టర్కీ - ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, దాదాపు కొవ్వు. మాంసం అనేక విలువైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి అది పిల్లలను మరియు వృద్ధులకు ఉపయోగించడం మంచిది. టర్కీ మృదు మాంసం నుండి జ్యుసి మరియు రుచికరమైన కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు మనం ఇత్సెల్ఫ్.
ముక్కలు చేసిన meatballs కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసఖండం - 940 గ్రా;
- రొట్టె - 165 గ్రా;
- పాలు - 205 ml;
- సోర్ క్రీం - 15 మి.లీ;
- అజ్జికా తీవ్ర - 25 ml;
- ఉల్లిపాయ - 25 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
రొట్టె కోసం:
- బఠానీ రేకులు - 315 గ్రా;
- ముడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- పిండి - 105 గ్రా.
తయారీ
బటాన్ ముక్కలుగా విభజించి, ఒక గిన్నెలో ఉంచి వెచ్చని పాలను పోయాలి. మేము కొన్ని నిమిషాలు రొట్టెని నానబెట్టి, ఆపై పిండి వేసి మాంసంతో కలుపుతాము. సోర్ క్రీం, మసాలా adjika, ఉల్లిపాయ, diced, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
ఇప్పుడు 3 చిన్న ఎంతోసియానిన్స్ తీసుకోండి. ఒకటి మేము చికెన్ గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, ఇతర లో మేము బఠానీ ముక్కలు పూరించడానికి, మరియు మూడవ లో మేము గోధుమ పిండి sift. చేతులు తేలికగా నీటితో moistened, మేము మాంసఖండం నుండి చిన్న కట్లెట్స్ తయారు, మేము మొదటి వాటిని పిండి లో పాన్, అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమం లో ముంచిన మరియు రేకులు లో రోల్. మేము అన్ని వైపుల నుండి నూనెను వేయించి వేయించడానికి పాన్కు బంకలను పంపుతాము. ఆ తరువాత, మేము ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు టర్కీ మాంసఖండం నుండి కట్లెట్స్ పౌండ్, సిద్ధంగా వరకు.
గుమ్మడికాయతో కూడిన టర్కీ మాంసాల నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 545 గ్రా;
- టర్కీ మాంసఖండం - 305 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ముడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 35 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గుమ్మడికాయ కొట్టుకుపోయి, పెడుంకులను కట్ చేసి, కూరగాయలని పెద్ద గ్రిటర్లో రుద్ది. అప్పుడు ఉప్పు వేసి, 1 గంట పాటు వదిలివేయండి. గుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి విరిగిపోతాయి, తేలికగా కొట్టిన, మామిడితో కలిపి, మిశ్రమం చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు. గుమ్మడికాయ అదనపు లిక్విడ్ విలీనంతో, టర్కీ నేల మాంసం, గుడ్డు ద్రవ్యరాశి మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, చిన్న కేకులు ఏర్పరుస్తాయి మరియు వాటిని నూనెను తీసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. మేము 25 నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు టర్కీ మృదు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ పంపండి.
టర్కీ నుండి కట్లెట్స్ ఒక మల్టీవర్క్ లో మాంసం ముక్కలు
పదార్థాలు:
- ముక్కలు టర్కీ - 605 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 55 ml;
- ముడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 85 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- పిండి - రొట్టె కోసం.
గ్రేవీ కోసం:
- సోర్ క్రీం ఫ్యాటీ - 405 ml;
- నీరు - 1 అంశం;
- పొడి బే ఆకు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
రొట్టె తో మేము క్రస్ట్ టేకాఫ్ మరియు వెచ్చని పాలు తో చిన్న ముక్క పోయాలి. బంగాళదుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, మనవడు మీద రుద్దుతారు, మరియు ఉల్లిపాయలు ఘనీభవించిన ఘనాల. టర్కీ నేల మాంసంతో తయారు చేసిన కూరగాయలను జోడించండి, గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయండి, మెత్తగా బ్రెడ్ మరియు మసాలా దినుసులు త్రో. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, కట్లెట్ యొక్క తడి చేతులను ఏర్పరుస్తుంది మరియు వాటిని పిండిలో పానీయం చేయండి. మేము బహువచనం యొక్క గిన్నెలో బంకలను చాలు, చమురుతో సరళత మరియు ఉపకరణాన్ని మార్చుకోండి. "బేకింగ్" ఎంచుకోండి మరియు మూత మూసివేసి, 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సమయం కోల్పోకుండా, మేము మా డిష్ కోసం గ్రేవీ తయారు చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము గిన్నెలో నీటితో కొవ్వు సోర్ క్రీంను కలుపుతాము, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు లారెల్ త్రో చేయటానికి. మేము ఏకరీతి వరకు మరియు అది శాంతముగా మల్టీవిక్ యొక్క గిన్నెలోకి కుమ్మరించినంత వరకు మేము మిశ్రమాన్ని తుడిచి వేస్తాము. మేము పరికరాన్ని "క్విన్చింగ్" కు తరలించి మరో 15 నిముషాల కట్లెట్లను సిద్ధం చేస్తాము.
టర్కీ మాంసం నుండి రుచికరమైన కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 505 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 105 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- నీటి 75 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్లు కలిసి శుభ్రపరచబడతాయి మరియు వక్రీకరింపబడతాయి. ఇప్పుడు మంచినీటిని మసాలా దినుసులతో, మసాలా దినుసులతో, మిక్స్ చేసి వేయాలి. చేతులు నీటితో చల్లగా ఉంటాయి, మేము కట్లెట్స్ తయారు చేస్తాము మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్లో వాటిని వేస్తాయి. మేము ఫ్రిజ్ కు 35 నిమిషాలు పంపుతాము, ఆపై అన్ని వైపుల నుండి ఎర్ర-వేడి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.