చేపల మిశ్రమాలు , లేదా చిన్న బిట్స్ - మా టేబుల్ కోసం క్లాసిక్ వంటకాలు, కానీ వారు టెండర్ పీత మాంసం నుండి cutlets తో ఏ పోలిక లేదు.
సహజ పీత మాంసం నుండి తయారు చేసిన కట్లెట్స్, అద్భుతమైన రుచి మాత్రమే కాదు, అధిక పోషక విలువ కూడా ఉంటాయి. వారు బాగా కూరగాయలు మరియు పలు రకాల మూలికలతో పాటు వండుతారు - కాబట్టి వారు మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటారు. ఇటువంటి కట్లెట్స్ వేడి మరియు చల్లగా రెండింటిని అందిస్తాయి. యొక్క క్రాబ్ చాప్స్ వంట కోసం కొన్ని అసలు వంటకాలను పరిశీలించి లెట్.
పీత మాంసం నుండి కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పీత మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రా;
- పొడి క్రాకర్లు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పీత చాప్స్ ఉడికించాలి ఎలా? మేము పీత మాంసం తీసుకొని చిన్న ముక్కలుగా చాప్ చేస్తాము. క్రాకెర్స్ బ్లెండర్తో చూర్ణం చేయబడుతున్నాయి, లేదా మేము మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాము. బల్గేరియన్ మిరియాలు ఘనాలపై కత్తిరించి, జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు, మరియు వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి ద్వారా పీల్చుకుంటాయి. ఇప్పుడు, అన్ని పదార్థాలు మిళితం గుడ్లు, మయోన్నైస్, ఆవాలు మరియు నల్ల మిరియాలు, మిక్స్ ప్రతిదీ కలపాలి మరియు గురించి 15 నిమిషాలు సామూహిక కాయడానికి వీలు. వెన్న వేయించిన పాన్లో, వెజిటబుల్ ఆయిల్తో, రెండు వైపుల నుండి బంగారు క్రస్ట్ వరకు జున్నుతో వేయించిన పీత చాప్స్.
పీత చాప్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పీత మాంసం - 300 గ్రా;
- celery - రుచి కు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ - 50 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 0,5 అంశాలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- ఉప్పు, జాజికాయ, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
క్రాబ్ చాప్ ల తయారీ కోసం, మేము అన్ని పదార్థాలను తయారు చేస్తాము: మేము పీత మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద నిమ్మకాయ అభిరుచిని కిటికీలకు ఇవ్వండి, ఆకుకూరల నుండి కారకాలను శుభ్రం చేసి, వాటిని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలతో కత్తిరించండి. గుడ్లు హార్డ్, శుభ్రం మరియు రుబ్బు వేయాలి. ఇప్పుడు ఒక లోతైన గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు చాలు, పుల్లని క్రీమ్, నిమ్మ రసం, నేల జాజికాయ మరియు కొన్ని బ్రెడ్. సోలిమ్, పెప్పర్ మిశ్రమం రుచి మరియు కదిలించుటకు పూర్తి సజాతీయత వరకు. నీటిలో కొంచెం తడిగా ఉన్న చేతులు, మాస్ నుండి చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాము, వాటిని కొద్దిగా చదును, బ్రెడ్లో వాటిని విడదీసి, ఫ్లాట్ ప్లేట్కు జోడించి రిఫ్రిజిరేటర్లో 30 నిమిషాలు వాటిని తీసివేయండి.
వండిన వరకు, రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె కలిపి, వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వేసి కట్లెట్స్ వేసి వేయాలి. ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకులు అలంకరిస్తారు ఒక డిష్, వాటిని వేసాయి, పీత వేడి నుండి కట్లెట్స్ సర్వ్.
బాన్ ఆకలి!