చైనీస్ లో మాంసం

చైనీయుల కోసం ఆహారాన్ని అర్థం చేసుకోవడం ద్వారా ఈ ప్రక్రియతో సంబంధం ఉన్న అన్ని ఆచారాలను అతను గమనిస్తున్న విధంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. చైనాలో వారు "చెడ్డ ఉత్పత్తులు లేవు, చెడ్డ కుక్స్ మాత్రమే" అని చెప్తారు. బహుశా, చైనీస్ వంటకాలు అత్యంత ముఖ్యమైన పాలన, పాక ప్రజలు scrupulously అనుసరించండి ఇది.

చైనీస్ చెఫ్లు పని సూత్రాలను స్పష్టంగా గమనిస్తారు, అవి ఇవి:

1. ప్రధాన కోర్సు యొక్క వంట సమయం యొక్క 1/3 భాగాన్ని భాగాలు జాగ్రత్తగా ప్రాసెసింగ్ కోసం ఖర్చు చేశారు. రూట్లు మరియు పండ్లు చాలా నీరు చికిత్స చేస్తారు.
2. అధిక వేడి మీద కనీసపు ఉష్ణ చికిత్స, వాచ్యంగా 2-4 నిమిషాలు. ఈ ప్రయోజనం కోసం చైనీస్ ఉపయోగం ప్రత్యేక కోన్ ఆకారంలో వేయించడానికి పాన్ "wok" మరియు ప్రెజర్ కుక్కర్ల యొక్క వివిధ రకాలు.
3. మసాలా దినుసులు, మసాలా దినుసులు మరియు సాస్ల అన్ని రకాల ఉపయోగం.
4. వాసన, రుచి మరియు రంగు - అన్ని వంటకాలు కలిపి మరియు మూడు లక్షణాలు కలిపి ఉండాలి. శాంతియుతంగా అన్ని భాగాలు ఎంచుకోండి - ఈ పాక నైపుణ్యం.

పైన పేర్కొన్న పాయింట్లను పరిశీలించడం ద్వారా, చైనీస్ వంటకాలు నిజంగా ప్రత్యేకమైనవి. ఈ విశిష్టత ప్రత్యేక వంటలలో, ప్రామాణికమైన వంట పద్ధతులు, మసాలా దినుసుల యొక్క అనేక ఉపయోగాలు, అంశాల ప్రామాణికత ఎంపిక ద్వారా నొక్కిచెప్పబడింది.

ప్రతి చైనీస్ డిష్ సరిపోవాలి మూడు ప్రాథమిక అవసరాలు దాని దోషరహిత రుచి, వాసన మరియు రంగు. డిష్ వ్యక్తిత్వం నొక్కి, ఎల్లప్పుడూ మాంసం మరియు కూరగాయలు ఎంచుకోండి, ఇది ప్రతి ఇతర తో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

మధ్య సామ్రాజ్యంలో, పంది వంటకాలను చాలా ఆరాధకులు కలిగి ఉన్నారు. వంట మాంసం యొక్క వివిధ ఆకట్టుకునే ఉంది: ఇది ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కూరగాయలు వండిన, కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు.

ఇది బాగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దీర్ఘకాలం తెలిసినది మరియు మాకు చైనీస్లో మాంసాహారంగా కూరగాయలు కలిగి ఉన్నాము.

చైనీస్ లో మాంసం - రెసిపీ

మేము చైనీయులు చైనీస్ భాషలో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవచ్చు, మేము అవసరమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసి చైనీస్లో రెసిపీ మాంసం యొక్క దశలను అనుసరిస్తే:

పదార్థాలు:

• పంది లీన్ - 400 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• తీపి మిరియాలు - 1-2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
• బల్బ్ - 1-2 ముక్కలు;
• సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సిరప్ లో పైనాపిల్ ఉంచని - 1 చెయ్యవచ్చు;
• పిండి - రుచి;
• నూనె వేయించడానికి - రుచి చూసే.

సాస్ కోసం కావలసినవి:

• పైనాపిల్ రసం - క్వార్టర్ కప్;
• పిండి - 1 teaspoon;
• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

మాంసం చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. సాస్ యొక్క స్పూన్లు. మేము 30 నిమిషాలు marinade ఉంచండి. చిన్న ముక్కలు మరియు సరసముగా వెల్లుల్లి లోకి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మిరపకాయ కట్. మేము పైనాపిల్ నుండి రసంని విలీనం చేసి దానిని పక్కన పెట్టాం.

మేము సాస్ సిద్ధం: పైనాపిల్ రసం పిండి, సోయా సాస్ మరియు వినెగార్ కలిపి ఉంది. టమోటా పేస్ట్ లేదా కెచప్తో పూర్తిగా కదిలించు. చక్కెర మిశ్రమాన్ని రుచికి చేర్చవచ్చు.

Whisk గుడ్డు మరియు మాంసం లో ఉంచండి. రెచ్చగొట్టాయి. Wok లో లోతైన ఫ్రయ్యర్ గా వేయించడానికి నూనె పోయాలి. Wok లో పిండి వేసి లో మాంసం ముక్కలు స్ట్రెయిన్. అన్ని మాంసం wok లోకి సరిపోని ఉంటే, అప్పుడు చిన్న భాగాలు, 3-5 నిమిషాలు వేసి. బంగారు రంగు యొక్క వేయించిన మాంసం గాజు అదనపు నూనె చేయడానికి ఒక కోలాండర్ లోకి ముడుచుకున్న ఉంది.

2 స్పూన్లు నూనెలో వేసి వేసి వేయించాలి: వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ. వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు వేసి సాస్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి. కదిలించు మరియు కాచు. వెంటనే సాస్ మందంగా, మాంసం యొక్క wok ముక్కలు చాలు, కదిలించు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మరొక 2-3 నిమిషాలు వేసి.

చైనీస్లో మాంసాన్ని సిద్ధం చేస్తే కొంత సమయం అవసరం, కానీ దీనికి రెండు గంటలు మీరు ఎంచుకుంటే, ఫలితంగా మీ అంచనాలను మించిపోతుంది. చైనీస్ మాంసానికి చెందిన అసాధారణమైన మరియు అసాధారణమైన రుచి మళ్లీ మళ్లీ మళ్లీ వంట చేయడానికి మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది. ఇటువంటి మాంసం కోసం ఒక మంచి వైపు వంటకం ప్రసిద్ధ చైనీస్ fuczosa ఉంటుంది .

మరియు మీరు ఇప్పటికే చైనీస్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా ఉంటే, ధైర్యంగా మీ స్నేహితులను ఆహ్వానించండి. ఉత్సాహభరితమైన సమీక్షలు మీకు అందించబడ్డాయి.