టర్కీ అనేక పండ్లు మరియు కూరగాయలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. క్రింద వివరించిన వంటకాల ప్రకారం నారింజలతో ఒక టర్కీని ప్రయోగించి, తయారుచేయమని మేము మీకు చెప్తాము.
నారింజ తో క్రిస్మస్ టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 4,5 కిలోలు;
- రోజ్మేరీ - 60 గ్రా;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- బేకన్ - 400 గ్రా;
- సముద్ర ఉప్పు - రుచి;
- రసం చికెన్ - 600 ml;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 300 ml;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
టర్కీ పూర్తిగా బయట మరియు లోపలికి కడుగుతారు, ఆపై జాగ్రత్తగా ఒక కాగితపు టవల్తో పక్షిని తుడిచివేయండి. ఒక నారింజ త్రైమాసికంలో కట్ చేసి రోస్మేరీ కొమ్మలతో పాటు టర్కీ లోపల వాటిని ఉంచాలి. తరువాత, మేము చమురుతో బేకింగ్ కోసం సిద్ధం రూపం ద్రవపదార్థం మరియు దానిలో మృతదేహం బదిలీ.
మేము విడిగా మిగిలిన క్రీము చమురును కరిగించి సగం లో నారింజ కట్ చేసి ఒక టర్కీలో ఒక హల్వ్ నుండి రసంను తొలగించండి. రెండవ సగం కరిగిన వెన్నలో ఉంచుతారు, ఆ తర్వాత మేము మాంసాన్ని కోల్పోతాము. ఇప్పుడు పొయ్యిలో దాదాపు 2.5 గంటలు రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి, సువాసన నారింజ నూనెను ప్రతి గంటలో పోయాలి. సంసిద్ధతకు 30 నిమిషాల ముందు, జాగ్రత్తగా మేము ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఏర్పాటు క్రమంలో రేకు తొలగించండి. నారింజలతో కాల్చిన ఒక సిద్ధంగా క్రిస్మస్ టర్కీ, ఒక అందమైన డిష్ బదిలీ మరియు రోజ్మేరీ యొక్క శాఖలు ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించబడిన.
బహుళజాతి లో నారింజ తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- కాఫ్ షాంక్స్ - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 250 ml;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- నిమ్మ ఉప్పు;
- జాజికాయ;
- అల్లం, చికెన్ కోసం సుగంధాలు - రుచి.
తయారీ
నారింజ తీసుకొని, సగం లో అది కట్ మరియు రసం ఒక చిన్న కంటైనర్ లోకి బయటకు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. దానిపై సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, కలపాలి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన టర్కీ షాంక్స్ను సుమారు 2.5 గంటలపాటు ఫలితంగా కలిసిన మిరపకాయలో చేర్చండి. మాంసం marinated ఒకసారి, అది బయటకు తీసుకుని మరియు అన్ని వైపులా నుండి పుష్కలంగా సోర్ క్రీం తప్పిన. ఒక గిన్నె multivarka లో కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు shins వ్యాప్తి. మేము కార్యక్రమం "బేకింగ్" మరియు సుమారు 1 గంట సమయం సెట్. మల్టీవార్క్ ఆఫ్ తర్వాత, టర్కీని తిరస్కరించండి మరియు అదే మోడ్ను మళ్లీ సెట్ చేయండి. సుమారు 20-25 నిమిషాలు తర్వాత మాంసంతో మాంసంతో పాటు సిగ్నల్ కోసం వేచి ఉండండి.
నారింజ తో టర్కీ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పిండి - 1 teaspoon.
తయారీ
టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, కాగితం నాప్కిన్లతో ఎండబెట్టి, ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి, సుత్తితో జాగ్రత్తగా కొట్టండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు ఎండిన మూలికలతో మాంసం చల్లుకోవటానికి. ఆరెంజ్స్, తురిమిన అభిరుచిని తీసివేసి, కత్తితో చేదు తెల్లటి పొరను శాంతముగా కత్తిరించండి. ఒక నారింజ మందపాటి వృత్తాలు లో తురిమిన, మరియు రెండవ పండు నుండి, మేము మాత్రమే మాంసం కట్ మరియు చిన్న ఘనాల లో అది క్రష్, అవసరమైన అన్ని ఎముకలు తొలగించడం ఉంది. మాంసం ప్రతి కొట్టిన ముక్క మధ్యలో మేము ఒక నారింజ అమాయకుడు న చాలు మరియు మేము ఒక చక్కగా "ఎన్వలప్" తద్వారా అంచులు వ్రాప్.
అప్పుడు ప్రతి పావు రేకుతో చుట్టబడి, 20-25 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చి ఉంటుంది. మరియు ఇప్పుడు మేము నారింజ సాస్ తయారు చేస్తున్నారు. దీని కోసం, మిగిలిన నారింజ గుజ్జు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా తుడిచి వేయబడుతుంది, ఉప్పుతో కలుపుతారు, కరిగిన నారింజ పై తొక్క మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది. నారింజ మిశ్రమాన్ని సాస్పున్లో పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్నిలో ఉంచండి. స్టార్చ్ మేము ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటితో కలుపుతాము, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సాస్పాన్ లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి. మందపాటి వరకు మనం సాస్ను ఉంచుతాము. టర్కీ యొక్క రెడీ ఫిల్లెట్, నారింజ తో కాల్చిన, ఒక డిష్ మీద చాలు, వేడి సాస్ పోశారు మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
నారింజ తో టర్కీ సలాడ్
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసం - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- ఆకు సలాడ్;
- సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ - 50 ml ప్రతి;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ.
తయారీ
ఉడికించిన టర్కీ మాంసం, ఉడికించిన హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు మరియు నారింజ తురిమిన ఘనాల. బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కుట్లు లోకి కట్ మరియు మేము సలాడ్ బౌల్ లో అన్ని పదార్థాలు మిళితం. మేము సోర్ క్రీం మరియు ఇంటిలో తయారు మయోన్నైస్తో డిష్ నింపి వైన్ గ్లాసుల్లో చాలు మరియు మిరపకాయతో చల్లుకోవాలి.