ఇంట్లో ఉండే పిజ్జా వంటకాలలో అద్భుతమైన మొత్తం ఉంది, ఎందుకంటే వివిధ ఉత్పత్తులను నిరంతరంగా పూరించడం ద్వారా ఎంచుకోవచ్చు. క్రింద ఓవెన్లో బేక్ రియల్, రుచికరమైన పిజ్జా యొక్క వంటకాలను ఉన్నాయి.
పొయ్యి లో ఒక ఈస్ట్ డౌ ఇంట్లో పిజ్జా రెసిపీ
పదార్థాలు:
డౌ:
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- నీరు - ¾ కప్;
- ఉప్పు;
- పిండి - 475 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g.
ఫిల్లింగ్:
- జున్ను - 65 గ్రా;
- కెచప్ (తటస్థ రుచి) - 75 గ్రా;
- సాసేజ్ పొగబెట్టిన - 65 గ్రా;
- దట్టమైన మాంసం తో టమోటాలు - 2 PC లు.
- పెద్ద, తాజా - 5 PC లు.
- తీపి మిరియాలు, పెద్ద - 1 శాతం;
- ఆలివ్ (ఐచ్ఛికం) - 45 గ్రా.
తయారీ
మొదటి డౌ తయారు: కంటైనర్ లో ఈస్ట్ చాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు పోయాలి మరియు వెచ్చని నీటితో ప్రతిదీ పోయాలి. ఒక చిన్న సమయం తరువాత (5 నిమిషాలు), ఈస్ట్ అలలు మరియు కరిగిపోతుంది. ఆలివ్ నూనె వేసి పిండిలో పిండి వేసి పిండిలో పోయాలి. ఇది చాలా మృదువైనది కావాలి. కొంచెం తడిగా టవల్ తో పిండిని కవర్ చేసి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో రుజువు కోసం ఒక గంటన్నర పాటు ఉంచండి.
సమయం తక్కువగా ఉన్న తర్వాత, తేలికగా పిండితో టేబుల్ చల్లుకోవడమే, పూర్తి డౌను పెట్టి, బేకింగ్ షీట్ మీద అది పంపిణీ చేయాలి, కెచప్తో గ్రీజు. వెంటనే పెప్పర్, సాసేజ్ మరియు ఏ ఆకారం ఏ విధంగా పుట్టగొడుగులను ముక్కలు కట్, టమోటాలు ఉత్తమ వృత్తాలు లేదా semirings లోకి కట్ ఉంటాయి.
బేస్ ఉపరితలం అంతటా సమానంగా చెల్లాచెదురుగా నింపిన ముక్కలు. టాప్ ఆలివ్, కట్ ringlets తో. చీజ్ కిటికీలకు పూయడం మరియు పైభాగంతో నిండి ఉంటుంది. 15 నిమిషాల్లో (220 డిగ్రీల) వేడి పొయ్యిలో పిజ్జా ఉంచండి.
పొయ్యి లో ఒక శీఘ్ర పిజ్జా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
డౌ:
- గోధుమ పిండి - 690 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (శుద్ధి) - 35 మి.లీ;
- తక్షణ ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- నీరు 325 ml;
- ఉప్పు;
ఫిల్లింగ్:
- సాసేజ్ స్మోక్డ్ - 375 గ్రా;
- ఊరవేసిన దోసకాయలు - 75 గ్రా;
- ఒక దట్టమైన మాంసంతో టమోటాలు - 255 గ్రా;
- చీజ్ - 275 గ్రా;
- కెచప్ - 125 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 2 చిటికెడు.
తయారీ
మొదట, వెచ్చని నీటిలో పొడి ఈస్ట్ పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. పిండిని ఉంచి ఉప్పుతో కలపాలి. ఇప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి, పిండి మరియు ఉప్పు పోయాలి మరియు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. డౌ మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు, కానీ పిండి చాలా చేర్చడం కూడా విలువైనది కాదు, లేకుంటే బేస్ చాలా దట్టమైనదిగా ఉంటుంది. రుజువు కోసం డౌను వేడిగా ఉంచండి. ఇది నలభై నిమిషాల నుండి ఒకటిన్నర గంటలు పడుతుంది.
తరువాత, పిండిని రెండు ముక్కలుగా విభజించి, కావలసిన మందంతో వెళ్లండి. పాన్ కు ఉపరితల బదిలీ మరియు ఉత్పత్తులను అలంకరించండి. కెచప్, పొడి మూలికలతో సీజన్ డౌ చల్లుకోవటానికి మరియు సన్నగా సాసేజ్, సన్నగా ముక్కలు చేసిన పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు టమోటా కప్పులను పంపిణీ చేయండి.
చివరిగా, పిజ్జా పైగా జున్ను పోయాలి మరియు 220 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి.
పొయ్యి లో ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 375 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 75 గ్రా;
- వంకాయ - 145 గ్రా;
- ఆలివ్ - 25 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయలు లేదా గడ్డకట్టిన బల్బ్ - 45 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 325 గ్రా;
- ఎండిన బాసిల్ యొక్క చిటికెడు;
- పఫ్ పేస్ట్రీ పొర.
తయారీ
కూరగాయల నింపి, కూరగాయల (ఆలివ్) నూనె, మృదువైన వరకు వంకాయలో వేయించిన చిన్న మొత్తాన్ని తెలపండి. ప్రత్యేకంగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వాటి నుండి అన్ని తేమ ఆవిరయ్యే వరకు సేవ్ చేయండి. రింగులు తో ఆలివ్ ముక్కలు మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు సన్నటి రింగులుగా విభజించడం లేదా నీరు-ఎసిటిక్ ద్రావణంలో ఉల్లిపాయలను ముందే వేయాలి.
కొద్దిగా పఫ్ పేస్ట్రీ (అది ఈస్ట్ తీసుకోవడం మంచిది), టమోటా సాస్ ఒక ఉదారంగా పొర తో కవర్ మరియు కేవలం పిండి పొర పైగా వాటిని వికీర్ణం, యాదృచ్ఛిక క్రమంలో అన్ని కూరగాయల ముక్కలు పంపిణీ. 8-10 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు పిజ్జా.