది మరియు సముద్రంలోకి వెళ్లదు.
ట్రౌట్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
ప్రతి జాతి ట్రౌట్ యొక్క నివాసము ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉన్నందున, వారి కూర్పు మరియు దానితో పోల్చితే క్యాలరీ విలువ, విస్తృత శ్రేణిలో ఉంటుంది (100 గ్రాలకు 80 నుండి 180 కేలరీలు). అతిపెద్ద, కొవ్వు మరియు విటమిన్-రిచ్ ట్రౌట్ సముద్రమే: దాని కెలారిక్ విలువ 100 గ్రా ఉత్పత్తికి 175-180 కిలో కెరోరీలు. అతిచిన్న మరియు తక్కువ కేలరీల - నది: క్యాలరీ నది ట్రౌట్ 80-100 కిలోల. అదనంగా, ఇది బాగా శోషించబడినది. అందువల్ల, ఈ చేప యొక్క ఇతర రకాలు కంటే బరువు తగ్గడానికి నది ట్రౌట్ మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఎలా ట్రౌట్ ఎంచుకోవడానికి?
మొదటి స్థానంలో ట్రౌట్ ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, మీరు వాసన దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం: తాజా చేప దాదాపు వాసన లేదు. అదనంగా, చేప ఫిల్లెట్ సాగే మరియు సాగేదిగా ఉండాలి. తెల్ల రంగు మరియు క్రీమ్ గులాబీ నుండి ఎరుపు వరకు - వేరు వేరు రంగులలో ఇది వేర్వేరు రకాలుగా మారవచ్చు కాబట్టి ఫిల్లెట్ యొక్క రంగుకు ప్రత్యేక అర్ధం లేదు.
ట్రౌట్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ చేప అన్ని రకాల కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది
108 కేలరీలు ఒక జంట కోసం ఒక ట్రౌట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్, మరియు ఈ slimming ఉత్తమ ఎంపిక.
అటువంటి ఆహారం, కానీ ట్రౌట్ - వేసి అది ఉడికించాలి తక్కువ రుచికరమైన మార్గం. ఇది ఒక గ్రిల్ మీద లేదా సాంప్రదాయిక వేయించడానికి పాన్లో చేయవచ్చు. వేయించిన ట్రౌట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 g కు 200 కేలరీలు.