టమోటా లో హేక్ - చిన్ననాటి డిష్, పోషకమైన మరియు, ముఖ్యంగా, తక్కువ కాలరీలు నుండి తెలిసిన ప్రతిదీ. ఇది త్వరగా సిద్ధం, ముఖ్యమైన కార్మిక అవసరం లేదు. మీరు టమోటా లో stewing ఉంటే, మత్స్యవిశేషము ఉడికించాలి, మరియు కేవలం marinade పోయాలి మరియు అది కాయడానికి చెయ్యవచ్చు.
టమోటా సాస్ లో ఫిష్ హేక్
పదార్థాలు:
- హెక్ - 1 కేజీ;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి
- కూరగాయల నూనె;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 2-3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
నా చేప మరియు శుభ్రంగా, రెక్కల కటింగ్, భాగాలు లోకి కట్ మరియు కొద్దిగా సాల్టెడ్. మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి, రెండు వైపులా నుండి వేసి, గుడ్డు మరియు పిండి లో చేప ముక్కలు. మేము వేయించిన చేపను ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతాము. Cubes లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, straws తో క్యారట్ (క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు చేయవచ్చు). కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలో ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా ఉంచండి, క్యారట్లు, మిక్స్ వేసి, మూతతో 3 నిమిషాలు కప్పుకోవాలి, చేపల సాస్ను సిద్ధం చేయండి: సగం ఒక కప్పు నీరు తీసుకోండి, టొమాటో పేస్ట్, కొద్దిగా ఉప్పులో కదిలించు మరియు చక్కెర 2 టీస్పూన్లు జోడించండి, వేయించడానికి పాన్ లోకి టమోటా పేస్ట్ ను పోయాలి . బాగా కలపాలి, 5 నిమిషాలు మూత కింద వెన్న మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. అప్పుడు మేము ఒక saucepan సాస్ లో చేప పోయాలి మరియు 7 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో హేక్ ఉంచండి.
మెత్తగా బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన అన్నంతో టమోటాలో చేపలను అలంకరించు.
హేక్ బీన్స్ తో టమోటాలో ఉడికిస్తారు
టమోటా లో హేక్ తయారీ కోసం ఈ రెసిపీ సంప్రదాయ వెర్షన్ నుండి కొంతవరకు భిన్నంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే పదార్థాలు మధ్య ఒక ఆకుపచ్చ స్ట్రింగ్ బీన్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- హెక్ - 1 కేజీ;
- టమోటా రసం - 200 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 200-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లవంగాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 10 గ్రా.
తయారీ
ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నా చేప, శుభ్రంగా, కట్. మేము ఆలివ్ నూనెను ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి, చేపను వేయండి, అది ఒక చిన్న నిప్పు మీద వేయండి. ఆమె వేయించినప్పుడు, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలలో వేసి హేక్ కు జోడించండి. ఉల్లిపాయ మరియు చేపలను సగం-సిద్ధంగా హుక్ ముందు 15 నిమిషాలు వేసి, టమోటా రసంతో చేపలను పూరించండి, ఒక మూతతో కప్పి, బీన్స్ మరియు కొద్దిగా లవంగాలు వేయండి మరియు బీన్స్ సిద్ధంగా ఉండటానికి మరో 7 నిముషాలు ఆవేశమును అత్తి వేయించండి.
టమోటాలో జెల్లీ చేయబడిన హెక్
పదార్థాలు:
- హేక్ ఫిలెట్లు - 1 కిలోల;
- రసం లో టమోటాలు కూడా - 1 కుండ;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉల్లిపాయలు - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
నా చేప మరియు శుభ్రంగా, ముక్కలుగా కట్, లోతైన కంటైనర్ లో చాలు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉప్పు పిండి వేసి లో విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఉల్లిపాయలు నూనె, కూరగాయల నూనె లో కట్ మరియు వేసి కట్ అప్పుడు 5-7 నిమిషాలు, ఉప్పు, రుచి కు మిరియాలు కోసం ఒక చెయ్యవచ్చు మరియు లోలోపల మధనపడు నుండి peeled టమోటాలు, రసం కలపాలి. చేపలతో ఈ సాస్ నింపండి మరియు 2-3 గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.