బ్రూ డౌ అనేది డౌ యొక్క అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన రకం, సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. నేడు మేము మీరు చెర్రీ కుడుములు కోసం ఒక కస్టర్డ్ కొట్టు కోసం ఒక రెసిపీ ఇత్సెల్ఫ్.
కుడుములు కోసం వంట పరీక్ష
పదార్థాలు:
- పిండి - 650-750 గ్రా;
- వేడి నీటి - 315 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml.
తయారీ
మీరు కుడుములు కోసం కుడుములు పెట్టడానికి ముందు, పిండి జాగ్రత్తగా విడదీయబడుతుంది. అప్పుడు మేము మధ్యలో ఒక గాడిని తయారు చేసి జాగ్రత్తగా నూనెలో పోయాలి. తరువాత, ఒక నిటారుగా వేడి నీటిని ప్రవేశపెట్టండి మరియు శాంతముగా ఒక చెంచాతో ద్రవ్యరాశిని కలపాలి, తద్వారా బూడిద పెట్టకూడదు. మరొక గిన్నెలో, గుడ్డును కొట్టండి మరియు పిండి ద్రవ్యరాశిలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. అవసరమైతే, మరింత పిండిని జోడించి ప్లాస్టిక్ మరియు సున్నితమైన స్థితిలో మానవీయంగా మెత్తగా పిండి వేయు. తరువాత, ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు విశ్రాంతి 35 నిమిషాలు వదిలి. నిర్దిష్ట సమయం తర్వాత, మేము డౌ నుండి ఒక చిన్న ముక్కను వేసి, ఒక సన్నని పొరగా చుట్టండి మరియు ఒక గాజుతో డంప్లింగ్స్ కోసం మృదువైన రౌండ్ బిల్లేట్లను కత్తిరించండి. ఆ తర్వాత మేము చెర్రీ నింపి సిద్ధం మరియు vareniki ఏర్పడటానికి కొనసాగండి.
కుడుములు కోసం లెంట్ కస్టర్డ్ కొట్టు
పదార్థాలు:
- వేడినీరు - 205 ml;
- పిండి - 415 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml.
తయారీ
ఉప్పుతో నీటితో పిండి, పైన ఒక చిన్న గాడి తయారు మరియు శాంతముగా కూరగాయల నూనె మరియు నిటారుగా వేడినీరు పోయాలి. త్వరితంగా ఒక చెంచా తో ద్రవ్యరాశి కదిలించు, మరియు వెంటనే డౌ పటిష్టం చేయడానికి మొదలవుతుంది, మేము అవసరమైతే పిండి పోయడం, మా చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక తడి టవల్ తో పిండి కవర్ మరియు 30 నిమిషాల తర్వాత అది వరంకీకి ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉంది.
డంప్లింగ్ కోసం పాలుతో బ్రెడ్ డౌ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 55 గ్రా;
- పాలు - 255 ml;
- పిండి - 505 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది.
తయారీ
మేము ఒక పెద్ద గిన్నెలో పాలు, వెన్నతో కలపాలి మరియు మృదువైన ఉప్పును చిటికెడుతాయి. మేము కాయడానికి కంటెంట్లను తీసుకుని, అగ్ని నుండి వంటలను తీసివేస్తాము. అప్పుడు ఒక చిన్న పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక సమయంలో ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. ఒక సజాతీయ నిలకడకు డౌ కదిలించు, ఆపై మరింత పిండి పోయాలి మరియు ఒక దట్టమైన సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పని ముందు అతను అరగంట కోసం ఒక టవల్ కింద కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
సీరం న కుడుములు కోసం కస్టర్డ్ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఎలా?
పదార్థాలు:
- నీటి ఫిల్టర్ - 55 ml;
- పిండి - 605 గ్రా;
- సోడా - చిటికెడు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సీరం - 180 ml.
తయారీ
ఒక దృఢమైన గాజు లో సీరం పోయాలి మరియు అది పూర్తి చేయడానికి నీరు జోడించండి. మేము ఉప్పు మరియు సోడాతో పాటుగా పట్టికలో పిండిని వేరుచేస్తాము. అప్పుడు చిన్న భాగాలలో పాలవిరుగుడు యొక్క పొడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు ఒక చెంచా త్వరగా కలపాలి. చివరకు, 5 నిమిషాలు శుభ్రమైన చేతులతో డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, చెర్రీస్తో డంప్లింగ్స్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
సోర్ క్రీం మీద కుడుములు కోసం బ్రూ డౌ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 205 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 25 ml;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- వేడినీరు - 55 మి.లీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో పిండితో పిండితో కలపాలి, రుచికి ఉప్పు వేయాలి. వెన్న ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి, మరిగే నీరు మరియు మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు తప్పులతో పిండి ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఒక tablespoon తో మొదటి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మరియు అప్పుడు శుభ్రంగా చేతులు తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక తడి టవల్ తో కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి.
బ్రౌన్ డౌ నుండి చెర్రీస్తో వరేకికి
పదార్థాలు:
- బ్రూ డౌ;
- చెర్రీ సీడ్లెస్ - 755 గ్రా;
- చక్కెర 205 గ్రా.
తయారీ
డౌ విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు, మేము నింపి సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, తాజా బెర్రీలు కొట్టుకుపోతాయి, రాళ్ళు తీసి, చక్కెరతో నిద్రపోతాయి. మేము, ఒక సన్నని పొర లోకి డౌ రోల్ ఒక గాజు తో డమ్మీ కట్ మరియు ప్రతి ఒక చిన్న చెర్రీ నింపి చాలు. అప్పుడు వ్యతిరేక చివరలను పరిష్కరించండి, మేము డంప్లింగ్ చంద్రవంక ఆకారాన్ని ఇవ్వాలి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్లో ఉంచాలి. అదేవిధంగా, మేము అన్ని ఉత్పత్తులు చికిత్స, మరియు అప్పుడు వేడినీరు వాటిని కాచు.