అందరికీ ఎలాంటి ఉపయోగకరమైన బీన్ తెలియదు. ప్రోటీన్ మొత్తంలో ఇది మాంసం మరియు చేపలకు దగ్గరగా ఉంటుంది. బీన్స్ విటమిన్లు కలిగి - సి, B1, B2, B6, PP, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ - రాగి, పొటాషియం, జింక్, ఇనుము. అదనంగా, ఇది చర్మం వ్యాధులు, కీళ్ళవాతం, శ్వాసనాళ వ్యాధులు ఉన్న శరీరానికి అవసరమైన సల్ఫర్లో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కూడా ఉంది.
బీన్స్ విస్తృతంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె ఉపయోగిస్తారు, ఇది సూప్లు మరియు కంచెలకు జోడించి, సలాడ్లు, కట్లెట్లను సిద్ధం చేస్తుంది. మరియు మేము, క్రమంగా, ఎలా బీన్స్ ఒక పేట్ చేయడానికి మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ప్రూనేతో బీన్ పేస్ట్
బీన్ వేగంగా వండుకునేందుకు, ఒక గంటకు 3 గంటలు ముందుగానే ముంచడం మంచిది. రాత్రికి కూడా మంచిది. అదనంగా, సరిగ్గా బీన్స్ ఉడికించాలి ముఖ్యం. ఇక్కడ కొన్ని జ్ఞానాలు ఉన్నాయి:
- బీన్ నానబెట్టినప్పుడు, నీరు చాలా సార్లు మార్చాలి;
- తాజా నీటిలో బీన్స్ ఉడికించాలి, అది నానబెట్టిన దానిలో కాదు;
- ఒక చిన్న నిప్పు మీద బీన్స్ ఉడికించాలి, నీటిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు;
- వంట బీన్స్ ప్రక్రియలో మిశ్రమంగా ఉండకూడదు.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బీన్స్ - 300 గ్రా;
- ప్రూనే - 7 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ప్రూనే వేడిచేసే నీటితో ముందుగా కురిపించింది. అప్పుడు బీన్స్, prunes, వెల్లుల్లి ఒక బ్లెండర్ లో నేల, రుచి మిరియాలు తో చమురు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం కావలసిన ఆకారం మరియు అలంకరణ మొత్తం బీన్స్, గ్రీన్స్ మరియు ప్రూనే ఇవ్వడం, ఒక డిష్ న వేశాడు ఉంది.
టమోటోతో బీన్స్ నుండి రెసిపీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 1 గాజు;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మెంతులు - 30 గ్రా.
తయారీ
బంగాళాదుంప వరకు వేయించిన ఉల్లిపాయను కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. పూర్తయిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు 3 భాగాలుగా విభజించబడింది, 2/3 పేట్కు జోడించబడతాయి మరియు మిగిలినవి మేము గ్రేవీని సిద్ధం చేస్తాయి. దీనిని చేయటానికి, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు, టొమాటో పేస్ట్ వేసి కొద్దిగా నీరు కలపాలి. బీన్స్ వండుతారు, ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా దానిని కత్తిరించుకోండి లేదా బ్లెండర్లో మెత్తండి. ఫలితంగా మాస్ లో మేము రుచి కు ప్రెస్ వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్వారా ఒత్తిడి. ఒక ప్లేట్ మీద ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి, రూపం న తడి కత్తి చాలు, తరిగిన మెంతులు తో టాప్ మరియు టింకర్ మా గ్రేవీ చాలు. కావాలనుకుంటే, గ్రేట్తో పేట్ను కలుపుతారు.
నువ్వుల గింజలతో బీన్స్ యొక్క గుంట
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - 1.5 కప్పులు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నువ్వు గింజలు - 50 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
బీన్స్ ఆలివ్ నూనె లో సిద్ధంగా, వేసి ఉల్లిపాయ వరకు కాచు. నువ్వులు ఒక కాఫీ గ్రైండర్లో నేల ఉంది. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, తరువాత ఒక ఫిరంగిలో ఉప్పుతో కలుపుతారు. అన్ని పదార్థాలు కలుపుతారు, రుచి మరియు ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచడానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మాస్ సజాతీయంగా మారడానికి వరకు బీట్ చేయండి. రెడీ పేట్ సన్నని lavash మరియు వంకరగా రోల్ యొక్క షీట్లో వ్యాప్తి, పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు డిష్ని మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.
కాయలు ఎరుపు బీన్స్ యొక్క పేట్
పదార్థాలు:
- ఎరుపు బీన్స్ - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వాల్నట్ - 70 గ్రా;
- పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర ఆకుకూరలు - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మొదటి రెసిపీలో జాబితా చేయబడిన బీన్స్ను సరిగా ఉడికించాలనే దానిపై చిట్కాలను ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనెలో వేయించబడతాయి. వాల్నట్ గ్రైండ్, మీరు ఈ కోసం ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది. రెడీ బీన్స్ ఒక కోలాండర్ విసిరి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, గింజలు, వెల్లుల్లి మిళితం. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతారు, లెట్స్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా లేదా బ్లెండర్ తో రుద్దు. పొందింది బరువు లో మేము పిండి ఆకుకూరలు జోడించండి, రుచి solim మరియు మరోసారి మేము కలపాలి.
గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో వైట్ బీన్స్ యొక్క గుంట
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 350 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసితో పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా, గుడ్లు, బీన్స్ వేయించి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలపండి. చీజ్ తప్ప అన్ని పదార్థాలు, మేము మిళితం మరియు ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా లేదా మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. పొందింది బరువు మయోన్నైస్ జోడించండి, మేము కలపాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మేము రుచి జోడించండి. మేము డిష్ మీద పేట్ వ్యాప్తి, మేము అది కావలసిన ఆకారం ఇవ్వాలని మరియు చిరిగిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము పట్టిక చల్లగా సర్వ్.