ఫిష్ అనేది మా శరీరానికి ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తి, కనీసం మీ హోమ్ మెనూలో ఒక వారం తర్వాత ప్రవేశపెట్టాలి. మీరు పొయ్యిలో కాల్చడం, మరియు కూరగాయలు కూడా సప్లిమెంట్ ఉంటే ముఖ్యంగా విలువైన చేప మాంసం ఉంటుంది. కూరగాయల రసాలతో నానబెట్టి, చేప రసం మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. మీరు కోసం, టమోటా మరియు క్రీమ్ సాస్ కలిపి ఆహార వైవిధ్యం, అలాగే జున్ను కింద ఒక రేకు లో కాల్చిన సగ్గుబియ్యము మృతదేహం ఆలోచన.
కూరగాయలు తో పొయ్యి లో కాల్చిన సాస్ తో పోలాక్ చేపల ఫిల్లెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలక్ చేపల ఫిల్లెట్లు - 780 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 155 గ్రా;
- తాజా క్యారట్లు - 155 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా;
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 55 ml;
- ఉప్పు, పెద్ద ఉడికించిన మరియు నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్) - రుచికి;
- చేప కోసం మసాలా - 2-3 చిటికెడు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 4 శాఖలు;
సాస్ కోసం:
- టమోటా హిప్ పురీ - 220 గ్రా;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 220 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- ఉప్పు, పెద్ద అయోడైజ్డ్ మరియు నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్) - రుచి చూసే;
తయారీ
దెబ్బతిన్న చేప ఫిల్లెట్లను రెండు సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించుకోవాలి, తర్వాత వాటిని సాల్టెడ్ మరియు పెప్పర్ పిండిలో రోల్ చేయండి మరియు వాటిని అన్ని వైపులా నుండి అసంతృప్త పొరలుగా వేయండి.
అదే వేయించడానికి పాన్ లో, చేప ముక్కలు వేయించిన, గతంలో ఒలిచిన మరియు diced గడ్డలు వేయడానికి, బంగారుతనాన్ని కు ఉల్లిపాయ మాస్ కలుపు, తరువాత మేము అది ఒక గిన్నె లోకి తాత్కాలికంగా సేకరించేందుకు, మరియు గిన్నె లోకి కొద్దిగా ఎక్కువ నూనె పోయాలి మరియు తురుము పీట మీద తురిమిన క్యారట్లు ఉంచండి. మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలతో కలపాలి.
బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్లో ఉంచిన చేపల ముక్కలు, గతంలో నూనెతో అద్దిగా ఉంటాయి, వాటిని కూరగాయల వేయించడానికి వాటిని కప్పేస్తాయి. టమోటో పురీ క్రీమ్, మిశ్రమంతో ఉప్పు, పంచదార మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ లతో కలిపి, చేపల పైన చేపలను పోస్తారు.
ఇది అరగంట కోసం 205 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ను రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని సేవిస్తారు, మెంతులు కత్తిరించి మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ పూరించడం.
ఫిష్ కూరగాయలు నింపబడి, పొయ్యి లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా తలలు లేకుండా చేప - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 155 గ్రా;
- తాజా క్యారట్లు - 155 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు బల్గేరియన్ - 155 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- చీజ్ కఠినమైన గింజలు - 115 గ్రా;
- థైమ్ యొక్క కొమ్మల - 2 PC లు.
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 55 ml;
- ఉప్పు, పెద్ద అయోడైజ్డ్ మరియు నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్) - రుచి చూసే;
- మీడియం సైజు లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- మిరపకాయ (పాడ్ లేదా గ్రౌండ్) - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం కూరగాయలు మరియు బేకింగ్ను కూరటానికి, మీరు చిన్న ఎముకలతో కూడిన కనీస కంటెంట్తో చేపలను తీసుకోవచ్చు. ఈ పోలాక్, హేక్, పిక్ పెర్చ్, కాడ్, బ్లూ వైటింగ్, మొదలైనవి
మేము కడుపుతో కడుపుతో కత్తి కత్తిని కట్ చేసి రిడ్జ్ను తొలగించి, అన్ని పార్శ్వ ఆసిక్లను తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తాము. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చేప మాంసాన్ని సేకరించి, కొంతకాలం నాని పోనివ్వండి.
సమయం వృధా లేకుండా, మేము stuffing కోసం కూరగాయలు నుండి stuffing సిద్ధం. ఒలిచిన గడ్డలు మరియు క్యారట్లు చక్కగా తురికి ఘనాల లేదా తడకగల, మరియు సెలెరీ మరియు తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క కాడలు చిన్న గడ్డిని ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేస్తాయి.
మిరపకాయ, మిరపకాయ, మిరపకాయ, థైమ్ మరియు లారెల్ ఆకులను జోడించండి, నూనెతో వేసి వేయాలి.
ఇప్పుడు ఫిల్లెట్ ఫిల్లెట్ యొక్క మధ్యలో పూరించండి మరియు సగం లో అది భాగాల్లో ఉంచండి. మేము రేకు యొక్క నూనెతో ఉన్న షీట్లో కధనాన్ని ఉంచి దానిని ముద్రించండి. ముప్పై నిమిషాల తరువాత, 205 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఆహారాన్ని కాల్చండి, రేకు యొక్క అంచులను తిరగండి, తడకగల చీజ్తో చేపలను తిరస్కరించండి మరియు పొయ్యిలో మరో ఐదు నిముషాలకు డిష్ను తిరిగి ఇవ్వండి.